Ein Zitat von Richard J. Codey
Die Schule ist der Ort, an dem Kinder die meiste Zeit verbringen, und hier legen wir den Grundstein für gesunde Gewohnheiten. Aus diesem Grund ist New Jersey der erste Bundesstaat, der eine umfassende Schulernährungsrichtlinie eingeführt hat, die Süßigkeiten, Limonade und anderes Junkfood verbietet.
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Ohne Bundesstandards für Schulessen können unseren Kindern in der Schule Schokoriegel, abgepackte Snacks und Limonade angeboten werden.
Kinder, die gesund sind und ausreichend ernährt sind, besuchen viel häufiger die Schule. Wer die Schule erfolgreich abschließt, hat im Erwachsenenleben ein höheres Verdienstpotenzial.
Emeril ist ein einzigartiger Renaissance-Mann. Im Jahr 2002 gründete er seine Stiftung zur Unterstützung von Bildungsprogrammen für Kinder, um junge Menschen durch Kochkunst, Schulessen und Ernährung zu inspirieren und zu betreuen.
Es muss mehr denn je betont werden, dass die besten und treuesten Erzieher Eltern unter Gott sind. Die größte Schule ist die Familie. Was das Lernen betrifft, ist kein Lehrvorgang an einer Schule oder Universität vergleichbar mit der Routineaufgabe von Müttern, einem Baby, das keine Sprache spricht, in so kurzer Zeit die Muttersprache beizubringen. Keine andere Aufgabe in der Bildung ist dieser Aufgabe ebenbürtig. Die moralische Erziehung der Kinder, die Disziplinierung guter Gewohnheiten ist ein Erbe der Eltern an die Kinder, das alles andere übertrifft. Die Familie ist die erste und grundlegende Schule des Menschen.
Jede öffentliche Schule im Land sollte über einen Lehrplan zur Ernährungserziehung verfügen. Wir erstellen ein Pilotprogramm an der Schule meines Sohnes. Wir möchten ein reproduzierbares Modell schaffen, das dazu beitragen kann, allen Kindern eine gute Ernährung zu ermöglichen.
Wenn Sie körperlich stärker werden wollen, brauchen Sie gesunde Gewohnheiten – wie zum Beispiel den Gang ins Fitnessstudio. Sie müssen auch ungesunde Gewohnheiten aufgeben – wie etwa den Verzehr von Junk Food. Der Aufbau mentaler Stärke erfordert gesunde Gewohnheiten – etwa das Üben von Dankbarkeit – und gleichzeitig den Verzicht auf ungesundes Verhalten, etwa das Aufgeben nach dem ersten Misserfolg.
Ich besuchte eine staatliche Schule in Christchurch, Neuseeland, und ging dann direkt an die University of Canterbury. Aber ich habe während der gesamten High School Teilzeit gearbeitet: zuerst bei einer Zeitungsausgabe, dann in einem Fast-Food-Laden, einem Videogeschäft und einem Baumarkt.
Es gibt immer mehr Bemühungen, Limonade aus den Schulen zu verbannen. Und so unterschiedliche Gouverneure wie Arnold Schwarzenegger in Kalifornien und Mike Huckabee in Arkansas haben hart daran gearbeitet, Limonade und Junk Food aus ihren staatlichen Schulen zu verbannen, was gut ist.
Als ich in Vassar war und von einer öffentlichen High School in New Jersey kam, gab es diese Klasse noch. Ich denke, es ist so gut wie verschwunden, aber die Privatschulmädchen hatten eine andere Art zu reden als ich aus New Jersey.
Die meisten meiner Freunde aus Kolumbien machen einen höheren Abschluss. Und warum nicht? Ein Ph.D. ist der neue MA, ein Master ist der neue Bachelor, ein BA ist das neue High-School-Diplom und ein High-School-Diplom ist der neue Smiley-Aufkleber auf Ihrem Rechtschreibtest der ersten Klasse.
Wenn ich einen Tag zum Schreiben habe, verbringe ich normalerweise die erste Stunde damit, darüber nachzudenken, wie ich meinen Tag strukturieren werde. Ich werde auch Zeit damit verbringen, meinen Kindern zu helfen, sich auf die Schule vorzubereiten. Dann verbringe ich eine Stunde damit, Frühstück zuzubereiten und zu essen, denn eine ausgewogene Ernährung ist plötzlich sehr wichtig geworden.
Meine Familie zog zu Beginn meines zweiten High-School-Jahres von Kalifornien nach New Jersey. Ich werde den ersten Tag in einer neuen Schule nie vergessen, als ich während des Mittagessens in die Cafeteria ging und keine einzige Menschenseele kannte. Ich fühlte mich nicht sicher genug, an jedem Tisch Platz zu nehmen.
Die meisten der zu Hause unterrichteten Kinder, die ich kenne, haben nach der Schule ungefähr genauso viel Zeit mit Gleichaltrigen wie der Rest der Bevölkerung, aber ohne diesen gemeinsamen Schultag verbringen sie natürlich weniger Zeit mit Gleichaltrigen. Ob das gut oder schlecht ist, darüber lässt sich noch streiten.
Im Bewusstsein unserer vielen Probleme versuche ich heute, den Grundstein für unsere öffentliche Politik zu legen. Mein Hauptziel besteht darin, meine Amtszeit der Verbesserung des Standards des öffentlichen Dienstes in New Jersey zu widmen.
Kinder, die an Schulspeisungsprogrammen teilnehmen, nehmen täglich in der Schule etwa die Hälfte ihrer Kalorien zu sich. ... Das ist eine außergewöhnliche Verantwortung. Aber es ist auch eine Chance. Und deshalb ist es eines der wichtigsten Dinge, die wir im Kampf gegen Fettleibigkeit bei Kindern tun können, die Mahlzeiten in der Schule so gesund und nahrhaft wie möglich zu gestalten.
Möchten wir, dass unsere Kinder ein langes und gesundes Leben führen? Wenn ja, sollten wir die Beibehaltung des Kinderernährungsgesetzes unterstützen und uns bemühen, unseren Kindern die nahrhafteste Nahrung zu geben, die Amerika zu bieten hat.
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