Haben Sie schon einmal mehrere Restaurants gebucht, um am Abend entscheiden zu können, wohin Sie gehen möchten? Haben Sie sich über den Preis eines Gerichts beschwert, das Ihnen gut geschmeckt hat? Einen Kaffee bestellt, um einen halben Tag lang das WLAN eines Cafés zu nutzen? Wenn Sie zu einer dieser Fragen „Ja“ gesagt haben, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es da draußen einen Gastronomen gibt, dem es ein wenig weh tut.