Ein Zitat von Michael Pollan

Bio-Oreos sind kein gesundes Lebensmittel. Wenn Coca-Cola mit dem Verkauf von Bio-Cola beginnt, was sicherlich der Fall sein wird, wird das Unternehmen vielleicht der Umwelt einen Schlag versetzt haben, aber nicht unserer Gesundheit. Die meisten Verbraucher gehen automatisch davon aus, dass das Wort „Bio“ ein Synonym für Gesundheit ist, aber es macht keinen Unterschied für Ihren Insulinstoffwechsel, wenn der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt in Ihrer Limonade biologisch ist.

Michael Pollan

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Michael Pollan
Amerikaner – Pädagoge

Eines der Probleme besteht darin, dass die US-Regierung ungesunde Lebensmittel unterstützt und nur sehr wenig zur Förderung gesunder Lebensmittel unternimmt. Ich meine, wir subventionieren Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wir subventionieren gehärtetes Maisöl. Wir subventionieren keine Bio-Lebensmittel. Wir subventionieren vier Nutzpflanzen, die die Grundlage für Fast Food bilden. Und am Zugang muss man auch arbeiten. Wir haben Lebensmittelwüsten in unseren Städten. Wir wissen, dass die Entfernung, die Sie von einem Frischwarenlieferanten leben, einer der besten Indikatoren für Ihre Gesundheit ist.

Michael Pollan

Wenn Sie nur eine Sache tun – eine bewusste Entscheidung treffen –, die die Welt verändern kann, dann gehen Sie organisch vor. Kaufen Sie Bio-Lebensmittel. Hören Sie auf, Chemikalien zu verwenden und beginnen Sie, Biobauern zu unterstützen. Keine andere Entscheidung, die Sie treffen können, um die Gesundheit Ihrer Familie und des Planeten zu verbessern, wird größere positive Auswirkungen auf unsere Zukunft haben.

Maria Rodale

Bio-Lebensmittelgeschäfte von Food Movement liefern gesunde Lebensmittelprodukte und unterstützen maßgeblich den ökologischen Landbau.

Tony Benn

Es ist wichtiger, dass Sie Gemüse essen, auch wenn es konventionell ist – ich spreche aus gesundheitlichen Gründen –, dann ist es wichtiger, bis Sie warten, bis Sie sich Bio leisten können oder Bio finden können.

Michael Pollan

Bio ist etwas, an dem wir alle teilhaben und von dem wir profitieren können. Wenn wir Bio fordern, fordern wir Lebensmittel ohne Gifte. Wir fordern saubere Luft. Wir verlangen reines, frisches Wasser. Wir fordern einen Boden, der sich frei entfalten kann, und Saatgut, das frei von Giftstoffen ist. Wir fordern, dass unsere Kinder vor Schaden geschützt werden. Wir alle müssen in den sauren Apfel beißen und tun, was getan werden muss: Bio kaufen, wann immer wir können, auf Bio bestehen, für Bio kämpfen und daran arbeiten, es zur Norm zu machen. Wir müssen Bio zur konventionellen Wahl machen und nicht zur Ausnahme, die nur den Reichen und Gebildeten zugänglich ist.

Maria Rodale

Wenn ich es mir leisten kann, interessiere ich mich sehr für Bio-Lebensmittel und gehe gerne in Restaurants, die Bio-Produkte usw. verwenden. Ich finde es für alle schade, dass Bio leider ziemlich teuer sein kann, also macht man einfach, was man kann.

Sprague Grayden

Wenn Ihnen die Tiere am Herzen liegen, ist Bio möglicherweise nicht die beste Antwort, denn jetzt haben wir Bio-Mastmasten, Bio-Farmbetriebe. Wenn Ihnen die Umwelt am Herzen liegt – insbesondere Pestizide – ist Bio die Antwort.

Michael Pollan

Es gibt zahlreiche Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass die Bio-Erträge je nach Faktoren wie dem Klima den konventionellen Erträgen nahe kommen oder diese sogar übertreffen. In einem Dürrejahr wird ein Bio-Maisfeld mehr – und zwar deutlich mehr – erbringen als ein konventionelles Feld; Bio-Felder speichern die Feuchtigkeit besser und benötigen daher nicht so viel Wasser. Es stimmt einfach nicht, dass die Bio-Erträge niedriger sind als die konventionellen Erträge.

Michael Pollan

Bio ist voller Sinn für Richtigkeit und einer Reihe von Regeln. Mir wäre es viel lieber, wenn jemand Lebensmittel kauft, die lokal und nachhaltig, aber nicht biologisch sind, als Bio-Lebensmittel, die in die ganze Welt verschickt werden müssen.

Monty Don

Obwohl die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln das Angebot übersteigt, wissen wir zufällig, dass 77 Prozent der Verbraucher den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen in diesem Land nicht wollen. Verbraucher können entscheiden, ob sie Bio-Produkte kaufen möchten oder nicht. Gentechnisch veränderte Zutaten werden uns auf lange Sicht die Wahl verwehren.

Prinz Charles

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst rasant. Die Verbraucher haben deutlich gemacht, dass sie Bio-Produkte wollen, und alle Bereiche der Lebensmittelkette reagieren darauf mit den Ergebnissen, die wir gerade gesehen haben.

Prinz Charles

Achten Sie bei allem, was Sie können, auf Bio, sei es Bio-Make-up oder Lebensmittel. Es ist wichtig, Ihren Körper gesund zu halten.

Raveena Tandon

Mittlerweile verfügt jedes große Lebensmittelunternehmen über eine Bio-Abteilung. Es fließt mehr Kapital in den ökologischen Landbau als je zuvor.

Michael Pollan

Es ist Unsinn zu sagen, dass es besser ist, nur weil es biologisch ist. Es gibt gutes Bio und es gibt schlechtes Bio. Wir sollten alle an den Geschmack denken und nicht an einen Stempel auf der Verpackung.

Tom Parker Bowles

Es ist wichtig, die volle Kraft bestimmter Lebensmittel zu kennen, die Sie nicht nur vor einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen schützen, sondern Ihnen auch beim Hormonhaushalt helfen. Idealerweise sollten Ihre Lebensmittel biologisch und frei von Pestiziden sein.

Suzanne Somers

Wenn einige Verbraucher glauben, dass es aus gesundheitlicher Sicht besser ist, Bio-Lebensmittel zu sich zu nehmen, Gott segne sie. Lass sie es kaufen. Lassen Sie sie etwas mehr bezahlen.

Norman Borlaug

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