Ein Zitat von Maynard James Keenan
Ich denke, es gibt einen Grund, warum Wein in so vielen Religionen eine Rolle spielt. Es hat etwas Transzendentes. Es ist so, dass Musik mehr ist als die Summe ihrer Teile. Es gibt all diese Elemente, die das Terroir ausmachen, das der Wein vermitteln kann.
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Schon vor langer Zeit, während meiner Ausbildung zum Weinhändler, habe ich gelernt, dass Wein mehr ist als die Summe seiner Teile und mehr als Ausdruck seiner physischen Herkunft. Die wahre Bedeutung des Weins als Bindeglied zwischen fast allem wurde mir klarer, als ich anfing, darüber zu schreiben. Je mehr ich las, je mehr ich reiste und je mehr Fragen ich stellte, desto tiefer wurde ich in die Bereiche Geschichte und Wirtschaft, Politik, Literatur, Essen, Gemeinschaft und alles andere hineingezogen, was unsere Lebensweise beeinflusst. Ich fand heraus, dass Wein alles anzieht und überallhin führt.
Wein ähnelt Musik darin, dass es sich um einen rein erfahrungsbezogenen Bereich und eine rein subjektive Praxis handelt. Das ist irgendwie das Lustige an der Weinkritik oder auch an der Musikkritik. Manchmal sind das nützliche Orientierungshilfen, aber letztendlich kommt es darauf an, wie Sie auf die Musik oder den Wein reagieren.
Es gibt immer einen Weintyrann. Die einzige Person, die den „Wine Spectator“ gelesen hat und Ihnen sagt, was Sie trinken sollten und warum der 97er besser ist als der 98er. Ich möchte dem Weintyrann ins Gesicht schlagen. Ich möchte sicherstellen, dass diese Generation von Weintrinkern nicht elitär und hochnäsig ist. Ich möchte, dass es um die Familie geht und darum, Menschen zusammenzubringen.
Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.
Ist der Wein dafür da? Um dir beim Nachdenken zu helfen?“ „Oh, der Wein. Der Wein, Costis, soll helfen, die Wahrheit zu verbergen. Es funktioniert nicht. Das ist nie der Fall, aber ich probiere es hin und wieder, für den Fall, dass sich etwas an der Beschaffenheit des Weins geändert hat.
Man kann Schokolade leicht mit Wein vergleichen. Was einen guten Wein ausmacht, ist normalerweise ein gutes Terroir, eine gute Traube, und das Wetter hat etwas damit zu tun. Bei Schokolade ist es dasselbe, von dem Ort, an dem die Kakaobohne wächst, bis hin zu der Baumart, auf der sie wächst.
Es war unweigerlich, dass ich jeden Wein, den ich traf, mit einem bestimmten Ort und einer bestimmten Geschichte in Verbindung brachte. Ich habe gelernt, mehr wahrzunehmen, als sich aus einer Analyse der physikalischen Elemente im Glas ableiten lässt. Für mich ist ein wichtiger Teil des Weingenusses, dass er die gesamte Umgebung widerspiegelt, die ihn hervorgebracht hat. Wenn ich in einem Wein keinen Hinweis darauf finde, wo er angebaut wurde, keinen Hinweis auf den Sommer, in dem die Früchte reiften, und keinen Hinweis auf die üblichen Gebräuche derjenigen, die ihn hergestellt haben, bin ich frustriert und enttäuscht. Denn das sollte ein guter, ehrlicher Wein bieten.
Es ist wie Wein und Essen oder Kaffee und Gebäck – Kaffee ist großartig und ein Schokoladencroissant ist großartig, und zusammen sind sie transzendent. Für mich ist Musik das Gleiche. Chris Stapleton ist transzendent. Julien Baker ist transzendent. Gemeinsam werden sie für Euphorie sorgen.
Wir haben viel gelacht und mir wurde noch wärmer, lieblich und warm. Mir ist klar, dass ein Teil dieser Wärme auf den Wein zurückzuführen ist, aber es steckt noch viel mehr dahinter. Es gibt zwei unterschiedliche Aspekte des Kommunionweins: Ein Aspekt ist der Wein selbst, der andere ist die Idee der Kommunion. Wein ist sicherlich wärmend, aber die Kommunion ist noch viel mehr wärmend.
Wagen Sie es, dem Wein vorzuwerfen, dass er die Vernunft vernebelt? Nennen Sie mir wunderbarere Wirkungen als die von Wein. Sehen! Wenn ein Mann trinkt, ist er reich, alles, was er anfasst, ist erfolgreich, er gewinnt Klagen, ist glücklich und hilft seinen Freunden. Kommen Sie, bringen Sie schnell einen Krug Wein hierher, damit ich mein Gehirn durchnässen und auf eine geniale Idee kommen kann.
Ich weiß nicht warum, aber ich liebe diese Art von Projekt, wenn es etwas schwierig ist und man eine Geschichte hat. Die Geschichte des Weinbaus begann im Nahen Osten und war eine andere Generation als die heutige Wissenschaft und Logistik. Meine Leidenschaft ist es, in die Vergangenheit zu reisen, um Wein herzustellen. Wein ist etwas Kulturelles, nicht nur etwas zum Trinken. Ich versuche immer, die Identität des Ortes zu finden.
Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.
Es heißt: Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile. Es ist richtiger zu sagen, dass das Ganze etwas anderes ist als die Summe seiner Teile, denn das Zusammenfassen ist ein bedeutungsloser Vorgang, während die Ganzheit-Teil-Beziehung sinnvoll ist.
Wein ist, genau wie Essen, so emotional. Wenn Sie darüber nachdenken, ist ein großer Teil des Werberituals von Wein und Essen umgeben. Wein hat eine eingebaute Romantik.
Heute Morgen bin ich mit einem Weinglas in der Hand aufgewacht. Wer ist Wein, welcher Wein, wo zum Teufel habe ich gegessen?
Eine Art Synthese, allerdings mit einigen Elementen, mit denen man im Vorfeld vielleicht nicht gerechnet hätte. Ich mag es immer, wenn das passiert, wenn etwas entsteht, das mehr ist als die Summe seiner Teile.
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