Ein Zitat von Michael Pollan
Ich hoffe, dass die Menschen bessere ethische Entscheidungen treffen werden, wenn sie das Wissen haben, wenn sie tatsächlich sehen, wo ihre Lebensmittel herkommen, und Zugang zu den Informationen haben.
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Menschen mit schlechtem Charakter neigen dazu, ihre Entscheidungen den Umständen zuzuschreiben. Ethische Menschen treffen unabhängig von den Umständen gute Entscheidungen. Wenn sie genügend gute Entscheidungen treffen, beginnen sie, bessere Bedingungen für sich selbst zu schaffen.
Normalerweise betrachten wir das, was wir essen, nicht als eine Frage der Ethik. Stehlen, lügen, Menschen verletzen – diese Handlungen sind offensichtlich für unseren moralischen Charakter relevant. Im antiken Griechenland und Rom galten ethische Entscheidungen in Bezug auf Essen als mindestens ebenso wichtig wie ethische Entscheidungen in Bezug auf Sex.
Wenn man Menschen Dinge präsentiert, die von Herzen und von der Seele kommen, treffen sie bessere Entscheidungen: Sie treffen bessere Entscheidungen in Bezug auf ihren Körper, sie treffen bessere Entscheidungen in Bezug auf ihre Partner, sie treffen bessere Entscheidungen in Bezug auf die Umwelt.
Die Auswahl von Nahrungsmitteln wirkt sich auf die Gesundheit aus, und Verbraucher müssen bei der Auswahl ihrer Nahrungsmittel über die neuesten und aktuellsten wissenschaftlichen Informationen verfügen.
Menschen, die Großes erreichen, sind Menschen, die Entscheidungen treffen. Viel zu viele Menschen lassen heute ihre Zukunft vom Leben bestimmen und nicht umgekehrt. Entscheidungen sind schwer – deshalb treffen sie so wenige tatsächlich. Aber wie heißt es so schön: Keine Wahl zu treffen heißt, eine Wahl zu treffen. Wenn es um Entscheidungen geht, stellt sich die Frage: Welche Entscheidungen werden Sie heute treffen? Die Welt kümmert sich nicht um Ihre Probleme oder darum, was Sie zurückhält. Sie kümmern sich nicht um Ihre vergangenen Misserfolge oder andere Hindernisse, mit denen Sie konfrontiert sind. Hören Sie auf, sich zu entschuldigen, und fangen Sie an, Entscheidungen zu treffen.
Um Ihre Lebensentscheidungen mit Ihren Werten in Einklang zu bringen, müssen Sie sich über die Auswirkungen Ihrer Handlungen (und Unterlassungen) auf sich selbst und andere erkundigen. Obwohl wir ständig auf neues Wissen stoßen, das unsere Entscheidungen und die Richtung unseres Lebens verändert, bedeutet die bewusste Forschung, dass wir ständig Fragen stellen, die uns zu den Informationen führen, die wir für durchdachte Entscheidungen benötigen. Fragen zu stellen ist befreiend, weil wir ein großes Verständnis entwickeln und mit unserem neuen Wissen mehr Möglichkeiten entdecken
Je mehr Menschen Zugang zu diesen lebenswichtigen Informationen haben, desto besser wird die Gesellschaft sein.
Viele Menschen machen den Fehler, Informationen mit Wissen zu verwechseln. Sie sind nicht dasselbe. Wissen beinhaltet die Interpretation von Informationen. Zu Wissen gehört Zuhören.
Wir hoffen auf eine bessere Politikgestaltung und auf die Umsetzung von Projekten. Wir verfügen über zahlreiche Informationen, die für die Umsetzung von Projekten genutzt werden können.
Es gibt viele Innovatoren, die hart daran arbeiten, Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern zu perfektionieren. Diese Lebensmittelprodukte werden, wie computergenerierte Grafiken, Fotografien oder Soundsysteme, immer besser und besser, bis zwischen einem tierischen und einem pflanzlichen Protein oder zwischen landwirtschaftlich erzeugtem und kultiviertem Fleisch kaum noch ein Unterschied besteht. Das wird es den Menschen erleichtern, Entscheidungen zu treffen, die zu einer Welt mit weitaus weniger Gewalt führen.
Die Realität ist viel komplexer, als jedes Urteil über richtig und falsch Sie glauben machen möchte. Wenn Sie die ethischen, spirituellen, sozialen, wirtschaftlichen und psychologischen Kräfte, die den Einzelnen prägen, wirklich verstehen, werden Sie erkennen, dass die Entscheidungen der Menschen nicht auf dem Wunsch basieren, zu verletzen. Stattdessen stimmen sie mit dem überein, was sie wissen und welche Weltanschauungen ihnen zur Verfügung stehen. Die meisten tun ihr Bestes, angesichts der Informationen, die sie erhalten haben, und der Probleme, mit denen sie konfrontiert sind.
Alles, was in unserem Leben passiert, gibt „gute Informationen“ darüber, inwieweit unsere Entscheidungen für uns funktionieren. Wir können uns jedoch dafür entscheiden zu glauben, dass wir ein Opfer der Welt sind, die wir sehen, und keine Wahl haben. Und natürlich werden wir auch über diesen Glauben „gute Informationen“ erhalten.
Heutzutage leben in Amerika viele Menschen in einer virtuellen Welt. Sie betreten es über ein Internetzugangsgerät und navigieren frei darin, und diejenigen Menschen, die lernen, sich in diesem Bereich besser zurechtzufinden, stellen fest, dass sie einen besseren Zugang zu Informationen über Arbeit und Bildung und all die guten Dinge haben, die unsere Gesellschaft hervorbringt.
Wenn die Menschen es sich leisten könnten, nahrhafte Lebensmittel zu sich zu nehmen, würden sie meiner Meinung nach bessere Entscheidungen treffen.
Ich habe das Privileg, jeden Tag ethische Entscheidungen über meine Ernährung zu treffen. Für mich ist das nichts Nährbares. Jede Mahlzeit repräsentiert einen Lebensstil, an den ich leidenschaftlich glaube.
Wir ertrinken in Informationen und hungern gleichzeitig nach Weisheit. Die Welt wird von nun an von Synthesizern regiert, von Menschen, die in der Lage sind, die richtigen Informationen zur richtigen Zeit zusammenzustellen, kritisch darüber nachzudenken und wichtige Entscheidungen mit Bedacht zu treffen.
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