Ein Zitat von Marian Burros

Das größte Problem mit dem Essen von Bill Schutz ist seine Scheu gegenüber Kräutern und Gewürzen und eine bizarre, urzeitliche Angst vor Salz.

Marian Burros

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Marian Burros
Amerikaner – Autor

Lagern Sie Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort, nicht über Ihrem Herd. Durch Feuchtigkeit, Licht und Hitze verlieren Kräuter und Gewürze ihren Geschmack.

Rick Tramonto

Unze für Unze enthalten Kräuter und Gewürze mehr Antioxidantien als jede andere Lebensmittelgruppe.

Michael Greger

Alison Sweeney

Salz ist ein Konservierungsmittel. Es hat wirklich viel Geschmack. Wenn Sie beispielsweise frische Kräuter oder auch nur Knoblauch zerkleinern, entzieht das Salz die Feuchtigkeit und bewahrt den Geschmack.

Sally Schneider

Salz ist das einzige Produkt, das die Küche verändert. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Lebensmitteln, die Salz enthalten, und Lebensmitteln ohne Salz. Wenn Sie das nicht glauben, fragen Sie Leute, die kein Salz essen können.

Ferran Adria

Ich glaube an die Magie der Vorbereitung. Sie können fast jedem Essen einen wunderbaren Geschmack verleihen, indem Sie Kräuter und Gewürze hinzufügen. Experimentieren Sie mit Knoblauch, Koriander, Basilikum und anderen frischen Kräutern auf Gemüse, damit es großartig schmeckt.

Jorge Cruise

Wenn ich durch einen Supermarkt oder ein Reformhaus laufe, ist es für mich ganz erstaunlich, die große Auswahl an Fairtrade-Produkten zu beobachten: nicht nur Grundnahrungsmittel wie Kaffee, Tee, frisches Obst und Reis, sondern auch Kakao und Schokolade, Kräuter und Gewürze, Honig , Eis und Marmelade.

Sheherazade Goldschmied

Das größte Problem, das diese Welt heute hat, ist nicht Präsident [Barack] Obama mit der globalen Erwärmung, was unvorstellbar ist, das ist es, was er sagt. Das größte Problem, das wir haben, ist die Atomkraft – die Verbreitung von Atomwaffen und die Tatsache, dass irgendein Wahnsinniger losgeht und sich eine Atomwaffe besorgt. Das ist meiner Meinung nach das größte Problem, mit dem unser Land konfrontiert ist.

Donald Trump

Ich habe meine Kinder vom ersten Tag an dazu ermutigt, sich gut zu ernähren. Ich füge allem Geschmack hinzu – Kräuter und Gewürze –, weil ich nicht möchte, dass sie sich an stärkehaltiges, langweiliges Essen gewöhnen. Ich möchte auch, dass sie experimentieren – sie müssen nicht alles lieben, aber sie müssen es ausprobieren.

Alison Sweeney

Alle Gewürze und Kräuter in Ihrem Gewürzregal können mehr als nur kalorienfreie, natürliche Aromen liefern, um Speisen zu verfeinern und köstlich zu machen. Sie sind außerdem eine unglaubliche Quelle an Antioxidantien und helfen dabei, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu verbessern.

Suzanne Somers

Salz ist einer der Geschmacksstoffe, die Speisen schmackhaft machen – Salz, Zucker und Fett. Daher ist es für alle Köche und Köche eine Selbstverständlichkeit, Salz hinzuzufügen, da es den Geschmack der Speisen verstärkt. Wenn Sie essen gehen, werden Sie garantiert viele salzige Lebensmittel zu sich nehmen, von denen Sie keine Ahnung haben.

Brett Hoebel

Suzanne Somers

Gandhi kümmerte sich nur um seine eigenen Angelegenheiten, als er einen Spaziergang machte, um etwas Salz zu holen, und am Ende das Britische Empire stürzte. Man kann sich nicht zum Ziel setzen, ein Imperium zu stürzen, aber wenn man etwas Salz braucht, dann bekommt man etwas Salz. Wenn Sie unabhängige, ehrliche Songs schreiben müssen, dann schreiben Sie sie einfach. Wenn Sie täglich Regale stapeln müssen, dann sei das so.

David Knopfler

Mein Essensbösewicht ist Salz. Ich würde gerne das eine oder andere Fertiggericht als Leckerbissen zu mir nehmen, aber einige enthalten 33 % Ihrer Salzaufnahme! Ich kann es mir einfach nicht antun!

Sara Cox

In südostasiatischen Gerichten werden viele verschiedene Arten von Gewürzen verwendet, die für mich recht neu sind, wie zum Beispiel die Curryblätter, die ich auf dem Kreta Ayer Wet Market in Chinatown gesehen habe. Wenn solche Gewürze beim Kochen verwendet werden, verleihen sie südostasiatischen Gerichten in der Regel ein starkes Aroma, das die Sinne anspricht.

Joel Robuchon

Ich liebe indisches Essen – es ist meine Lieblingsküche. Ich liebe die Gewürzmischung und die subtilen Aromen. Es ist wirklich erotisch; Die Gewürze sind so sinnlich.

Joe Perry

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