Ein Zitat von Marion Nestle
Um nur von Lebensmittelkontrollen zu sprechen: Die Vereinigten Staaten importieren derzeit 80 % ihrer Meeresfrüchte, 32 % ihrer Früchte und Nüsse, 13 % ihres Gemüses und 10 % ihres Fleisches. Im Jahr 2007 kamen diese Lebensmittel in 25.000 Sendungen pro Tag aus etwa 100 Ländern an. Die FDA war in der Lage, etwa 1 % dieser Sendungen zu inspizieren, gegenüber 8 % im Jahr 1992. Im Gegensatz dazu ist das USDA in der Lage, 16 % der in seinen Zuständigkeitsbereich fallenden Lebensmittel zu inspizieren. Einer Einschätzung zufolge ist der Personalmangel der FDA so groß, dass die Behörde 1.900 Jahre brauchen würde, um jede ausländische Fabrik zu inspizieren, die Lebensmittel in die Vereinigten Staaten exportiert.
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Die Aufsicht über die Lebensmittelsicherheit ist größtenteils, aber nicht ausschließlich, zwischen zwei Behörden aufgeteilt, der FDA und dem USDA. Das USDA überwacht hauptsächlich Fleisch und Geflügel; Die FDA kümmert sich hauptsächlich um alles andere, einschließlich Tiernahrung und Tierfutter. Obwohl die FDA aufgrund dieser Verantwortungsteilung für 80 % der Lebensmittelversorgung verantwortlich ist, erhält sie für diesen Zweck nur 20 % des Bundeshaushalts. Im Gegensatz dazu erhält das USDA 80 % des Budgets für 20 % der Lebensmittel. Diese ungleiche Verteilung ist das Ergebnis von ein wenig Geschichte und viel Politik.
Die ideale menschliche Ernährung sieht so aus: Verzehren Sie pflanzliche Lebensmittel in möglichst naturnahen Formen („Vollwertkost“). Essen Sie eine Vielzahl von Gemüse, Obst, rohen Nüssen und Samen, Bohnen und Hülsenfrüchten sowie Vollkornprodukten. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte. Vermeiden Sie den Zusatz von Salz, Öl und Zucker. Versuchen Sie, 80 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, 10 Prozent aus Fett und 10 Prozent aus Eiweiß zu gewinnen.
Menschen müssen vollwertige pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, vor allem Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Diese Ernährung unterstützt unser Leben. Wir sollten 90 oder 100 Jahre alt werden, ohne Krankheiten zu bekommen.
Die Vereinten Nationen sollten nach dem Abzug der US-Streitkräfte eine internationale Gruppe von Friedenstruppen und Unterhändlern aus den arabischen Ländern organisieren, um Schiiten, Sunniten und Kurden zusammenzubringen und eine Lösung für die Selbstverwaltung zu erarbeiten, die allen drei Gruppen einen Anteil an der Politik einräumt Leistung. Gleichzeitig sollten die Vereinten Nationen Lieferungen von Nahrungsmitteln und Medikamenten aus den Vereinigten Staaten und anderen Ländern sowie von Ingenieuren organisieren, um beim Wiederaufbau des Landes zu helfen.
Sieben Richtlinien für eine gesunde Ernährung 1. Ersetzen Sie fettarme Lebensmittel durch fettarme Lebensmittel. 2. Reduzieren Sie den Fleischkonsum – essen Sie am Ende der Nahrungskette. 3. Vermeiden Sie salzige und zuckerhaltige Lebensmittel. 4. Reduzieren Sie den Zuckerkonsum. 5. Legen Sie Wert auf Vollkornprodukte. 6 . Hüten Sie sich vor Alkohol. 7. Betonen Sie die „Gesunden Fünf“: Rohe, ungesalzene Nüsse und Sesamkörner, gekeimte Samen wie Sojabohnen, frische rohe Weizenkleie und Weizenkeime, Joghurt und Kefir, frisches Obst und Gemüse
Wir haben kein Lebensmittelsicherheitssystem, das vom Bauernhof auf den Tisch kommt. Ich sage das immer wieder. Für die FDA war es eine große Überraschung, dass Tomaten in den Vereinigten Staaten angebaut, zur Verpackung nach Mexiko geschickt und dann zurückgeschickt wurden. Ich meine, sie hatten keine Ahnung, dass unsere Nahrungskette so funktioniert.
