Wer mich gut kennt, wird Ihnen sagen, dass ich einen Markt liebe, und wenn ich Markt sage, meine ich Lebensmittelmarkt. Egal wo auf der Welt, sie ermöglichen es mir, die Kultur aufzusaugen, dem rhythmischen Geschwätz der Einheimischen und Händler zu lauschen und die überaus wichtigen, durchdringenden und berauschenden Gerüche wahrzunehmen.