Ein Zitat von Natalie MacLean

Für einen Weinautor ist es besonders tabu, zuzugeben, dass er oder sie die Begeisterung mag. Aber Wein ist ein umfassendes Sinneserlebnis. Es sind nicht nur Verkostungsnotizen.

Natalie MacLean

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Natalie MacLean
Kanadierin – Autorin

Meiner Meinung nach ist ein zu früher Einsatz von Technologie definitiv schädlich für die Bildung. Ich habe oft den Vergleich verwendet: „Es ist wie eine Weinprobe für Erstklässler“. Man kann sowohl ein starker Befürworter von Erstklässlern und Weinproben sein, als auch entschiedener Gegner von Weinproben für Erstklässler.

George Andrews

Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.

Tom Araya

Als ich Autorin beim Magazin „Chicago“ war, hatte ich eine kleine Erleuchtung. Ich setzte mich zum Abendessen im Ritz-Carlton. Jemand schenkte Schokoladenkuchen einen weißen Dessertwein ein. Es war ein Wein, von dem ich nie erwartet hätte, dass er einen Sinn ergibt. Die Vorstellung, dass ein Wein mit Schokoladenkuchen fabelhaft schmeckt, faszinierte mich.

Ted Allen

Bewertungen verraten nicht die wichtigsten Fakten über einen Wein. Der schriftliche Kommentar (Verkostungsnotiz), der die Bewertungen begleitet, ist eine bessere Informationsquelle als jede Bewertung über den Stil und die Persönlichkeit des Weins, sein Qualitätsniveau im Vergleich zu seinen Mitbewerbern sowie seinen relativen Wert und sein Alterungspotenzial.

Robert M. Parker, Jr.

Weinliebhaber wissen, dass es sich auszahlt, sich etwas Mühe zu geben, Wein zu verstehen und zu schätzen. Durch geschickte Verkostung werden die Schätze des Weins freigelegt. Es verleiht den grundlegenden Routinen des Essens und Trinkens eine zusätzliche Dimension und verwandelt eine tägliche Notwendigkeit in eine Feier des Lebens.

Marvin Shanken

Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.

Karen MacNeil

Der Wein selbst hat einen ästhetischen Wert; Aber was es heißt, dass ein Wein einen ästhetischen Wert hat, kann nicht verstanden werden, ohne sich auf das Erlebnis zu beziehen, das mit der Verkostung einhergeht

Tim Crane

Zur Gesellschaft trank ich eine Flasche Wein. Es war Chateau Margaux. Es war angenehm, langsam zu trinken, den Wein zu probieren und alleine zu trinken. Eine Flasche Wein war eine gute Gesellschaft.

Ernest Hemingway

Vielleicht liegt es daran, dass ich älter werde und Freude an Dingen finde, die die Zeit anhalten. Allein die einfache Verkostung eines Glases Wein ist ein eigenes Ereignis. Sie trinken kein Glas Wein, während Sie gerade etwas anderes tun.

David Hyde Pierce

Tagfarbener Wein, nachtfarbener Wein, Wein mit violetten Füßen oder Wein mit Topasblut, Wein, sternenklares Kind der Erde.

Pablo Neruda

Ist der Wein dafür da? Um dir beim Nachdenken zu helfen?“ „Oh, der Wein. Der Wein, Costis, soll helfen, die Wahrheit zu verbergen. Es funktioniert nicht. Das ist nie der Fall, aber ich probiere es hin und wieder, für den Fall, dass sich etwas an der Beschaffenheit des Weins geändert hat.

Megan Whalen Turner

Wein trinken ist einfach: Glas kippen und schlucken. Wein wirklich zu probieren ist eine größere Herausforderung. Sie benötigen die richtigen Werkzeuge und die richtige Umgebung, Konzentrationsfähigkeit, ein gutes Gedächtnis und eine lebhafte Vorstellungskraft.

Marvin Shanken

Zeit für eine Weinprobe 101. „So funktioniert das. Bei der Verkostung eines Weins müssen Sie im Gegensatz zum gelegentlichen Trinken vier grundlegende Schritte beachten: Sehen, Riechen, Schmecken und dann ausspucken oder schlucken.“ Nick hielt bei diesem letzten Teil inne und legte den Kopf schief. „Und Ihre persönliche Präferenz für Letzteres wäre …?“ „Nur Leichtgewichte spucken.“ Sein rechtes Auge zuckte.

Julie James

Ein typischer Weinautor wurde einmal als jemand mit einer Schreibmaschine beschrieben, der seinen Namen in gedruckter Form, ein kostenloses Mittagessen und eine Möglichkeit suchte, seinen Weinkeller abzuschreiben. Es ist eine veraltete Ansicht. Weinautoren nutzen heute Computer.

Frank J. Prial

Man muss kein Experte sein oder sich besonders für Wein interessieren, um ihn genießen zu können. Aber Schmecken ist nicht dasselbe wie Trinken. Trinken macht Freude, beruhigt, lockert die Zunge und löst Hemmungen; Wein zum Essen zu trinken ist gesund und natürlich; Guten Wein zu gutem Essen in guter Gesellschaft zu trinken, gehört zu den zivilisiertesten Freuden des Lebens.