Ein Zitat von Michael Pollan

Seltsamerweise hat die Regierungspolitik dazu beigetragen, die Fast-Food-Läden in die Stadt zu bringen. Sehr gut gemeinte Kleinunternehmerdarlehen zur Förderung von Minderheitsbeteiligungen an Unternehmen. Der einfachste Einstieg in das Geschäft ist die Eröffnung einer Fast-Food-Filiale in der Innenstadt.
Eric Schlossers Buch über die Ökonomie und Strategien des Fast-Food-Geschäfts sollte jeder lesen, der gerne mit seinen Kindern in Fast-Food-Restaurants geht. Das werde ich bestimmt nie wieder tun. Er bedient sich eines langen, kalten Brennens, einer ruhigen und leidenschaftlichen Anhäufung von Details, mit Ruhe, Witz und Klarheit. (...) Fast Food Nation zeugt von der Strenge und Ernsthaftigkeit des besten amerikanischen Journalismus, lesbar, zuverlässig und äußerst sorgfältig gemacht.
Ich denke, die Esskultur Amerikas ist in der Fast-Food-Kultur verankert. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, vor allem wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.
Ich denke, dass Amerikas Esskultur in der Fast-Food-Kultur verankert ist. Und die eigentliche Frage, die wir haben, ist: Wie können wir Slow-Food-Werte in einer Fast-Food-Welt vermitteln? Natürlich ist das sehr, sehr schwierig, besonders wenn Kinder mit Fast Food und den damit verbundenen Werten aufgewachsen sind.
Wenn die vorgeschlagene Verordnung angenommen wird, wird sie vor allem kleinen, von Frauen und Minderheiten geführten Unternehmen schaden, von denen die meisten bereits große Schwierigkeiten haben, in dieser Stadt mit überdurchschnittlich hohen Geschäftskosten Geschäfte zu machen.
Ich glaube, dass der beste Weg, unseren kleinen Unternehmen zu helfen, nicht nur durch Kleinunternehmenskredite besteht, die wir erhöht haben, seit ich Präsident der Vereinigten Staaten bin, sondern auch darin, Regierungsverträge zu entbündeln, damit die Menschen die Möglichkeit haben, mitzubieten und erhalten einen Vertrag, der ihnen hilft, ihr Geschäft in Gang zu bringen.
Wo auch immer Sie in der Galaxie hingehen, Sie können ein Lebensmittelunternehmen, ein Hausbauunternehmen, ein Kriegsunternehmen, ein Friedensunternehmen, ein Regierungsunternehmen und so weiter finden. Und natürlich ein Gottesgeschäft, das sich „Religion“ nennt und ein besonders verwerfliches Unterfangen ist.
Das Gehen war nicht schnell genug, also rannten wir. Das Laufen war nicht schnell genug, also galoppierten wir. Der Galopp war nicht schnell genug, also segelten wir. Das Segeln war nicht schnell genug, also rollten wir fröhlich auf langen Metallschienen entlang. Lange Metallketten waren nicht schnell genug, also fuhren wir. Das Fahren war nicht schnell genug, also sind wir geflogen. Fliegen ist uns nicht schnell genug. Wir wollen schneller ans Ziel kommen. Wo hinkommen? Wo auch immer wir nicht sind. Aber eine Menschenseele kann nur so schnell gehen, wie ein Mensch gehen kann, sagte man früher. Wo sind in diesem Fall alle Seelen? Zurück gelassen.
Die meisten Kleinunternehmer sind keine besonders anspruchsvollen Geschäftsleute. Das ist keine Kritik; Sie schneiden leidenschaftlich gerne Haare oder kochen Essen, und deshalb sind sie in das Geschäft eingestiegen, nicht weil sie einen MBA haben.
Ich glaube, dass kleine Unternehmen in New York City Probleme haben. Es ist ein fantastischer Markt, es ist ein sehr attraktiver Markt, es gibt viele Möglichkeiten, gleichzeitig ist es ein sehr schwieriger Ort, ein kleines Unternehmen aufzubauen.
Es ist klar, dass die im Rahmen der Affordable Care geschaffene Steuergutschrift für Kleinunternehmen – obwohl eine gut gemeinte Politik – verbessert werden kann, um den Bedürfnissen kleiner Unternehmen besser gerecht zu werden.
Ich meine, das Geschäft ist einfach so hart, die Leute denken immer, das Geschäft sei einfach, und das Geschäft ist sehr hart. Dies ist wahrscheinlich das schlechteste Geschäft, in das Sie einsteigen können, was das Geschäft betrifft.
Sie können in die Schaffung des neuen Wachstumsgeschäfts investieren, während das Kerngeschäft noch wächst, denn neue Geschäftseinheiten müssen nicht schnell groß werden. Wenn das Kerngeschäft jedoch nicht mehr wächst, werden Investitionen in die Schaffung neuer Wachstumsunternehmen unmöglich.
Darf ein Kleinbetrieb oder ein Großbetrieb das Wasser, die Luft oder die Lebensmittel verschmutzen? Nein, ich hoffe, du glaubst das nicht.
Wenn der Staat Kredite oder Subventionen an Unternehmen vergibt, besteuert er erfolgreiche Privatunternehmen, um erfolglose Privatunternehmen zu unterstützen.
Hinduistische Weise sagen, dass man sich beim Essen konzentrieren sollte. Aber wir haben keine Zeit mehr. Fast Food ist mir nicht schnell genug. Ich hätte gerne Superfast Food in Form von Pillen.
Der Grund dafür, dass ich im Supermarktgeschäft, damals ohne die Hilfe der Banken, so schnell wuchs, waren meine Verkäufer. Ich habe meine Lieferanten, die Unternehmen, mit denen ich Geschäfte machte, davon überzeugt, dass sie mehr Geschäfte machen würden, wenn ich mehr Geschäfte machen würde.
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