Ein Zitat von Regina Brett

Beim Kochen gibt es eine Frist und hungrige Menschen sowie Zutaten, die in einer Woche ablaufen. Es ist stressig. Gekocht wird auf dem Herd und nach der Uhr. Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.

Regina Brett

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Die Backuhr kommt Die Kochfrist läuft ab Es gibt hungrige Zutaten im Inneren. Betrifft letzte Lebensmonate . Ofenmenschen Langsamer Herd . Stressig. Warme Woche

Zitat Autor

Regina Brett
Amerikanerin – Journalistin
Geboren: 31. Mai 1956

Beim Backen werden Zutaten verwendet, die monatelang haltbar sind und im warmen Ofen zum Leben erwachen. Das Backen geht langsam und gemächlich.

Regina Brett

Backen ist die Art und Weise, wie Kinder das Kochen in der Küche erlernen. Es macht Spaß, egal ob Brot oder Kekse backen. Beim Backen muss man bei den Zutaten genau sein.

Sandra Lee

Es gibt nur drei Fragen, die in der Küche wichtig sind, wenn Sie kochen und nicht backen. Das erste ist, wie gut Ihre Zutaten sind; die zweite ist, wie viel Salz hinzugefügt werden soll; Und drittens geht es darum, wie lange man kochen muss, was auch immer man kocht – die Frage des Gargrades.

Tom Junod

Backen mag als Wissenschaft betrachtet werden, aber es ist die Chemie zwischen den Zutaten und dem Koch, die den Desserts Leben verleiht. Backen geschieht aus Liebe, um es mit Familie und Freunden zu teilen und sie lächeln zu sehen.

Anna Olson

Ich glaube, wenn die Zutaten nichts enthalten, was ich wiedererkenne, dann macht mir das irgendwie Angst. Ich mag einzigartige Zutaten – wie Holzkohle und Backpulver – weil es cool ist, Produkte mit Zutaten verwenden zu können, die man zu Hause kennt.

Shay Mitchell ♥

Ich koche lieber als backe. Backen ist für mich sehr präzise und es geht um Perfektion.

Ree Drummond

Für mich ist es so wichtig, ein gutes Haus zu führen. Ich habe große Freude am Kochen und denke, dass es viele Gemeinsamkeiten zwischen Kochen und Filmemachen gibt. Sie fügen alle diese Zutaten zusammen, um etwas Gesundes zu ergeben. Nur dass die Belohnungen beim Kochen etwas früher kommen.

Aparna Sen

Ich werde mich auf keinen Fall für schlechte Inhaltsstoffe einsetzen. Wir lieben saisonale Zutaten. Es ist eine falsche Dichotomie zu sagen, dass die moderne Küche damit im Widerspruch steht, aber manche Leute wollen eine tolle Zutat und keine Technik.

Nathan Myhrvold

Der größte Teil des Kochens besteht aus Hacken. Gönnen Sie sich eine Pause. Stellen Sie sich vor, Sie wären in einer Kochshow und alle Zutaten wären für Sie bereit.

Padma Lakshmi

Backen Sie immer in der Mitte des Ofens. Eine Pfanne, die zu nah am Boden des Ofens platziert ist, erhält mehr Wärme, die vom Ofenboden abgestrahlt wird, wodurch das Backen vom Boden aus schneller erfolgt. Das Gegenteil gilt für etwas, das auf dem oberen Rost gebacken wird. Backen Sie immer in der Mitte, um eine möglichst gleichmäßige Back- und Bräunung rundherum zu erzielen.

Claire Saffitz

Kochen Sie Zutaten, die Sie mit anderen Kochtechniken gewohnt sind, zum Beispiel Fisch, Hühnchen oder Hamburger. Mit anderen Worten: Seien Sie mit den Zutaten, die Sie verwenden, zufrieden.

Bobby Flay

Backen lässt sich mit ein paar einfachen Zutaten bewerkstelligen, es geht also um Einfachheit und Nostalgie – die Menschen werden an ihre Kindheit erinnert.

Paul Hollywood

Ich habe es immer gehasst, Kochsendungen zu sehen, in denen der Koch Zutaten verwendete, die ich nicht in die Finger bekam, Kochutensilien, die ich mir nicht leisten konnte, Rezepte, zu denen ich nie Zugang hatte.

Adam Richman

Beim Kochen mit Kindern geht es nicht nur um Zutaten, Rezepte und Kochen. Es geht darum, Vorstellungskraft, Selbstbestimmung und Kreativität zu nutzen.