Ein Zitat von Robert M. Parker, Jr.
Bewertungen verraten nicht die wichtigsten Fakten über einen Wein. Der schriftliche Kommentar (Verkostungsnotiz), der die Bewertungen begleitet, ist eine bessere Informationsquelle als jede Bewertung über den Stil und die Persönlichkeit des Weins, sein Qualitätsniveau im Vergleich zu seinen Mitbewerbern sowie seinen relativen Wert und sein Alterungspotenzial.
Verwandte Zitate
Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.
Für einen Weinautor ist es besonders tabu, zuzugeben, dass er oder sie die Begeisterung mag. Aber Wein ist ein umfassendes Sinneserlebnis. Es sind nicht nur Verkostungsnotizen.
Meiner Meinung nach ist ein zu früher Einsatz von Technologie definitiv schädlich für die Bildung. Ich habe oft den Vergleich verwendet: „Es ist wie eine Weinprobe für Erstklässler“. Man kann sowohl ein starker Befürworter von Erstklässlern und Weinproben sein, als auch entschiedener Gegner von Weinproben für Erstklässler.
Der Wein selbst hat einen ästhetischen Wert; Aber was es heißt, dass ein Wein einen ästhetischen Wert hat, kann nicht verstanden werden, ohne sich auf das Erlebnis zu beziehen, das mit der Verkostung einhergeht
Es gibt keinen Ersatz für den eigenen Gaumen und keine bessere Ausbildung, als den Wein selbst zu probieren.
Für mich ist ein 20-Dollar-Wein, der sich in Komplexität und Interesse wie ein 40-Dollar-Wein trinkt, ein Wert, während ein 5-Dollar-Wein, der nicht sehr gut ist, meiner Meinung nach überhaupt keinen Wert darstellt.
Als ich Autorin beim Magazin „Chicago“ war, hatte ich eine kleine Erleuchtung. Ich setzte mich zum Abendessen im Ritz-Carlton. Jemand schenkte Schokoladenkuchen einen weißen Dessertwein ein. Es war ein Wein, von dem ich nie erwartet hätte, dass er einen Sinn ergibt. Die Vorstellung, dass ein Wein mit Schokoladenkuchen fabelhaft schmeckt, faszinierte mich.
Es gibt immer einen Weintyrann. Die einzige Person, die den „Wine Spectator“ gelesen hat und Ihnen sagt, was Sie trinken sollten und warum der 97er besser ist als der 98er. Ich möchte dem Weintyrann ins Gesicht schlagen. Ich möchte sicherstellen, dass diese Generation von Weintrinkern nicht elitär und hochnäsig ist. Ich möchte, dass es um die Familie geht und darum, Menschen zusammenzubringen.
Weinliebhaber wissen, dass es sich auszahlt, sich etwas Mühe zu geben, Wein zu verstehen und zu schätzen. Durch geschickte Verkostung werden die Schätze des Weins freigelegt. Es verleiht den grundlegenden Routinen des Essens und Trinkens eine zusätzliche Dimension und verwandelt eine tägliche Notwendigkeit in eine Feier des Lebens.
Die Welt hat sich verändert – durch Technologie und Weinherstellungstechniken ist die Qualität des Weins höher als je zuvor. Während es vor zehn, fünfzehn Jahren sehr einfach war, jede Menge schlechten Wein zu finden, ist es heute ziemlich schwierig. Die Technologie, die Wissenschaft – machen Sie Witze? Wir befinden uns in den goldenen Jahren des Weins!
Man muss kein Experte sein oder sich besonders für Wein interessieren, um ihn genießen zu können. Aber Schmecken ist nicht dasselbe wie Trinken. Trinken macht Freude, beruhigt, lockert die Zunge und löst Hemmungen; Wein zum Essen zu trinken ist gesund und natürlich; Guten Wein zu gutem Essen in guter Gesellschaft zu trinken, gehört zu den zivilisiertesten Freuden des Lebens.
Es wird viel über Wein geschrieben ... über seine Macher, seine Nuancen, seine Mythen. Das weißglühende Zentrum des Geheimnisses jedes einzelnen Weins liegt in den bescheidenen Winkeln der Welt, wo die Winzer ihre Absicht, ihren Charakter und ihre Liebe zur Arbeit in jeden Wein einfließen lassen.
Na los, trinken Sie ein Glas Wein zum Abendessen. Was ist überhaupt Wein? Reine Trauben. Ein Glas Wein ist viel besser für Sie als eine Cola.
Eine Ware hat einen Wert, weil sie eine Kristallisation gesellschaftlicher Arbeit ist. Die Größe seines Wertes oder sein relativer Wert hängt von der größeren oder geringeren Menge der darin enthaltenen sozialen Substanz ab; das heißt, von der relativen Arbeitsmasse, die für seine Produktion notwendig ist.
Es war unweigerlich, dass ich jeden Wein, den ich traf, mit einem bestimmten Ort und einer bestimmten Geschichte in Verbindung brachte. Ich habe gelernt, mehr wahrzunehmen, als sich aus einer Analyse der physikalischen Elemente im Glas ableiten lässt. Für mich ist ein wichtiger Teil des Weingenusses, dass er die gesamte Umgebung widerspiegelt, die ihn hervorgebracht hat. Wenn ich in einem Wein keinen Hinweis darauf finde, wo er angebaut wurde, keinen Hinweis auf den Sommer, in dem die Früchte reiften, und keinen Hinweis auf die üblichen Gebräuche derjenigen, die ihn hergestellt haben, bin ich frustriert und enttäuscht. Denn das sollte ein guter, ehrlicher Wein bieten.
Zusätzlich zum Problem des öffentlichen Vertrauens verursacht die Einstellung eines Verwandten auch Probleme innerhalb der Regierungsorganisation. Es kann die Moral von Regierungsbeamten untergraben. Es kann zu Verwirrung darüber führen, welche Autoritätslinien es gibt. Mit anderen Worten: Der Verwandte mag einen bestimmten Titel haben, aber viele empfinden die Rolle des Verwandten möglicherweise als noch wichtiger, als der Titel vermuten lässt. Es könnte sehr schwierig sein, Nein zum Schwiegersohn des Präsidenten zu sagen.
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