Ein Zitat von Marion Nestle

Die Ernährungswissenschaft legt jedoch nahe, dass goldener Reis allein den Vitamin-A-Mangel und die damit verbundene Blindheit nicht wesentlich verringern wird. [“¦] Menschen, deren Ernährung an [Fetten und Proteinen] mangelt oder die an Darmdurchfallerkrankungen leiden – was in Entwicklungsländern häufig vorkommt – können kein Vitamin A aus goldenem Reis erhalten.

Marion Nestle

Themen zitieren

Allein verbundene Blindheit kann nicht gemeinsame Länder entwickeln Diäten vermindern Krankheiten Fette Golden stark , aber Mangelernährung erhalten Menschen Proteine Reis Wissenschaft deren Wille

Zitat Autor

Marion Nestle
Amerikanerin – Wissenschaftlerin

Reis, Weizen und andere Getreidesorten können dabei helfen, einer Protein-Kalorien-Mangelernährung entgegenzuwirken. Aber nur die Aufmerksamkeit auf Gartenbau, Milch und Eier kann helfen, den versteckten Hunger zu überwinden, der durch den Mangel an Mikronährstoffen wie Jod, Eisen, Zink, Vitamin A, Vitamin B12 usw. verursacht wird.

MS Swaminathan

Ein niedriger Vitamin-D-Spiegel in der Gesamtbevölkerung lässt darauf schließen, dass die meisten Menschen eine Vitamin-D-Ergänzung einnehmen müssen. Dies gilt möglicherweise insbesondere für Senioren, da die Fähigkeit, Vitamin D in der Haut zu synthetisieren, mit zunehmendem Alter abnimmt.

Andreas Weil

...Die Chinesen nutzten im 9. Jahrhundert n. Chr. ein Buch mit dem Titel „Die tausend goldenen Rezepte“, in dem beschrieben wurde, wie Reispolitur zur Heilung von Beriberi verwendet werden konnte, sowie andere Ernährungsansätze zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten. Erst zwölf Jahrhunderte später wurde im Westen das Heilmittel gegen Beriberi entdeckt und es wurde anerkannt, dass es sich um eine Vitamin-B-1-Mangelkrankheit handelte.

Jeffrey Bland

Ich verstehe jetzt, wie vielfältig die Welt des Reisanbaus ist; dass Reis die Hauptrolle spielen oder ein Kumpel sein kann; dass brauner Reis genauso wertvoll ist wie weißer; und dieser Rundkornreis ist der Hammer.

Yotam Ottolenghi

Wir haben uns entwickelt und lebten in mehr Sonnenlicht als heute. Wir produzieren unser eigenes Vitamin D, wenn Sonnenlicht auf unsere Hautzellen trifft. Viele Menschen auf der Nordhalbkugel leiden jedoch im Herbst, Winter und Frühling unter einem niedrigeren Vitamin-D-Spiegel.

Paul Stamets

Ich meide kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis und Reisprodukte. Essen Sie stattdessen Flüssigkeit, Proteine und ballaststoffreiche Lebensmittel.

Navya Nair

Reis und Fadennudeln sind eine häufige Kombination in der arabischen und türkischen Küche – sie haben eine leichtere Konsistenz als Reis allein.

Yotam Ottolenghi

Ich bin kein großer Vitaminfresser. Im Winter habe ich Vitamin C, aber viel Obst und Gemüse zu essen reicht aus.

Darcey Bussell

Bei mir dreht sich alles um die Nahrungsergänzungsmittel. Ich nehme jeden Tag Fischöl sowie Vitamin D, Magnesium, B-Komplex und Vitamin C.

Victoria Justice

Ich nehme jeden Tag ein Multivitaminpräparat, Vitamin D und Omega-3-Öle, und wenn ich gestresst oder erschöpft bin, nehme ich Vitamin C und Zink zu mir.

L'Wren Scott

Bei Vitamin K zum Beispiel bekommen es zuerst die Gerinnungsproteine... und erst wenn sie gesättigt sind, verhindern Sie die Verkalkung der Arterien, beugen Krebs vor oder beugen Knochenbrüchen vor. Es ist alles ein heimtückischer Schaden, der eine langfristige Konsequenz hat. Tatsächlich nennen wir sie die Krankheiten des Alterns.

Bruce Ames

In Japan werden acht oder neun führende Reissorten angebaut, die alle, mit Ausnahme einer Hochlandart, Schlamm, Wasser und viel Pfützenbildung und unangenehme Arbeit erfordern. Reis ist das Grundnahrungsmittel und der Reichtum Japans. Seine Einnahmen wurden in Reis geschätzt. Reis wird fast überall dort angebaut, wo Bewässerung möglich ist.

Isabella Bird

Linus Pauling möchte uns glauben machen und vielleicht zu Recht, dass ausreichend Vitamin C uns weitere 20 oder 30 Jahre leben lässt. Ich denke, die stärkste Kraft der Welt ist nicht Vitamin C, sondern die Kraft unserer eigenen Gedanken.

Friedrich Lenz

Der Körper kann Enzyme nicht in perfekter Kombination produzieren, um Ihre Lebensmittel so vollständig zu verstoffwechseln, wie es die von der Natur geschaffenen Lebensmittelenzyme tun. Dies führt zu teilweise verdauten Fetten, Proteinen und Stärken, die den Darmtrakt und die Arterien Ihres Körpers verstopfen können.

Charlie Trotter

Ich mag Reis, solange ich mein eigenes Zeug darauf verteilen darf. Sie können mir weißen oder braunen Reis mitbringen; Lass es mich einfach aufarbeiten.

Boo Weekley

Als ich diese Reiskuchenfabrik besuchte, wusste ich nicht, wie die Reiskuchen hergestellt wurden. Sobald ich die Formen des Reis sah und wie er durch die Hitze wie Popcorn platzte, ging die Glühbirne aus. Das ist geknallt. Dies ist weder gebacken noch frittiert.

Keith Belling

Ein Zitat von Marion Nestle

Themen zitieren

Zitat Autor

Verwandte Zitate

Verwandte Autoren