Ein Zitat von Marcus Samuelsson
Eine saftige Hähnchenbrust kann die perfekte Begleitung zu einem klassischen Caesar-Salat oder einem Club-Sandwich sein. Es ist auch leicht zuzubereiten und kann ganz einfach sein, indem man es mit ein paar Gewürzen würzt und in den Ofen schiebt.
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Ich koche gerne einfache Dinge, wie Gemüse-Eiweiß-Omeletts; Brathähnchen; sautierte Hähnchenbrust mit Currypulver; und griechischer Salat. Einfach Dinge, die frisch und gesund sind, schnell und einfach, weil ich so einen verrückten Zeitplan habe.
Sie können zum Beispiel einen Caesar-Salat essen und sagen: „Wow, ich habe heute so gesund gegessen.“ Sie vergessen, dass darin eine viertel Tasse Öl enthalten war und dass alle Kalorien aus Fett stammen. Es ist also besser, wenn Sie eine gegrillte Hähnchenbrust, etwas gedämpften braunen Reis und einen kleinen Salat mit Balsamico-Essig essen.
In LA bekomme ich einen Essenslieferdienst namens Diet Designs. Ich mag einen schönen Buttersalat mit etwas Avocado, frischer Grapefruit, zerkleinerter Hähnchenbrust und rohen Mandelscheiben mit einem Sesam-Vinaigrette-Dressing. Ich liebe auch das Entsaften und bin irgendwie besessen davon.
Ich habe Chicago vor vielen Jahren verlassen, um nach Kalifornien zu ziehen. Wenn man dazugehören will, kommt man hier nicht umhin, einen gesunden Lebensstil zu führen. Ich esse Hühnchen und Salat und Hühnchen und Salat und Salat und Hühnchen, wie ein Mönch.
Ich mag auch einen tollen Caesar-Salat mit Sardellen, obwohl ich nicht weiß, warum manche Orte „mit Sardellen“ sagen. Wenn Sie einen richtigen Caesar-Salat zubereiten, werden Sardellen darin enthalten sein.
Leider ist Caesar-Salat-Dressing das Schlimmste für Sie.
Ich liebe wirklich einen klassischen Caesar-Salat.
Das perfekte Dressing ist für den perfekten Salat unerlässlich, und ich sehe überhaupt keinen Grund dafür, ein Dressing aus der Flasche zu verwenden, das vielleicht schon seit Wochen, sogar Monaten, ja sogar Jahren im Lebensmittelregal liegt.
Egal wo ich bin, besonders wenn ich auf Tour durch das Land bin, Caesar Salad ist mein ständiger Begleiter. In einer zufälligen Stadt und beim Essen in zufälligen To-Go-Restaurants hat man ein bisschen Angst davor, etwas auszuprobieren, aber auf einen Caesar-Salat kann man sich immer verlassen.
Während Wimbledon sind meine Abendessenoptionen einfach gehalten. Ich esse entweder Lachs mit Reis, Brathähnchen mit Gemüse und Kartoffeln oder Steak mit Salat. Meine Freundin Kim wird kochen, und ich weiß jeden Abend, dass es einer dieser drei sein wird.
Ich kann Grundkenntnisse übernehmen, aber ich bin kein richtiger Koch. Ich kann einen Braten machen. Ich kann ein Hähnchen mit Gemüse in den Ofen stecken.
Mein neuer Shorty hat einen Gymnastikrücken, 87er Smaragdgrün auf einem klassischen Jaguar. Sie hatte eine Gaumenspalte, ich bestellte Chefsalat; Sie hatte einen Klumpfuß und einen kleinen Arm, ich konnte mir ein Lachen nicht verkneifen ... sie bestellte Chicken Parm.
Ich koche für Freunde immer große vegetarische Currys mit jeder Menge Gewürzen, Kokosmilch und Chili – ich brate Kartoffeln in den Gewürzen an, koche sie dann mit allen Aromen und rühre zum Schluss noch ein paar Kichererbsen und Spinat hinzu, bevor ich sie serviere ein Bett aus braunem Sesamreis. Es ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch!
Beim perfekten Schinken-Käse-Sandwich kommt es darauf an, sich auf hochwertige Zutaten und einfache Techniken zu konzentrieren. Sie beginnen mit gutem Brot, einem gut gepökelten Schinken und einem würzigen Käse aus der Region, und der Rest ist einfach. Ein wenig Butter in einer Pfanne und ein wenig Geduld – am Ende haben Sie ein Sandwich, das gleichzeitig wohlig und lecker ist.
Ich esse gerne einen Salat oder Obst – einfach ein gutes, energiereiches Essen – und dann einen Teller Pasta mit Hähnchenbrust.
Die Pubertät bedeutete für mich den Übergang vom Thousand-Island-Salatdressing zum Caesar-Salat. Es war, als würde man von Hot Dogs und Hamburgern zu Stroganoff vom Rind wechseln oder von Eis in der Waffel zu Crème Brûlée.
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