Ein Zitat von Mark Bittman

Diese Beweise sind zum jetzigen Zeitpunkt überwältigend. Du isst mehr Pflanzen, du isst weniger andere Dinge, du lebst länger.

Mark Bittmann

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Mark Bittman
Amerikaner – Autor

Wer viel essen möchte, muss wenig essen, denn wenn er weniger isst, wird er länger leben und so mehr essen können.

Luigi Cornaro

Ich bin kein Vegetarier. Ich verfolge mein eigenes Mantra: Weniger essen, sich mehr bewegen, viel Obst und Gemüse essen, nicht zu viel Junkfood essen und genießen, was man isst. Oder um es zusammenzufassen: weniger essen, besser essen, sich mehr bewegen und politisch werden.

Marion Nestle

Branson aß seinen Salat und ließ den Rest seines Fischs unberührt, während Grace genüsslich sein Steak und den Nierenpudding aß. „Ich habe vor einiger Zeit gelesen“, sagte er zu Branson, „dass die Franzosen mehr Rotwein trinken als die Engländer, aber länger leben.“ Die Japaner essen mehr Fisch als die Engländer, trinken aber weniger Wein und leben länger. Die Deutschen essen mehr rotes Fleisch als die Engländer, trinken mehr Bier und leben auch länger. Kennen Sie die Moral dieser Geschichte? „Nein“ „Es ist nicht das, was du isst oder trinkst – es ist das Englischsprechen, das dich umbringt.“

Peter James

Essen essen. Nicht zu viel. Hauptsächlich Pflanzen. Das ist mehr oder weniger die kurze Antwort auf die vermeintlich unglaublich komplizierte und verwirrende Frage, was wir Menschen essen sollten, um maximal gesund zu sein.

Michael Pollan

Man muss gut essen! Ich esse großartiges Essen. Ich esse Sushi, ich esse Fleisch, ich esse Steaks. Ich esse mehr als du, da bin ich mir sicher.

Tanya Dziahileva

Ich würde essen, essen, essen, keinen Sport treiben, schlafen gehen, essen und essen. Ich schaute in den Spiegel und sagte, ich müsse etwas ändern, wenn ich weiterleben wollte.

Biz Markie

Die wichtigsten Ernährungsbotschaften sind verblüffend einfach: Essen Sie weniger, bewegen Sie sich mehr, essen Sie mehr Obst und Gemüse und essen Sie nicht zu viel Junkfood. Es ist nicht komplizierter.

Marion Nestle

Ich ernähre mich gesünder als du denkst. Wenn ich zu Hause bin, esse ich Getreide und Gemüse – und zwar in Gängen. Meine Frau Lori glaubt, das liegt daran, dass ich nicht möchte, dass sich Lebensmittel berühren. Das ist es nicht. Wenn Sie Gänge essen, verlangsamen Sie Ihre Mahlzeit und essen weniger. Das ist ein Trick, den ich als Kind in Frankreich gelernt habe.

Guy Fieri

Ich esse viel Pasta. Wir ernähren uns relativ gesund. Ich esse kein Fast Food, sondern hauptsächlich hausgemachtes Essen. Huhn. Salate. Solche Sachen. Haferflocken zum Frühstück. Ein großes Abendessen.

John John Florence

Ich esse achtmal am Tag. Aber es ist, was ich zu mir nehme. Ich esse die ganze Zeit, aber es ist gutes Zeug. Willst du die Schokolade essen? Willst du das Dessert essen? Iss stattdessen diesen Apfel oder dieses Gemüse.

Billy Magnussen

Als Menschen können wir entscheiden, was wir essen, und wenn wir uns dafür entscheiden, eine Pflanze zu essen, essen wir (d. h. schädigen) nur diese Pflanze und indirekt alle Nährstoffe, die diese Pflanze im Laufe ihres Lebens aufgenommen hat (und wir schädigen auch alles, was auch immer). Lebewesen könnten auf dieser Pflanze gelebt haben oder bei der Ernte verletzt oder getötet worden sein). Aber wenn wir ein Tier essen, essen wir nicht nur dieses Tier, sondern indirekt auch alle Pflanzen und anderen Lebewesen, die dieses Tier im Laufe seines Lebens gefressen hat – diese Pflanzen wurden zum Fleisch, das wir essen.

Sharon Gannon

Ich werde kein Botox bekommen. Du weißt, warum? Weil ich esse! Ich esse das Fett, ich esse das Gemüse, ich esse alles. Wer Sport treibt und nicht genug isst, belastet die Haut.

Salma Hayek

Ich folge meinem eigenen Rat: Essen Sie weniger, bewegen Sie sich mehr, essen Sie viel Obst, Gemüse und Getreide und essen Sie nicht zu viel Junkfood. Es lässt viel Flexibilität für den gelegentlichen Verzehr von Junkfood.

Marion Nestle

Zahlen Sie mehr, essen Sie weniger. Diversifizieren Sie Ihre Ernährung und essen Sie, wenn möglich, wildlebende Lebensmittel.

Michael Pollan

Die Leute sagen, ich esse viel. Ich wirklich nicht. Mehr oder weniger esse ich einfach die ganze Zeit.