Ein Zitat von Rip Esselstyn

Es sind nicht die pflanzlichen Lebensmittel, die krank machen, sondern das Fleisch und das flüssige Fleisch (z. B. Milchprodukte), die zu Krankheit und Tod führen können. Bedenken Sie Folgendes: Wenn Ihr Essen ein Gesicht oder eine Mutter hatte (oder von etwas stammt, das ein Gesicht hatte), dann enthält es auch unterschiedliche Mengen an arterienverstopfendem, Plaque verstopfendem und cholesterinsteigerndem tierischem Eiweiß, tierischem Cholesterin und tierischem Fett. Diese Substanzen sind die Bausteine der chronischen Krankheiten, die die westliche Gesellschaft plagen.

Rip Esselstyn

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Zitat Autor

Rip Esselstyn
Amerikaner – Aktivist
Geboren: 1963

Die sekundären Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe – allesamt gesunde Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel – stammen von Pflanzen, nicht von Tieren. Wenn sie vorhanden sind, liegt das daran, dass das Tier Pflanzen gefressen hat. Und warum sollten wir auf ein Tier zurückgreifen, um die Vorteile der Pflanzen selbst zu nutzen? Der Verzehr unnötiger, unpassender und ungesunder Substanzen wie gesättigtes Fett, tierisches Eiweiß, Laktose und Cholesterin aus der Nahrung bedeutet, die Vorteile der Ballaststoffe, Phytonährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die in Pflanzen weit verbreitet und inhärent sind, zunichte zu machen.

Colleen Patrick-Goudreau

Wir glauben an die drei Rs: Reduzierung des Konsums von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln; Verfeinerung der Ernährung durch ausschließlichen Verzehr von Produkten aus Produktions-, Transport- und Schlachtmethoden, die Schmerzen und Leiden minimieren; und Ersetzen von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln in der Ernährung durch pflanzliche Lebensmittel.

Wayne Pacelle

Menschen fühlen sich schlecht, weil sie sich von Nahrungsmitteln ernähren, die Sie Ihrem Hund und Ihrer Katze nicht geben würden. Die reichhaltige westliche Ernährung ist voller Fett, Zucker, Cholesterin, Salz und tierischem Eiweiß – alles falsche Lebensmittel für den Menschen.

John A. McDougall

Kurz gesagt geht es um die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs pflanzlicher Lebensmittel und die weitgehend unbeachteten Gesundheitsrisiken des Verzehrs tierischer Lebensmittel, einschließlich aller Arten von Fleisch, Milchprodukten und Eiern.

T. Colin Campbell

Es gibt viele Innovatoren, die hart daran arbeiten, Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern zu perfektionieren. Diese Lebensmittelprodukte werden, wie computergenerierte Grafiken, Fotografien oder Soundsysteme, immer besser und besser, bis zwischen einem tierischen und einem pflanzlichen Protein oder zwischen landwirtschaftlich erzeugtem und kultiviertem Fleisch kaum noch ein Unterschied besteht. Das wird es den Menschen erleichtern, Entscheidungen zu treffen, die zu einer Welt mit weitaus weniger Gewalt führen.

Wayne Pacelle

Es besteht für uns kein „Bedürfnis“, Fleisch, Milchprodukte oder Eier zu essen. Tatsächlich werden diese Lebensmittel zunehmend mit verschiedenen menschlichen Krankheiten in Verbindung gebracht und die Tierhaltung ist eine Umweltkatastrophe für den Planeten.

Gary L. Francione

Der Mensch ist ein denkendes Tier, ein sprechendes Tier, ein Werkzeugtier, ein Bautier, ein politisches Tier, ein fantasierendes Tier. Aber am Ende einer Zivilisation ist er hauptsächlich ein steuerzahlendes Tier.

Hugh MacLennan

In den nächsten zehn Jahren werden Sie sicherlich hören, dass tierisches Eiweiß einer der giftigsten Nährstoffe überhaupt ist. Ganz einfach: Je mehr Sie pflanzliche Lebensmittel durch tierische ersetzen, desto gesünder sind Sie.

T. Colin Campbell

Wir haben kein Verlangen nach tierischem Fleisch, Milchprodukten und Eiern, aber wir sehnen uns nach Fett, Salz, Geschmack, Textur und Vertrautheit.

Colleen Patrick-Goudreau

Dies ist eine Botschaft an alle da draußen, die glauben, dass man tierische Produkte braucht, um fit und stark zu sein. Fast zwei Jahre nachdem ich vegan geworden bin, bin ich stärker als je zuvor und es geht mir immer noch von Tag zu Tag besser. Hören Sie nicht auf die selbsternannten Ernährungsgurus und die Nahrungsergänzungsmittelindustrie, die Ihnen sagen wollen, dass Sie Fleisch, Eier und Milchprodukte brauchen, um genügend Protein zu sich zu nehmen. Es gibt viele pflanzliche Proteinquellen und Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie ihn nicht mehr mit toten Nahrungsmitteln füttern. Werden Sie vegan und spüren Sie die Kraft!

Patrik Baboumian

Ihr Cholesterinspiegel hängt in erster Linie von der körpereigenen Produktion ab und nicht vom Verzehr tierischer Fette. Darüber hinaus sind einige Formen von Cholesterin herzgesund.

Harley Pasternak

Das Essen von Fleisch war bis zur großen Sintflut unbekannt, aber seit der Sintflut haben sie uns die Fäden und stinkenden Säfte von Tierfleisch in den Mund gesteckt, so wie sie es den murrenden sinnlichen Menschen in der Wüste vorgeworfen haben. Jesus Christus, der erschien, als die Zeit erfüllt war, hat das Ende wieder mit dem Anfang verbunden, so dass es uns nicht mehr erlaubt ist, Tierfleisch zu essen.

Hl. Hieronymus

Wenn eines der Argumente gegen den Verzehr von Fleisch mit Grausamkeit und tierischer Intelligenz zu tun hat, dann vermeidet Laborfleisch dies. Es gibt auch das Umweltargument dafür.

Margaret Atwood

Wenn Sie daran interessiert sind, Tierleid zu verhindern, sollten Sie als Erstes auf Eier und Milch verzichten, denn die Tiere, die diese Lebensmittel produzieren, führen das unglücklichste Leben. Es wäre besser, Fleisch zu essen und auf den Verzehr von Eiern und Milchprodukten zu verzichten.

César Chávez

Angereicherte Pflanzenmilch ist köstlich und enthält das gesamte Kalzium, Eiweiß und Vitamin D von Milchprodukten, jedoch ohne das Cholesterin, die Laktose, die Hormone oder die Grausamkeiten, die in Kuhmilch vorkommen.

Ingrid Newkirk

Kein Mitglied des Tierreichs säugt über die Reife hinaus, kein Mitglied des Tierreichs hat mir jemals etwas angetan. Deshalb esse ich kein rotes Fleisch oder weißen Fisch, gib mir keinen Blauschimmelkäse. Wären alle Mitglieder des Tierreichs, lasst eure Brüder und Schwestern im Meer zurück.

Prinz

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