Ein Zitat von Mary Berry

Alle meine Enkel backen. An einem Samstag backen Annabels Jungs Louis und Toby immer. Louis backt einen Schokoladenkuchen, Toby macht Bananen- oder Zitronenstreusel. Sie sind 12 und 10 Jahre alt und können es völlig alleine schaffen. Die Zwillingsmädchen meines Sohnes, Abby und Grace, sind 14; Sie backen Geburtstagskuchen und machen das gerne alleine, wenn Mama nicht im Weg ist.
Ich glaube, jeder kann backen, aber ich glaube nicht, dass ich gut backen kann. Ich habe irgendwie das Gefühl, dass Backen einfach nur aus Schokolade, Butter und Zucker besteht, und das ist immer schön, also denke ich, dass jeder backen kann, man kann diese Dinge zusammenfügen, und es wird gut herauskommen. Die nächste Stufe davon kann ich definitiv nicht schaffen.
Ich backte Kuchen für einen Gourmetladen und stellte zwei Schokoladenkuchen zum Backen in den Ofen. Als ich den Ofen eine Stunde später öffnete, waren sie roh – der Ofen funktionierte nicht. Ich wusste nicht, was ich tun sollte. Ich konnte mir keinen Ofen ausleihen und wollte den Teig nicht verschwenden, also kam ich auf die Idee, sie im Dampfgarer zu backen, und sie sind großartig geworden! Dick und saftig, wie Puddingkuchen. Dieser glückliche Zufall war immer im Hinterkopf.
Toby lächelte und begann zu sprechen, aber Josh passte seinen Griff an Tank an und griff nach hinten, um Tobys Mund zu bedecken. „Warte“, sagte Grace. „Ich denke, er würde tatsächlich Worte verwenden.“ „Ja, aber vertrau mir, du willst sie nicht hören.“ Toby zog Joshs Hand weg. „Bist du meine neue Mama?“ Graces Mund öffnete sich vor Schreck und Toby kicherte bei diesem Anblick. „Okay, Tiger“, sagte Josh. „Du weißt, ich liebe den Klang deines Lachens, wahrscheinlich mehr als jeden anderen Klang auf der Welt, aber ich werde dich wie eine Weintraube zerquetschen, wenn du das heute noch einer weiteren Frau sagst.“
Josh: Also, Toby, es ist Wahlabend. Was sagen Sie zu einem Land, das sich alle Mühe gibt, selbst jene Bürger zu schützen, die versuchen, es zu zerstören? Toby: Gott segne Amerika.
Jungen das Backen von Kuchen beibringen? So kann man kein Industrieimperium aufrechterhalten.
Ich habe großen Respekt vor Menschen, die wirklich an ihrem Leben arbeiten – sie haben diese tolle Wohnung und eine gute Persönlichkeit, sie schreiben Dankeskarten und backen Geburtstagskuchen. Das ist es, was ich wünschte, ich wäre. Wenn ich sehe, wie Menschen ihr eigenes Leben so kultivieren, bewundere ich das.
Ich backe jede Woche einen Schokoladenkuchen von Grund auf.
Aber natürlich können Sie Ihren Kuchen auch haben und ihn essen – wenn Sie sich dazu entschließen, einen zweiten Kuchen zu backen. Und Sie werden vielleicht feststellen, dass das Backen von zwei Kuchen nicht doppelt so viel Arbeit kostet wie das Backen von einem.
Ich backe lieber 14 Mal am Tag, als einmal am Tag zu backen und alle Bäcker nach Hause gehen zu lassen, und dann ist alles 14 Stunden alt, wenn es jemand isst. NEIN.
Meine Mutter war immer sehr politisch. Ich habe schöne Erinnerungen daran, wie ich als Kind Schilder für die Atomabrüstungsproteste in Greenham Common gemacht habe oder ihr dabei geholfen habe, Kuchen dafür zu backen.
Ich kann nichts backen. Ich bin der Schlechteste. Meine Kuchen kommen immer flach heraus.
Toby: Alles klar. Es hätte doch nicht weit kommen können, oder? Sam: Nein. Toby: Irgendwo in diesem Gebäude ... ist unser Talent.
Ich habe versucht, einen Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter zu backen – dafür habe ich vier Stunden gebraucht. Es war schrecklich und ich weinte drei Tage lang.
Louis Tomlinson, Mitglied von One Direction, seine Mutter war Begleitperson bei „Fat Friends“. Also kam Louis immer mit seiner Mutter zum Set, und da ich der einzige junge Mensch in der Gegend war, spielten wir Fußball und solche Sachen.
Ein Schokoladenkuchen kann Mandel-Praliné oder Brombeere enthalten, und ein Vanille-Kuchen kann Zimt, Cappuccino oder Pistazien enthalten ... Jeder ist einzigartig und ich backe nur auf Bestellung.
Möchte ich für immer in St. Louis bleiben? Natürlich. Leute aus anderen Teams wollen in St. Louis spielen und sind neidisch, dass wir in St. Louis sind, weil die Fans unglaublich sind. Warum sollten Sie also einen Ort wie St. Louis verlassen, um woanders hinzugehen und 3 oder 4 Millionen Dollar mehr im Jahr zu verdienen? Es geht nicht ums Geld.
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