Ein Zitat von Marcy Kaptur

Amerika wird in allen Bereichen immer abhängiger von Importen ausländischer Hersteller, als wir aus unserem Land exportieren: bei Geräten, bei Kleidung, sogar bei Lebensmitteln. In diesem Jahr könnte Amerika zum ersten Mal in seiner Geschichte ein Netto-Nahrungsmittelimporteur werden.
Zwischen Essen und Mode gibt es immer einen direkten Zusammenhang – Designer haben schon immer Drucke mit Essen darauf gemacht. Gemüse, Obst, Äpfel. Es gibt einige wunderschöne Drucke, die im Laufe der Zeit mit Früchten hergestellt wurden. Ich denke, Essen und Restaurants sind im Laufe der Zeit immer modischer geworden. Das ist mehr zu einer Modesache geworden, als dass Mode zu einer Essenssache geworden ist. Ich glaube nicht, dass sich die Mode im umgekehrten Sinne so stark an Lebensmitteln orientiert, aber ich denke, dass die gesamte Lebensmittelindustrie sehr designorientiert geworden ist. Ich denke, es ist eine schöne Art, Dinge zusammenzustellen.
Wir sollten daher die Lebensmittelpreise für unsere Hersteller senken und sie auf eine Stufe mit den Herstellern stellen, die billigere Lebensmittel anbieten, und außerdem eine viel geringere Besteuerung vorsehen.
Die US-Exporte nach China haben sich seit dem Beitritt Chinas zur WTO mehr als verfünffacht und sind schneller gewachsen als die Importe. Tatsächlich ist China Amerikas am schnellsten wachsender Exportmarkt.
Wir müssen dann eine angemessene Beziehung zwischen den reichsten und den ärmsten Ländern aufbauen, basierend auf unserem Wunsch, dass sie in der Lage sind, mit den notwendigen Investitionen in ihre Landwirtschaft für sich selbst zu sorgen, sodass Afrika kein Nettoimporteur von Nahrungsmitteln, sondern ein Exporteur ist von Essen.
Selbst wenn der Dollar in den kommenden Monaten sinkt, werden die Verzögerungen bei der Reaktion der Exporte und Importe auf den wettbewerbsfähigeren Dollar dazu führen, dass der Anstieg der Gesamtnachfrage aus dieser Quelle möglicherweise erst in einem Jahr oder länger eintritt.
Wie Hollywood-Filme, MTV und Blue Jeans ist Fast Food zu einem der wichtigsten Kulturexportgüter Amerikas geworden.
Jetzt bin ich in einer so gemischten Kultur angekommen: Amerika, Europa, Südamerika, Afrika. Und die Politik verändert sich überall ständig und wird immer unberechenbarer. Es gibt keine „feste“ Kultur. Auch China wird globaler. Seine Probleme werden zu internationalen Problemen, zu deutschen Problemen, zu amerikanischen Problemen. Nichts ist eindeutig. Vielleicht finde ich meinen Weg – oder verliere mich völlig.
Ich habe das koreanische Handelsabkommen im Jahr 2011 unterstützt. Sie versprachen – als es unterzeichnet wurde, sagte Präsident [Barak] Obama, es würde unsere Exporte nach Korea um 10 Milliarden US-Dollar pro Jahr steigern. Das schafft Arbeitsplätze in Amerika. Seit letztem Jahr, 2015, dort Es gab keinen Anstieg, denn anstelle von Milliarden Dollar stiegen unsere Exporte nach Korea um etwa 100 Millionen Dollar, während ihre Importe in uns um 12 Milliarden Dollar stiegen und unser Handelsdefizit um 240 Prozent zunahm.
Ich glaube, dass „MasterChef“ sozusagen mehr bietet, als nur eine weitere Reality-Food-TV-Show zu sein. Ich hoffe, dass es Amerika dazu inspirieren wird, sich stärker mit der Ernährung und deren Zubereitung auseinanderzusetzen.
Ich glaube, dass „MasterChef“ sozusagen mehr bietet, als nur eine weitere Reality-Food-TV-Show zu sein. Ich hoffe, dass es Amerika dazu inspirieren wird, sich stärker mit der Nahrung, die sie essen, und deren Zubereitung auseinanderzusetzen.
Eines der am meisten misshandelten Länder der Erde ist Mexiko. Das Marketing schwappt über die Grenzen hinaus, und die Menschen werden dazu überredet, Lebensmittel zu essen, die für sie schädlich sind, und zwar in reichen Ländern mehr als in armen. Ich war um die Welt gereist. Was mich wirklich beeindruckt hat, war die Art und Weise, wie wir mit Lebensmitteln umgehen – wie es ein globales Phänomen ist und die Welt immer mehr davon entkoppelt wird.
Es gibt mehr Lebensmittel auf der Welt, als wir überhaupt verbrauchen könnten. Pro Kopf gibt es einen riesigen Überschuss an Nahrungsmitteln, aber in der westlichen Welt sind sie eingesperrt und verrotten in den Lagerhäusern, während im Osten, in vielen Teilen Afrikas, Indiens und Südamerikas, Menschen verhungern. Millionen Menschen verhungern in einer Zeit, in der es einen riesigen Überschuss an Nahrungsmitteln gibt.
Amerika ist ein Land des Überflusses, aber unsere Esskultur ist traurig – sie basiert auf riesigen Portionen und Fast Food. Hören wir mit den Ausreden auf und beginnen wir, etwas Besseres zu schaffen.
Vielleicht ist es verständlich, was für eine Geschichte der Misserfolge die amerikanische Außenpolitik war. Schließlich sind wir ein Land voller Menschen, die nach Amerika kamen, um den Ausländern zu entkommen. Jede längere Untersuchung der US-Regierung zeigt, dass die Außenpolitik Amerikas Zwergschnauzer ist – ein lauter, aber kleiner und nutzloser Teil des nationalen Haushalts.
Amerika ist mehr als nur ein Land. Es ist mehr als Chicago oder Wisconsin. Es ist mehr als unsere Grenzen. Amerika ist eine Idee. Es ist eine sehr wertvolle Idee.
In Amerika betrachtet man Essen als schlecht und schuldig. In Frankreich lieben wir Essen und genießen es; Essen ist Genuss.
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