Ein Zitat von Meghan Markle
Der Name „The Tig“ stammt von einem Wein namens Tignanello, und als ich zum ersten Mal einen Schluck von diesem Wein trank, war das ein Aha-Erlebnis. Endlich verstand ich, wovon die Leute redeten, wenn sie über den Körper, die Beine oder die Struktur von Wein sprachen.
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Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.
Als ich ein Kind war, hatten wir immer Wein auf dem Tisch, egal wie einfach das Essen war. Der Wein hatte keine besondere Identität; es war nur „der Wein“ aus dem Kellerfass. Die Regeln waren allgemein: Weiß zum ersten Gang, Rot zum Hauptgang.
Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.
Auf dem ersten Kelch las er die Inschrift: Affenwein; beim zweiten Löwenwein; beim dritten Schafswein; am vierten Schweinewein. Diese vier Inschriften drückten die vier absteigenden Grade der Trunkenheit aus: der erste, der belebt; das zweite, das, was irritiert; das dritte: das, was betäubt; schließlich das Letzte, das Verrohende.
Es gibt immer einen Weintyrann. Die einzige Person, die den „Wine Spectator“ gelesen hat und Ihnen sagt, was Sie trinken sollten und warum der 97er besser ist als der 98er. Ich möchte dem Weintyrann ins Gesicht schlagen. Ich möchte sicherstellen, dass diese Generation von Weintrinkern nicht elitär und hochnäsig ist. Ich möchte, dass es um die Familie geht und darum, Menschen zusammenzubringen.
Mit zunehmendem Alter ist meine Wertschätzung für Wein immer größer geworden. Ich habe mich auf meinen Reisen in Wein verliebt, aber zu wissen, worum es in dem Weinland geht, macht es definitiv zu meinem eigenen.
Auch wenn dem Wein beim Lesen etwas der Geschmack fehlt, wenn man ihn trinkt, bleibt Wein eine sehr angenehme Sache, sowohl zum Lesen als auch zum Plaudern.
Viele Menschen, die ich respektierte, waren enttäuscht, als ich „Wine Library TV“ gründete. Sie dachten, ich würde den Wein verdummen, aber ich wusste immer, dass ich einer der größten Produzenten neuer Weintrinker auf der Welt bin, und die Leute merken es jetzt.
Wein ist, genau wie Essen, so emotional. Wenn Sie darüber nachdenken, ist ein großer Teil des Werberituals von Wein und Essen umgeben. Wein hat eine eingebaute Romantik.
Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.
Wenn ich jemanden finde, den ich respektiere und der über einen nervösen, nervösen Wein schreibt, der im Glas zittert, zucke ich zusammen. Wenn ich höre, wie jemand, den ich nicht respektiere, über einen strengen, unversöhnlichen Wein spricht, werde ich selbst ein wenig streng und unversöhnlich. Wenn ich auf solche Dinge stoße und mich an die Feigen und Bananen erinnere, möchte ich unruhig kichern. Man kann einen Wein rot und trocken und kräftig und angenehm nennen. Danach ist Vorsicht geboten.
Ist der Wein dafür da? Um dir beim Nachdenken zu helfen?“ „Oh, der Wein. Der Wein, Costis, soll helfen, die Wahrheit zu verbergen. Es funktioniert nicht. Das ist nie der Fall, aber ich probiere es hin und wieder, für den Fall, dass sich etwas an der Beschaffenheit des Weins geändert hat.
Alle Weinliebhaber sprechen von ihrem ersten Mal, einem quasi-spirituellen Moment des Erwachens zum Staunen über den Wein. Danach droht eine lebenslange Haftstrafe. Ich habe gesehen, dass es selbst den eingefleischtesten Biertrinkern passiert ist.
...Geschichten über [den deutschen Komponisten Johannes] Brahms‘ Unhöflichkeit und seinen Witz haben mich besonders amüsiert. Mir gefiel zum Beispiel die Geschichte, in der ein großer Weinkenner den Komponisten zum Abendessen einlud. „Das ist der Brahms aus meinem Keller“, sagte er zu seinen Gästen, holte eine staubbedeckte Flasche hervor und schenkte etwas davon in das Glas des Meisters ein. Brahms betrachtete zunächst die Farbe des Weins, schnupperte dann an seinem Bouquet, trank schließlich einen Schluck und stellte das Glas wortlos ab. „Gefällt es dir nicht?“ fragte der Gastgeber. „Hmm“, murmelte Brahms. „Bring lieber deinen Beethoven mit!“
Ich hätte gerne einen Wein. Der Zweck des Weins besteht darin, mich betrunken zu machen. Ein schlechter Wein macht mich genauso betrunken wie ein guter Wein. Ich hätte gerne den guten Wein. Und da das Ergebnis unabhängig davon, welchen Wein ich trinke, das gleiche ist, möchte ich den Preis für den schlechten Wein bezahlen.
Ein typischer Weinautor wurde einmal als jemand mit einer Schreibmaschine beschrieben, der seinen Namen in gedruckter Form, ein kostenloses Mittagessen und eine Möglichkeit suchte, seinen Weinkeller abzuschreiben. Es ist eine veraltete Ansicht. Weinautoren nutzen heute Computer.
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