Ein Zitat von Paul Hollywood

Ich bekomme Heiratsanträge, vielleicht einen pro Woche. Frauen flirten, ja. Sie wollen nur jemanden aus dem Fernsehen. Sie kommen und reden mit dir, und ich denke, Backen ist attraktiver, und deshalb haben sie das Gefühl, etwas mit mir gemeinsam zu haben. Aber ich bin nur ein Mann aus Liverpool. Ich genieße, was ich tue, und wenn das die Leute zum Backen bringt, umso besser.

Paul Hollywood

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Paul Hollywood
Englisch – Koch
Geboren: 1. März 1966

Backen ist die Art und Weise, wie Kinder das Kochen in der Küche erlernen. Es macht Spaß, egal ob Brot oder Kekse backen. Beim Backen muss man bei den Zutaten genau sein.

Sandra Lee

Ich liebe es, mit meinen Nichten und Neffen zu backen. Es macht super viel Spaß und ich liebe es, alleine zu backen. Deshalb habe ich gerne einen Schrank für meine Backutensilien.

Khloe Kardashian

Beim Kochen gibt es eine Frist und hungrige Menschen sowie Zutaten, die in einer Woche ablaufen. Es ist stressig. Gekocht wird auf dem Herd und nach der Uhr. Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.

Regina Brett

Obwohl sie lange haltbar sind, verlieren chemische Sauerteige mit der Zeit an Wirksamkeit. Wenn die einzige Schachtel Backpulver, die Sie in der Nähe haben, diejenige ist, die in den letzten Jahren Gerüche in Ihrem Kühlschrank absorbiert hat, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, sich nur zum Backen eine neue Schachtel zu besorgen.

Claire Saffitz

Beim Backen geht es eher um eine Chemie, man befolgt bestimmte Anweisungen und weiß, was am Ende dabei herauskommt. Es ist fast beruhigend! Songwriting ist ein kreativer Prozess, bei dem man mit nichts in eine Session geht und am Ende mit etwas Unglaublichem herauskommt. Beim Backen habe ich nie das Gefühl, ein Risiko einzugehen, aber immer beim Songwriting.

Alice Merton

Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.

Regina Brett

Ich habe kein besonders gutes Verhältnis zum Backen. Ich backe zwar manchmal, aber mein natürlicher Instinkt besteht oft darin, einfach das zu tun, was sich richtig anfühlt, und das ist es, was man beim Backen nicht tun sollte. Ich bin kein guter Bäcker.

Do Tran

Ich koche lieber als backe. Backen ist für mich sehr präzise und es geht um Perfektion.

Ree Drummond

Ich möchte, dass die Leute einfach aufmerksam sind, auch wenn sie nicht unbedingt über etwas lachen, oder wenn es eine Weile dauert, bis sie etwas verstehen, macht mir das nichts aus. Wenn die Hälfte der Menge den Witz versteht und die andere Hälfte da sitzt und sich am Kopf kratzt, ist das für mich genauso gut, wenn mir der Witz gefällt, weil ich das Gefühl habe, dass er die Leute einfach mehr anzieht.

Anthony Jeselnik

Ich fühle mich von Jahr zu Jahr weniger so, und ich glaube, mit jeder neuen Platte, die ich herausbringe, sogar noch mehr. Ich denke nur, dass es mit den Jahren immer schwieriger wird, wirklich einen Grund zu finden, sich darüber zu ärgern, dass man etwas gemacht hat, worüber die Leute ständig reden wollen. Sicherlich gibt es Kontexte, in denen über die Aufzeichnungen gesprochen werden kann, die mich in die Defensive bringen und in mir den Wunsch wecken, die Bedeutung der Aufzeichnungen in Bezug auf meine Karriere als Ganzes zu kalibrieren oder in einen Kontext zu stellen.

DJ Shadow

Ich denke, sie müssen jemanden als den sexiesten Menschen der Welt bezeichnen, und im Fernsehen ist immer jemand zu sehen, selbst wenn es der Wettermann ist. Ein paar Jahre lang war ich es und dann war es jemand anderes. Es ist schöner, der sexieste Mann zu sein, als der hässlichste Mann. Ich lebe damit und es macht mir nichts aus, aber ich gehe nicht jeden Tag mit einem breiten Lächeln im Gesicht herum.

Mads Mikkelsen

Backen Sie immer in der Mitte des Ofens. Eine Pfanne, die zu nah am Boden des Ofens platziert ist, erhält mehr Wärme, die vom Ofenboden abgestrahlt wird, wodurch das Backen vom Boden aus schneller erfolgt. Das Gegenteil gilt für etwas, das auf dem oberen Rost gebacken wird. Backen Sie immer in der Mitte, um eine möglichst gleichmäßige Back- und Bräunung rundherum zu erzielen.

Claire Saffitz

Backen war schon immer eines meiner vielen Hobbys. Nachdem ich mein erstes Back-Tutorial-Video hochgeladen hatte, erhielt ich eine wirklich positive Resonanz von der Online-Community und sie begannen, mehr solcher Videos zu verlangen.

Rosanna Pansino

Meine Liebe zum Backen stammt vermutlich von meiner Großmutter. In ihrem Hinterhof wuchs ein Zitronenbaum, und eine meiner schönsten Erinnerungen ist das gemeinsame Zitronenpflücken und das anschließende Backen von Zitronenriegeln.

Lisa Graff

Manchmal, wenn ein Video viral geht, erhält es sehr schnell eine Menge Aufrufe: Innerhalb weniger Stunden erreichen sie mehrere Millionen. Alle meine Backvideos, auch die mit den meisten Aufrufen, sind wie ein langsames Brennen. Normalerweise bekommen sie auf Anhieb 200.000 bis 400.000 Aufrufe, und wenn sie dann ein paar Monate dort sitzen, explodieren sie regelrecht.

Rosanna Pansino

Ich denke, das Teilen von Rezepten ist ein so wichtiger Teil des Backens und der Backwelt.