Ein Zitat von Rachel Campos-Duffy
Wie oft wollten Sie schon einmal einen Schokoladenkuchen von Grund auf backen oder beweisen, dass Sie einen so guten Flockenboden backen können wie den Ihrer Großmutter ... aber Sie haben einfach keine Zeit! Ein Schneetag ist der perfekte Tag, um die Kinder ohne Zeitdruck anzuwerben oder, noch schlimmer, die Gäste beim Abendessen zu beeindrucken.
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Wenn jemand einen Kuchen bestellen möchte, könnte ich sagen: „Okay, wann möchtest du ihn essen?“ Um wie viel Uhr kommen Ihre Gäste an? 18 Uhr? Sie könnten also gegen 8:30 Uhr mit dem Abendessen fertig sein? Gut, du kannst den Kuchen um 16 Uhr abholen. Früher wird er nicht gut und nicht frisch sein.‘
Jetzt ist es an der Zeit, die Zeit sinnvoll zu nutzen. Heute ist der Tag, um einen perfekten Tag zu beginnen.
Die Idee, jeden Tag gemeinsam mit der Familie zu Abend zu essen, nimmt Ihnen den Druck, alles erklären zu müssen. Sie erzählen uns die guten Seiten Ihres Tages, aber Sie erzählen uns auch die schlechten Seiten Ihres Tages. Und am Ende, weil man sich in einem Ritual befindet, entfällt der Druck, zuzugeben, dass man an diesem Tag einen Fehler gemacht hat. Und es nimmt einem tollen Tag auch den Wind. Ich meine, es macht dich immer ein bisschen normaler. Dieser Moment des therapeutischen Teilens passiert beim Essen, nicht unbedingt beim Fernsehen.
Das Abendessen ist oft eine sehr feierliche Atmosphäre, ein sehr sicherer Ort, eine Zeit, um nachzudenken und den Tag ausklingen zu lassen und gutes Essen und guten Wein zu genießen. Es ist ein sehr friedlicher Moment während des Tages. Ein tolles Abendessen kann Ihren Tag verändern.
Als ich Autorin beim Magazin „Chicago“ war, hatte ich eine kleine Erleuchtung. Ich setzte mich zum Abendessen im Ritz-Carlton. Jemand schenkte Schokoladenkuchen einen weißen Dessertwein ein. Es war ein Wein, von dem ich nie erwartet hätte, dass er einen Sinn ergibt. Die Vorstellung, dass ein Wein mit Schokoladenkuchen fabelhaft schmeckt, faszinierte mich.
Betrachten Sie das Wort „Zeit“. Wir verwenden so viele Phrasen damit. Zeit verbringen. Zeit verschwenden. Töte die Zeit. Zeit verlieren. Beizeiten. Es wird Zeit. Lass dir Zeit. Zeit sparen. Eine lange Zeit. Pünktlich. Außerhalb der Zeit. Achten Sie auf die Zeit. Pünktlich sein. Freizeit. Achte auf die Zeit. Warten Sie auf Zeit. Es gibt so viele Ausdrücke mit „Zeit“, wie ein Tag Minuten hat. Aber einmal gab es überhaupt kein Wort dafür. Weil niemand zählte. Dann begann Dor. Und alles hat sich verändert.
Mein Lieblingsessen ist eigentlich Schokoladenkuchen. Ich muss unbedingt jeden Tag ein Stück Schokoladenkuchen essen.
Als ich jung war, brachte mir meine Großmutter bei, wie man den einfachen Pastete-Brise-Teigboden herstellt. Das Einzige, was ich allein dadurch gelernt habe, dass ich jeden Abend ihre endlosen Variationen köstlicher Torten zum Abendessen gegessen habe, ist, dass dieser Teig für fast alles verwendet werden kann – süß oder herzhaft.
Wir müssen die Zeit, die wir haben, sinnvoll nutzen. So einfach. Wir müssen jeden Tag aufwachen und wissen, dass es kein gewöhnlicher Tag ist. Wir müssen den Moment nutzen, jeden Tag nutzen.
Zu oft geben die Leute nicht ihr Bestes. Ihnen fehlt der scharfe Geist; der Siegergeist. Und wenn Sie es geschafft haben, müssen Sie Ihren Ruf schützen – gehen Sie jeden Tag wie ein Unbekannter hinein, um sich zu beweisen. Deshalb albern ich nicht herum. Ich glaube nicht an Zeitverschwendung. Mein Ziel ist es, die Schachweltmeisterschaft zu gewinnen. um die Russen zu besiegen. Ich nehme das sehr ernst.
Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich auf der Bühne stand. Es war für ein kurzes Theaterstück, „Dilnaz und der Schokoladenkuchen“. Und der einzige Grund, warum ich das gemacht habe, war, dass wir früher mit echtem Schokoladenkuchen geprobt haben.
In London begann es am Tag nach Weihnachten (Boxing Day) zu schneien: mein erster Schnee in England. Fünf Jahre lang hatte ich taktvoll gefragt: „Haben Sie überhaupt jemals Schnee?“ als ich mich auf die sechs Monate nassen, lauen Graus vorbereitete, die einen englischen Winter ausmachen. „Ooo, ich erinnere mich an Schnee“, war die übliche Antwort, „als ich ein Junge war.“
Bei Eli – und allen meinen Söhnen – wollte ich beeindrucken, dass sie mit zunehmendem Alter wichtige Entscheidungen treffen müssen und dass man zum Zeitpunkt der Entscheidung nicht 100 % perfekt sein kann, aber versuchen Sie, die Dinge zu bewerten und das zu tun, was ist Rechts.
Sie wissen nie, dass der größte Tag Ihres Lebens Ihr größter Tag ist, erst wenn er passiert. Den größten Tag Ihres Lebens erkennen Sie erst, wenn Sie mittendrin sind. Der Tag, an dem Sie sich zu etwas oder jemandem verpflichten. Der Tag, an dem dir das Herz gebrochen wird. Der Tag, an dem du deinen Seelenverwandten triffst. Der Tag, an dem dir klar wird, dass du nicht genug Zeit hast, weil du ewig leben willst. Das sind die größten Tage. Die perfekten Tage.
Im Fußball muss die Kuchenmischung alles enthalten, damit der Kuchen richtig schmeckt. Eine kleine Zutat, die Tony in seinem Kuchen verwendet und über die ständig gesprochen wird, ist Rorys Wurf. Nennen Sie das Zimt und er hat einen Kuchen mit Zimtgeschmack.
Ich mag Quinoa. Ich mag Lebkuchen. Meiner Meinung nach sollten sie getrennt gehalten werden. Ich bin nicht dafür, eine Art rohen, veganen Schokoladenkuchen zu backen und zu sagen, er sei genauso gut wie Schokoladenkuchen. Ich meine, iss einfach Kuchen und fertig. Und dann eine separate Mahlzeit Quinoa zu sich nehmen.
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