Ein Zitat von Nina Fedoroff
An vielen Orten in der entwickelten Welt essen oder verschwenden wir wahrscheinlich doppelt so viele Nahrungskalorien, wie wir wirklich benötigen. Wir verschwenden Lebensmittel. Wir versenden in die ganze Welt. Wir erkennen jetzt, dass die Erzeugung der Energie für den weltweiten Transport von Lebensmitteln auch unser Klima ruiniert.
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Beim Welternährungsprogramm haben wir erkannt, welch wertvolles Instrument Nahrungsmittelhilfe bei der Verhaltensänderung sein kann. In so vielen ärmeren Ländern ist Nahrung Geld, Nahrung ist Macht.
In China half ich bei der Einführung der UNEP-Kampagne zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung am Weltumwelttag. Die Regierung hat das Problem der Lebensmittelverschwendung zur Kenntnis genommen und nun wird man, wenn man in einem Restaurant zu viel bestellt, dazu angehalten, die Speisen zu verkleinern. Hier können Menschen wirklich Einfluss auf die Politik nehmen und umgekehrt!
Überall auf der Welt gibt es königliches Essen und es gibt gewöhnliches Essen. Essen Sie im Wesentlichen im Restaurant oder auf der Straße. Aber die indische Küche hat sich in drei Bereichen entwickelt. Heimküchen waren ein großer Raum für die Entwicklung von Lebensmitteln, und wir haben ihnen nie genug Anerkennung geschenkt.
Ich liebe Essen, alle Arten von Essen. Ich liebe koreanisches Essen, Japanisch, Italienisch, Französisch. In Australien gibt es kein besonderes australisches Essen, also haben wir Essen aus der ganzen Welt. Wir sind sehr multikulturell und daher mit vielen verschiedenen Lebensmitteln aufgewachsen.
Essen ist Stärke, und Essen ist Frieden, und Essen ist Freiheit, und Essen ist eine helfende Hand für Menschen auf der ganzen Welt, deren Wohlwollen und Freundschaft wir wollen.
Ich esse etwa 10.000 Kalorien pro Tag, was viel ist. Ich bin offensichtlich ein Profi und der stärkste Mann der Welt. Das ist etwas, was ein normaler Mensch niemals tun würde. Sie würden niemals so viel essen, weil Sie sonst müde würden und es zu viele Kalorien wären, als Sie aufnehmen könnten.
Es ist Nahrung – wir wissen jetzt, dass Nahrung Information ist, nicht nur Kalorien, und dass sie Ihre biologische Software verbessern kann. Die Mehrzahl der chronischen Krankheiten ist in erster Linie eine durch Lebensmittel verursachte Krankheit. Wir haben uns in dieses Problem hineingefressen und müssen uns daraus herausfressen.
Die amerikanische Fast-Food-Diät und die Fleischessgewohnheiten der Reichen auf der ganzen Welt unterstützen ein Welternährungssystem, das den Hungrigen Nahrungsmittelressourcen entzieht. Eine Ernährung mit mehr Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten und weniger Rindfleisch und anderem Fleisch ist nicht nur gesünder für uns selbst, sondern trägt auch dazu bei, das Weltsystem zu verändern, das einige Menschen ernährt und andere hungrig macht.
Es wird in den nächsten 50 Jahren nach Hause kommen, um dort zu schlafen. Es ist nicht nur der Klimawandel; Es ist purer Raum, Orte, an denen Nahrung für diese riesige Horde angebaut werden kann. Entweder begrenzen wir unser Bevölkerungswachstum, oder die Natur erledigt das für uns, und die Natur tut es gerade jetzt für uns.
Eines der am meisten misshandelten Länder der Erde ist Mexiko. Das Marketing schwappt über die Grenzen hinaus, und die Menschen werden dazu überredet, Lebensmittel zu essen, die für sie schädlich sind, und zwar in reichen Ländern mehr als in armen. Ich war um die Welt gereist. Was mich wirklich beeindruckt hat, war die Art und Weise, wie wir mit Lebensmitteln umgehen – wie es ein globales Phänomen ist und die Welt immer mehr davon entkoppelt wird.
Wir leben in einer Welt voller Energie. Eine wichtige Aufgabe in dieser Zeit besteht darin, zu lernen, die Energie von allem und jedem zu spüren oder zu sehen – Menschen, Pflanzen, Tiere. Dies wird immer wichtiger, je näher wir der Welt der Fünften Sonne kommen, denn sie ist mit dem Element Äther verbunden – dem Bereich, in dem Energie lebt und webt. Gehen Sie zu den heiligen Orten der Erde, um für Frieden zu beten und Respekt vor der Erde zu haben, die uns unsere Nahrung, Kleidung und Unterkunft gibt. Wir müssen die Energie dieser heiligen Orte reaktivieren. Das ist unsere Arbeit.
Es gibt mehr Lebensmittel auf der Welt, als wir überhaupt verbrauchen könnten. Pro Kopf gibt es einen riesigen Überschuss an Nahrungsmitteln, aber in der westlichen Welt sind sie eingesperrt und verrotten in den Lagerhäusern, während im Osten, in vielen Teilen Afrikas, Indiens und Südamerikas, Menschen verhungern. Millionen Menschen verhungern in einer Zeit, in der es einen riesigen Überschuss an Nahrungsmitteln gibt.
In Japan, Taiwan und Südkorea hat die Regierung innerhalb weniger Jahre viel Energie in die Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen als Viehfutter gesteckt. Es ist umweltfreundlich, liefert den Landwirten in diesen Teilen der Welt billiges Viehfutter und vermeidet die Entsorgung von Lebensmittelabfällen auf Mülldeponien.
Ich habe seit etwa 2001 viele Jahre lang Sketch-Comedy online gemacht. Um 2006 herum habe ich angefangen, viel Food-TV zu schauen, und habe mich wieder für Essen interessiert. Ich komme aus einer sehr essensbesessenen Familie. Aber ich wollte auch mein eigenes Ding machen, nämlich die Komödie.
Ja, die Vorspeise, das ist das Essen, das wir essen, bevor wir unser Essen gegessen haben ... Nein, nein, Sie denken an den Nachtisch, das ist das Essen, das wir essen, nachdem wir unser Essen gegessen haben.
Diese Verschwendungskultur hat uns selbst gegenüber der Verschwendung und Entsorgung von Lebensmitteln unempfindlich gemacht, was umso verabscheuungswürdiger ist, wenn auf der ganzen Welt leider viele Einzelpersonen und Familien an Hunger und Unterernährung leiden.
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