Derzeit haben die Vereinigten Staaten Truppen in Dutzenden von Ländern und kämpfen aktiv im Irak, in Syrien, Libyen und im Jemen (mit gelegentlichen Drohnenangriffen in Pakistan). Darüber hinaus verpflichten sich die USA, 28 NATO-Länder zu verteidigen. Angesichts der Last unserer Schulden in Höhe von 20 Billionen US-Dollar ist es unklug, die monetären und militärischen Verpflichtungen der Vereinigten Staaten auszuweiten.
Ende der 1960er Jahre besaßen die Vereinigten Staaten mehr als die Hälfte der indischen Rupien-Geldmenge, die durch Nahrungsmittelhilfe erworben worden war. Deshalb finde ich es sehr interessant, die sehr lange Geschichte zu sehen, wie Souveränität und Ernährung zusammengehören. Wenn einige Länder einem anderen Land die Fähigkeit entziehen, sich selbst zu ernähren, ist das ein sehr wirksames Instrument. Imperialistische Länder wie das Vereinigte Königreich und die Vereinigten Staaten nutzen es seit Jahrhunderten.
Die FDA, die die Sicherheit von Gemüse regelt, verfügt nicht über solche Regeln, weil der Kongress dies nicht will. Es ist nicht so, dass das Gemüse selbst etwas Falsches hätte; Es liegt daran, dass sie mit Tiermist verunreinigt sind. Einer der Gründe für eine einzelne Lebensmittelsicherheitsbehörde ist, dass man Tiere nicht von Gemüse trennen kann.
GVO sind in fast 80 % der verarbeiteten Lebensmittel in den Vereinigten Staaten enthalten. Derzeit werden bis zu 92 % des Maises in den USA gentechnisch verändert, ebenso 94 % der Sojabohnen und 94 % der Baumwolle. Kurz gesagt, sie sind überall.
Das Präsidentenamt ist kein Bürojob. Wenn ich nur im Büro in Daressalam sitze, regiere ich nicht das Land. Ich besuche das Land, um Entwicklungsprogramme zu inspizieren, um Aktivitäten zu inspizieren, um zu sehen, wie die Dinge laufen, wie die Regierungsagenda umgesetzt wird und welche Anfangsschwierigkeiten bestehen.
Derzeit stellen die Vereinigten Staaten 22 Prozent des UN-Jahresbudgets bereit, im Haushaltsjahr 2007 über 900 Millionen US-Dollar, und ein Teil dieser Mittel geht an den Menschenrechtsrat.
Es gibt Länder, in denen die Regierung öffentliche Einrichtungen als ihre eigene Privatsache betrachtet, so dass sie Personen nur nach Belieben zu ihnen aufnimmt, so wie ein Eigentümer nach Belieben den Zutritt zu seinem Haus verweigert; Sie sind eine Art Verwaltungsheiligtümer, in die kein profaner Mensch eindringen kann. Im Gegensatz dazu gelten diese Einrichtungen in den Vereinigten Staaten als Eigentum aller. Die Gefängnisse stehen jedem offen, der sie besichtigen möchte, und jeder Besucher kann sich über die Ordnung informieren, die den Innenraum regelt.
Wir haben in den Vereinigten Staaten nur ein Strafgesetzbuch, und es gilt in jedem einzelnen Bundesstaat, in jeder Stadt, egal wer dort ist. Dies ist Teil der Panikmache, die die Vereinigten Staaten erfasst hat. Die Vorstellung, dass wir ein Gesetz verabschieden müssen, das die Einführung eines ausländischen Gesetzes in den Vereinigten Staaten verbietet, obwohl die Verfassung dies verbietet, ist ein weiteres Beispiel dafür, wie muslimische Gemeinschaften ins Visier genommen werden weil sie als anders oder auf andere Weise außergewöhnlich angesehen werden.
Ohne Gesundheit ist es schwer, die Zeit auf der Erde in vollen Zügen zu genießen. Fragen Sie jeden, der gesundheitliche Probleme hat – insbesondere Probleme, die hätten vermieden werden können. Ich selbst lese Lebensmitteletiketten, suche nach Orten, an denen ich die hochwertigsten Lebensmittel kaufen kann, die mir zur Verfügung stehen, und erkundige mich, wie sie hergestellt werden (Fleisch und Obst/Gemüse).
Venezuela ist unabhängig. Es diversifiziert seine Exporte in begrenztem Umfang, anstatt nur auf Exporte in die USA angewiesen zu sein. Und es leitet Schritte in Richtung lateinamerikanischer Integration und Unabhängigkeit ein. Es ist das, was sie eine bolivarische Alternative nennen, und die Vereinigten Staaten mögen nichts davon.
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