Ein Zitat von Regina Brett
Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.
Verwandte Zitate
Beim Kochen gibt es eine Frist und hungrige Menschen sowie Zutaten, die in einer Woche ablaufen. Es ist stressig. Gekocht wird auf dem Herd und nach der Uhr. Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.
Backen ist die Art und Weise, wie Kinder das Kochen in der Küche erlernen. Es macht Spaß, egal ob Brot oder Kekse backen. Beim Backen muss man bei den Zutaten genau sein.
Backen Sie immer in der Mitte des Ofens. Eine Pfanne, die zu nah am Boden des Ofens platziert ist, erhält mehr Wärme, die vom Ofenboden abgestrahlt wird, wodurch das Backen vom Boden aus schneller erfolgt. Das Gegenteil gilt für etwas, das auf dem oberen Rost gebacken wird. Backen Sie immer in der Mitte, um eine möglichst gleichmäßige Back- und Bräunung rundherum zu erzielen.
Backen mag als Wissenschaft betrachtet werden, aber es ist die Chemie zwischen den Zutaten und dem Koch, die den Desserts Leben verleiht. Backen geschieht aus Liebe, um es mit Familie und Freunden zu teilen und sie lächeln zu sehen.
Ich liebe es, mit meinen Nichten und Neffen zu backen. Es macht super viel Spaß und ich liebe es, alleine zu backen. Deshalb habe ich gerne einen Schrank für meine Backutensilien.
Ich glaube, wenn die Zutaten nichts enthalten, was ich wiedererkenne, dann macht mir das irgendwie Angst. Ich mag einzigartige Zutaten – wie Holzkohle und Backpulver – weil es cool ist, Produkte mit Zutaten verwenden zu können, die man zu Hause kennt.
Ich backte Kuchen für einen Gourmetladen und stellte zwei Schokoladenkuchen zum Backen in den Ofen. Als ich den Ofen eine Stunde später öffnete, waren sie roh – der Ofen funktionierte nicht. Ich wusste nicht, was ich tun sollte. Ich konnte mir keinen Ofen ausleihen und wollte den Teig nicht verschwenden, also kam ich auf die Idee, sie im Dampfgarer zu backen, und sie sind großartig geworden! Dick und saftig, wie Puddingkuchen. Dieser glückliche Zufall war immer im Hinterkopf.
Ich koche lieber als backe. Backen ist für mich sehr präzise und es geht um Perfektion.
Ich denke, das Teilen von Rezepten ist ein so wichtiger Teil des Backens und der Backwelt.
Ich weiß nicht, wie ich das Interesse für das Backen entwickelt habe. Wenn ich nicht fotografiere, gehe ich nach Hause und fange an, meine Lieblingskuchen und -kekse zu backen.
Obwohl sie lange haltbar sind, verlieren chemische Sauerteige mit der Zeit an Wirksamkeit. Wenn die einzige Schachtel Backpulver, die Sie in der Nähe haben, diejenige ist, die in den letzten Jahren Gerüche in Ihrem Kühlschrank absorbiert hat, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, sich nur zum Backen eine neue Schachtel zu besorgen.
Stellen Sie sich Ihre Großmutter in der Hölle vor, wie sie Kuchen backt ... ohne Ofen.
Das Abmessen und Mischen beruhigte immer ihre Denkprozesse – nichts war so beruhigend wie das Aufschäumen von Butter – und als die Küche vom überhitzten Ofen warm war und der Duft nach gebackener Schokolade roch, zog sie eine abschließende Bestandsaufnahme darüber, wo sie gewesen war und wo sie war gehen. Alles war gut.
Ich bekomme Heiratsanträge, vielleicht einen pro Woche. Frauen flirten, ja. Sie wollen nur jemanden aus dem Fernsehen. Sie kommen und reden mit dir, und ich denke, Backen ist attraktiver, und deshalb haben sie das Gefühl, etwas mit mir gemeinsam zu haben. Aber ich bin nur ein Mann aus Liverpool. Ich genieße, was ich tue, und wenn das die Leute zum Backen bringt, umso besser.
Ich habe kein besonders gutes Verhältnis zum Backen. Ich backe zwar manchmal, aber mein natürlicher Instinkt besteht oft darin, einfach das zu tun, was sich richtig anfühlt, und das ist es, was man beim Backen nicht tun sollte. Ich bin kein guter Bäcker.
Backen war schon immer eines meiner vielen Hobbys. Nachdem ich mein erstes Back-Tutorial-Video hochgeladen hatte, erhielt ich eine wirklich positive Resonanz von der Online-Community und sie begannen, mehr solcher Videos zu verlangen.
Verwandte Autoren
Zitate von Ambrose Bierce
amerikanisch
Journalist
Zitate von Andy Rooney
amerikanisch
Journalist
Zitate von Ann Coulter
amerikanisch
Journalist
Zitate von Anna Quindlen
amerikanisch
Journalist
Zitate von Bill Vaughan
amerikanisch
Journalist
Zitate von Dave Barry
amerikanisch
Journalist
Zitate von Dennis Prager
amerikanisch
Journalist
Zitate von Erma Bombeck
amerikanisch
Journalist
Zitate von Fran Lebowitz
amerikanisch
Journalist
Zitate von George Will
amerikanisch
Journalist
Zitate von Glenn Beck
amerikanisch
Journalist
Zitate von Hunter S. Thompson
amerikanisch
Journalist
Zitate von Mignon McLaughlin
amerikanisch
Journalist
Zitate von Molly Ivins
amerikanisch
Journalist
Zitate von Rachel Maddow
amerikanisch
Journalist
Zitate von Walter Lippmann
amerikanisch
Journalist