Ein Zitat von Michael Pollan

Der erste Schritt zur Reform des Appetits besteht darin, von verarbeiteten Lebensmitteln zu echten Lebensmitteln überzugehen. Wenn Sie es sich dann leisten können, Bio- oder grasgefütterte Tiere zu kaufen, ist das fantastisch. Der erste Schritt besteht jedoch darin, von verarbeiteten Industrienahrungsmitteln zu echten Lebensmitteln überzugehen.
Nur 10 Prozent der in Indien angebauten Lebensmittel werden verarbeitet. Der beste Weg, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Kalorienzufuhr zu maximieren, besteht also darin, das Verhältnis von verarbeiteten Lebensmitteln zu den gesamten Lebensmitteln zu erhöhen.
Essen Sie keine verarbeiteten Lebensmittel, keine raffinierten Lebensmittel, sondern lieber Bio-Lebensmittel aus der Erde – nichts mit gentechnisch veränderten Zutaten.
Das Essen des 21. Jahrhunderts wird echtes Essen sein. Echte Lebensmittel sind Lebensmittel, die für den Verbraucher, die Gemeinschaft und den Planeten wirklich nahrhaft sind.
Das industrielle Lebensmittelsystem liefert kalorienreiche, nährstoffarme, verarbeitete Lebensmittel aus Tausenden von Kilometern Entfernung. Dadurch sind wir von unserer Nahrung und den Menschen, die sie anbauen, abgekoppelt.
Wenn man dort aufwächst, wo gesunde Lebensmittel nicht leicht zugänglich sind, isst man viele verarbeitete Lebensmittel und alles, was es sonst noch gibt – McDonalds, Fast Food, billiges Essen.
Es muss noch viel mehr getan werden, um die Lebensmittelbewegung zu demokratisieren. Einer der Gründe dafür, dass gesunde Lebensmittel teurer sind als ungesunde Lebensmittel, liegt darin, dass die Regierung ungesunde Lebensmittel unterstützt und sehr wenig tut, um gesunde Lebensmittel zu unterstützen, egal ob Sie Bio- oder grasgefütterte Lebensmittel oder was auch immer meinen.
Ich denke wirklich, dass Kochen sehr wichtig ist. Für die Landwirte ist das wirklich wichtig, denn es bedeutet, dass Sie echte Lebensmittel und keine verarbeiteten Lebensmittel kaufen, was bedeutet, dass die Landwirte mehr von Ihrem Lebensmittelgeld einstreichen.
Ich kann mit Sicherheit sagen, dass es in meinem Leben außer Makkaroni und Käse keine verarbeiteten Lebensmittel gibt. Heutzutage gibt es in meinem Leben keine anorganische Nahrung mehr. Es gibt kein Junkfood. Es gibt nicht viel Zucker. Es gibt kein Soja. Ich meine, wirklich alles, was in meinen Körper gelangt, ist ziemlich rein.
Wir möchten, dass Kinder in den Gemeinden echte Lebensmittel kennenlernen und dass sie die Wahl zwischen echten Lebensmitteln und industriellen Lebensmitteln haben.
Je mehr Sie kontrollieren, woher Ihre Lebensmittel kommen, anstatt sich auf Restaurants, Fast-Food-Läden, Convenience-Stores und andere verarbeitete Quellen zu verlassen, desto besser wird es Ihnen gehen.
Holen Sie die Menschen zurück in die Küche und bekämpfen Sie den Trend zu verarbeiteten Lebensmitteln und Fast Food.
Wenn ein rohes Lebensmittel zu einem verarbeiteten Lebensmittel wird, kann es am besten bewertet, geschützt, gelagert und sicher an die Kunden geliefert werden.
In Amerika gibt es viele verarbeitete Lebensmittel und ich weiß, dass manche Touristen, die an frische Lebensmittel gewöhnt sind, davon krank werden können.
Als wir Kinder waren, fütterte mich meine Mutter mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln, wie Chicken Fingers, gegrillten Käsesandwiches und Quesadillas. Ich mache diese Leckereien auch für meine Familie, verwende aber Bio-Käse sowie Vollkornbrot und -Tortillas.
Der erste Schritt zur Optimierung des Testosteronspiegels ist die richtige Ernährung. Das bedeutet, auf verarbeitete Junkfood zu verzichten und sich auf hochwertige Proteine, Kohlenhydrate, Fette und reichlich Obst und Gemüse zu konzentrieren. Tappen Sie nicht in die Falle einer fettarmen Ernährung, da dies Ihre Testosteronproduktion ernsthaft hemmen wird.
Wenn ich in den Kühlschrank schaue, sehe ich Lebensmittel, aber ich sehe keine Lebensmittel. Mein Magen knurrt; aber es gibt keinen Appetit. Appetit und Hunger sind unterschiedlich. Appetit ist der mentale Impuls, der die automatische Reaktion in Gang setzt, sodass Sie tatsächlich die Hand ausstrecken, das Essen zu sich nehmen, es in den Mund nehmen, kauen und schlucken. Das habe ich in meinem ersten Psychologiekurs gelernt. Essen ist nicht nur ein körperliches Bedürfnis; Es beginnt im Geist und erzeugt Hunger, der dann den Körper dazu veranlassen sollte, Nahrung aufzunehmen. Ich habe keine Funken zwischen diesen Steckern.
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