Ein Zitat von Rachel Khoo

Getreu seinem malaiisch-chinesischen Erbe zauberte mein Vater im tiefsten Winter regelmäßig eine belebende, würzige Brühe. Er war fest davon überzeugt, dass scharfes Essen die Lösung für die meisten Probleme ist, und sich schlecht zu fühlen bildete da keine Ausnahme.
Scharfes Essen und ich haben eine enge Beziehung – sogar eine obsessive. Wenn es scharf ist, möchte ich es. Ich möchte schwitzen und zittern und vor dem stechenden Schmerz halb blind werden. . . was, jetzt wo ich es so formuliere, wirklich suggestiv erscheint. Aber scharfes Zeug macht süchtig. Das ist eine bekannte Tatsache der Wissenschaft.
Immer häufiger sehe ich Werbespots und jede Fast-Food-Kette hat die neuen scharfen Pommes Frites oder scharfes dieses oder scharfes jenes, und ich habe das Gefühl, dass das immer häufiger auftaucht. Bescheidenheitlich glaube ich, dass „Hot Ones“ in vielerlei Hinsicht im Zentrum dieses Sturms steht. Also ja, ich denke, wir haben mit Sicherheit dazu beigetragen, scharfe Soße in einen Mainstream-Bereich zu bringen.
Ich glaube, es gibt ein echtes Missverständnis darüber, dass indisches Essen superscharf sei. Und ich weiß, das liegt daran, dass es ziemlich scharf ist, wenn man in ein indisches Restaurant geht. Aber das muss nicht sein. Tatsächlich verträgt mein Mann große Hitze nicht. Ich musste meine Kochkünste abmildern, damit er mit mir essen kann.
Ich liebe indisches Essen wirklich, besonders wenn es scharf zubereitet werden kann. Ich liebe jedes Essen, das scharf werden kann, und indisches Essen ist einfach so aromatisch: viel Zwiebel, viel Knoblauch.
Ich und meine Mutter sind ziemlich cool. Meine Mutter stammt aus der Karibik, und sie wird ein wenig scharf, und ich werde wieder ein wenig scharf.
Die Leute fragen mich ständig: „Was hält dich nachts wach?“ Und ich sage: „Spicy People fragen mich ständig: ‚Was hält dich nachts wach?‘ Und ich sage: „Scharfes mexikanisches Essen, Massenvernichtungswaffen und Cyberangriffe.“
Was ich liebe, ist mexikanische heiße Schokolade, wie eine würzige heiße Schokolade – wenn man dem Hershey's-Kakao Cayennepfeffer hinzufügt, entsteht ein würzig-süßer Leckerbissen.
Meine liebste Tageszeit ist es, aufzustehen und die Reste des Abendessens zu essen, vor allem scharfes Essen.
Ein fester Glaube an die universelle Vorsehung Gottes ist die Lösung aller irdischen Probleme. Es ist fast ebenso wahr, dass ein klares und vollständiges Verständnis der universellen Vorsehung Gottes die Lösung der meisten theologischen Probleme ist.
Ich liebe scharfes Essen.
Ich musste auf viele Lebensmittel verzichten, die ich gewohnt bin zu essen: Milchprodukte, Bier, Wein, scharfes Essen.
Die Leute fragen mich ständig: „Was hält dich nachts wach?“ Und ich sage: „Scharfes mexikanisches Essen, Massenvernichtungswaffen und Cyberangriffe.“
Um fair zu sein, bevorzuge ich mehr scharfes Essen als Ihr Italienisch.
Anstatt Käse mit Ranchero-Sauce zu servieren, ist Chili wirklich sehr gut für Sie. Wenn man das hinzufügt, erhält man Würze, man isst also kein langweiliges Essen, vor allem, wenn man an scharfes Essen gewöhnt ist.
Ich bin ein äußerst abenteuerlustiger Esser und ein begeisterter Liebhaber scharfer Speisen.
Am liebsten trinke ich immer ein schönes, preiswertes Fassbier, aber wenn jemand etwas Komplizierteres möchte, dann nehme ich eine Michelada, also Bier und ein wenig scharfes oder weniger scharfes Bier -scharfes Bloody Mary, im Verhältnis sechs zu eins mischen, also eine Art rotes Bier.
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