Ein Zitat von Rachael Ray
Essen war in unserer Familie immer ein Mittel zum Geschichtenerzählen und es war für uns eine Möglichkeit, in Kontakt zu bleiben und uns an Dinge zu erinnern. Wir sind Menschen, die Essen nutzen, um einander zusammenzuhalten, uns immer aufzumuntern und all unsere Tage schöner zu machen.
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Ich bin in Indien in armen Verhältnissen aufgewachsen, und es gab Tage, an denen wir Schwierigkeiten hatten, Nahrung und andere Grundbedürfnisse zu finden. Unsere Mutter arbeitete mit Kleinigkeiten, um die Familie zusammenzuhalten und uns eine Ausbildung zu ermöglichen.
Ich war das fünfte Kind in einer sechsköpfigen Familie, fünf Jungen und einem Mädchen. Segne das arme Mädchen. Wir waren sehr arm; es waren die 30er Jahre. Wir überlebten vom Essen und von der kleinen Arbeit, die mein Vater auf der Straße erledigen konnte, oder von dem, was die WPA zur Verfügung stellte. Wir standen immer in der Schlange, um Essen zu holen. Das Überleben unserer Familie hing wirklich vom Überleben der anderen schwarzen Familien in dieser Gemeinschaft ab. Wir hatten diesen dörflichen Aspekt an uns, diesen afrikanischen Sinn an uns. Wir teilten immer miteinander, was wir hatten. Wir konnten es schaffen, weil es wirklich eine ganze Familie, ein Dorf war.
Sprechen Sie mit den Menschen darüber, was unsere wirklichen Entscheidungen sind ... Unser Weg funktioniert besser ... Bleiben Sie bei uns, reden Sie weiter und denken Sie darüber nach, wie viel besser es sein wird, wenn wir gemeinsam weitermachen.
In dieser Tradition stehen wir heute hier und konzentrieren uns auf die Suppe, denn es gibt keine Kraft auf der Welt, die Menschen täglich mit der gleichen Konsequenz und Art zusammenbringt wie der Anbau, die Zubereitung und das Essen von Lebensmitteln. Essen bietet uns die Möglichkeit, jeden in unserer Gemeinschaft zu berühren und auf die Bedürfnisse aller Gruppen einzugehen – Essen ist der Schnittpunkt der drängendsten Probleme unserer Zeit.
Ja genau. Ich denke, dass Weihnachten immer zu jedem Zeitpunkt im Jahr genutzt wird, um uns aufzuheitern und uns gegenseitig aufzumuntern. Wir nutzten das, um uns gegenseitig aufzumuntern, wenn wir traurig waren oder so, und fingen einfach an, über Weihnachten zu reden.
Wenn er seinen Willen durchsetzen könnte, würde Satan uns von unserem Erbe ablenken. Er möchte, dass wir uns in diesem Leben auf eine Million Dinge einlassen – von denen wahrscheinlich keines auf lange Sicht sehr wichtig ist –, um uns davon abzuhalten, uns auf die Dinge zu konzentrieren, die wirklich wichtig sind, insbesondere auf die Tatsache, dass wir Gottes Kinder sind. Er möchte, dass wir die Werte von Zuhause und Familie vergessen. Er möchte uns so sehr mit vergleichsweise unbedeutenden Dingen beschäftigen, dass wir keine Zeit haben, uns die Mühe zu machen, zu verstehen, woher wir kommen, wessen Kinder wir sind und wie herrlich unsere endgültige Heimkehr sein kann!
Wir haben unsere Musik immer als einen Heilungsprozess betrachtet. Es ist unser „Werkzeug“, um Dinge miteinander zu klären und zu versuchen, miteinander zu kommunizieren und Dinge zu lernen. Und es tut allen – uns und unserem Publikum – gut, zusammenzukommen.
Wenn die gemeinsame Zeit die Nahrung der Freundschaft ist, wie können wir dann die Zeit nutzen, um sicherzustellen, dass wir alle satt werden? Meine Freunde und ich haben kürzlich eine Möglichkeit gefunden, einander nahe zu bleiben. Es passt trotz eines vollen Terminkalenders und eines Überflusses an Kindern in unseren Lebensstil. Wir nennen es den „Kibbuz“.
