Ein Zitat von Nobu Matsuhisa

Waren Sie schon einmal in Mexiko-Stadt und haben mit den Einheimischen um Souvenirs gefeilscht? Nun, in Peru musste man so verhandeln, um den frischesten Fisch auf dem Markt zu bekommen.

Nobu Matsuhisa

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In der Stadt schon einmal Fische man wie Einheimische auf dem Markt in Mexiko bekommt Mexiko-Stadt verhandelt gut über Souvenirs Peru

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Nobu Matsuhisa
Japaner – Koch
Geboren: 10. März 1949

Niemand hält Mexiko und Peru für schwarz. Aber Mexiko und Peru haben zusammen 700.000 Afrikaner in den Sklavenhandel verwickelt. Die Küste von Acapulco war in den 1870er Jahren eine schwarze Stadt. Und die Küste von Veracruz am Golf von Mexiko und die Costa Chica südlich von Acapulco sind traditionelle schwarze Gebiete.

Henry Louis Gates

Nun ja, die Zuckermänner beschäftigen sich schon seit der Verabschiedung des Freihandelsabkommens mit NAFTA. Jetzt hat Mexiko den von der mexikanischen Regierung subventionierten Zucker auf unseren Markt gepumpt und damit gegen die Welthandelsorganisation verstoßen, weil die NAFTA ihnen freien Zugang zu unserem Zuckermarkt gewährt hat. Sie behaupten, dass sie nicht subventioniert werden, aber die Regierung besitzt die Hälfte der Industrie in Mexiko.

Collin Peterson

Wir werden heute Nachmittag zum Fischmarkt und zu einem Bauernmarkt gehen, um alles zu besorgen, was wir für die Zubereitung und das Abendessen als Familie benötigen. Ich versuche, meine Kinder dazu zu bringen, auf einen Bauern- oder Fischmarkt zu gehen und zu lernen, worum es geht.

Emeril Lagasse

Ich besuchte Mexiko-Stadt und verliebte mich in die Stadt. Ich ging zu mir nach Hause, um meine Sachen abzuholen. Es war der verrückteste und impulsivste Schritt, den ich je gemacht habe. Ich hatte einfach das Gefühl, dass ich dort bleiben musste.

Julieta Venegas

Es ist wirklich nicht so schlimm, wie es sich anhört. Ich wurde einmal, als ich noch lebte, von einem Hai angegriffen. Nun ja, nicht so sehr ein Hai, sondern eher ein ziemlich großer Fisch. Und nicht so sehr angegriffen, sondern bedrohlich angeschaut. Aber er hatte Mord im Auge, dieser Fisch. Ich wusste in diesem Moment, wenn unsere Rollen vertauscht gewesen wären und der Fisch die Angelrute gehalten hätte und ich derjenige gewesen wäre, der gefangen worden wäre, hätte er keinen Moment gezögert, mich zu fressen. Also habe ich es gekocht und gegessen, bevor sich der Spieß umdrehen konnte.

Derek Landy

Wäre der Satz „Ich möchte in meinem Fish-and-Chips-Schild einen Bindestrich zwischen den Wörtern Fish und Und und Und und Chips einfügen“ nicht klarer gewesen, wenn vor Fish und zwischen Fish und und und und Anführungszeichen gesetzt worden wären und und Und, und Und und und, und und und Und, und Und und und, und und und Chips, sowie nach Chips?

Martin Gardner

Ich erkunde seit 23 Jahren immer wieder La Merced in [Mexiko-Stadt], [einen öffentlichen Markt, der für seine Prostitution bekannt ist]. Die Prostituierten und ihre Welt waren die Hauptmotive meiner Fotografien.

Maya Goded

Die Juden feiern Pessach, indem sie ungenießbare Speisen essen, um sie daran zu erinnern, was mit ihrem Volk passieren wird, wenn es New York City jemals verlässt. Zur traditionellen Mahlzeit gehört oft gefilteter Fisch. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht wissen, was gefilter Fisch ist: Er ähnelt stark einer Thunfischkugel, die man durch die Nase geführt hat. Es ist nicht gut. Während des Pessach-Festes zog der Todesengel über die Juden hinweg – ein Ereignis, das bis in die späten 1950er Jahre jedes Jahr von Ivy-League-Colleges und Vorstadt-Country-Clubs nachgestellt wurde.

Jon Stewart

Mein beruflicher Werdegang ist ziemlich breit gefächert. Aber es ist nicht so, dass ich über das verhandeln musste, was Sienna Miller verhandeln musste, oder beispielsweise Felicity Jones.

Genevieve O'Reilly

Wirklich, Mexiko-Stadt war schon immer dieses große, komplexe Monster von einer Stadt, die immer echte Probleme und Nöte hatte, und ich habe immer auf unterschiedliche Weise meinen Weg darin gefunden.

Alejandro Gonzalez Inarritu

Ich hatte immer die Intellektuellen bewundert, die den Übergang in die Politik geschafft hatten – Mario Vargas Llosa in Peru, Vaclav Havel in der Tschechischen Republik, Carlos Fuentes in Mexiko –, aber ich wusste, dass viele von ihnen gescheitert waren, und auf jeden Fall war ich es Nicht gerade in ihrer Liga.

Michael Ignatieff

Im Grunde war ich ein Straßenkind. Aber eigentlich war Mexiko-Stadt schon immer dieses große, komplexe Monster von einer Stadt, die immer echte Probleme und Nöte hatte, und ich habe immer auf unterschiedliche Weise meinen Weg darin gefunden.

Alejandro Gonzalez Inarritu

Dort gab es bis zu meinem sechsten Lebensjahr einen alten Markt, bis die Behörden ihn in „Olde Market“ umbenannten, ihn zerstörten und einen neuen Markt errichteten, der dem Verkauf von T-Shirts und anderen Gegenständen mit Bildern des alten Marktes gewidmet war. In der Zwischenzeit waren die Leute, die die kleinen Stände auf dem alten Markt betrieben hatten, woanders hingegangen und hatten am Rande der Stadt etwas aufgebaut, das jetzt Neuer Markt hieß, obwohl es eigentlich der alte Markt war.

Neal Stephenson

Als ich 11 war, wurde ich von meinem Vater aus der Schule genommen und lebte in Mexiko-Stadt und später in Paris. Ich begleitete ihn zu Ausgrabungen in Bolivien und Peru. Ich habe die High School nie abgeschlossen. Ich war sowieso ein reiner F-Schüler. Mein Vater gab mir später zu, dass er geglaubt hatte, es würde mir nichts nützen.

Michael Heizer

Als ihr jüngster Lehrling war es meine Aufgabe gewesen, jeden Morgen auf den Markt zu gehen. Ich hatte alle Jobs bekommen, die niemand sonst wollte, aber ich hatte jede Aufgabe so behandelt, als ob es wichtig gewesen wäre, sie gut zu erledigen – ein Trick, den ich von meinem Vater gelernt hatte.

Maria V. Snyder

Wenn er ganz Peru in der Tasche gehabt hätte, hätte er es sicherlich dieser Tänzerin geschenkt; aber Gringoire hatte Peru nicht in der Tasche; und außerdem war Amerika noch nicht entdeckt. (S. 66)

Victor Hugo

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