Was passiert, sind all diese Dinge, die wir sehen – Campylobacter, E. coli, Rinderwahnsinn, Listerien, Salmonellen, die vor 30 Jahren noch nicht einmal im Lexikon standen –, das ist das industrielle Paradigma, das seine Effizienz übertrifft. Diese lateinischen, verschnörkelten Wörter, die wir jetzt sagen lernen – bovine spongiforme Enzephalopathie – sind also die Sprache der Natur, die uns schreit: GENUG! Und die Frage ist dann: Was brauchen wir, um zuzuhören? Und ich behaupte, dass die Wall Street immer noch Konquistadorenmentalität und Uniformen trägt und niemand auf die Bitten der Natur hört, die sagen: „Genug.“