Unsere Unterschiede – in Bezug auf Rasse, sexuelle Vorlieben, wirtschaftliche Verhältnisse – wurden immer als Ablenkung genutzt, um uns zu spalten. Wir sind so sehr in unsere eigenen Geschichten vertieft, dass wir einander nicht hören können.
Zwei der zentralen Bestandteile unserer Familie sind Nahrung und Glaube. Deshalb bedeutet es für uns, zusammenzusitzen und Gott für die Nahrung zu danken, die er bereitgestellt hat. Das Gebet ist ein natürlicher Teil unseres Lebens – nicht nur am Esstisch, sondern den ganzen Tag.
Zwei der zentralen Bestandteile unserer Familie sind Nahrung und Glaube. Deshalb bedeutet es für uns, zusammenzusitzen und Gott für die Nahrung zu danken, die er bereitgestellt hat. Das Gebet ist ein natürlicher Teil unseres Lebens – nicht nur am Esstisch, sondern den ganzen Tag.
Im Herbst trauert man nicht, weil die Blätter fallen und sterben. Du sagst: „Ist das nicht schön!“ Nun ja, uns geht es genauso. Es gibt Jahreszeiten. Wir alle fallen früher oder später. Es ist alles so schön. Und unsere Konzepte halten uns ohne Untersuchung davon ab, dies zu wissen. Es ist schön, ein Blatt zu sein, geboren zu werden, zu fallen, dem nächsten Platz zu machen, Nahrung für die Wurzeln zu werden. Es ist das Leben, das ständig seine Form verändert und sich immer ganz hingibt. Wir alle leisten unseren Beitrag. Kein Fehler.
Unsere Familie war immer zusammen. Wann immer Kakaji etwas brauchte oder ein Problem besprechen wollte, brachte er es immer mit uns zur Sprache. Es passierten bestimmte Dinge, die uns näher brachten.
Kochen ist ein ganzheitlicher Prozess des Planens, Zubereitens, Essens und Teilens von Speisen. Ich stelle Nahrung in den Mittelpunkt unserer Menschlichkeit, da sie nicht nur unseren physischen Körper, sondern auch unser emotionales und spirituelles Leben nährt. Essen ist wirklich ein kulturelles Phänomen, das unsere Traditionen und unsere Beziehung zur Erde prägt. Ich bin fest davon überzeugt, dass Essen uns alle verbindet.
Wir müssen erkennen, dass wir uns durch diese industriellen Landwirtschaftsmethoden an billige Lebensmittel gewöhnt haben. Die Folge billiger Lebensmittel sind niedrige Löhne. Was wir in einer Zeit steigender Lebensmittelpreise tun müssen, ist, bessere Löhne zu zahlen. Ein existenzsichernder Lohn ist ein absolut integraler Bestandteil eines modernen Ernährungssystems, denn man kann von den Menschen nicht erwarten, dass sie sich richtig und nachhaltig ernähren, wenn man ihnen nichts zahlt. Tatsächlich sind es billige Lebensmittel, die die Ausbeutung amerikanischer Arbeiter lange Zeit subventioniert haben, und das war schon immer ein Ziel von billigen Lebensmitteln.
Ich glaube, dass die Familie Gottes Herz näher ist als alles andere, das Unterstützungssystem, das er uns gegeben hat, um uns im Glauben zu stärken und uns zu unterstützen, wenn wir ins Wanken geraten. Wenn wir wollen, dass unser Familienleben dem Willen Gottes entspricht, muss Jesus unsere Priorität sein, unser Mittelpunkt, sowohl in unserem Zuhause als auch in unseren Diensten. Das bedeutet nicht, dass das Zusammenleben immer einfach ist: Zuhause kann der schwierigste Ort sein, um ein christliches Leben zu führen. Dort sehen uns die Leute, wenn wir müde sind und unsere Abwehrkräfte geschwächt sind.
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