Fairer Handel ist eine marktbasierte, unternehmerische Antwort auf den Geschäftsalltag: Er hilft Landwirten der dritten Welt, einen direkten Marktzugang sowie die Organisations- und Managementkapazitäten zu entwickeln, um ihren Produkten einen Mehrwert zu verleihen und sie direkt auf den Weltmarkt zu bringen. Direkter Handel, ein fairer Preis, Zugang zu Kapital und lokaler Kapazitätsaufbau, die Kernstrategien dieses Modells, tragen seit mehr als 50 Jahren erfolgreich dazu bei, das Einkommen und die Eigenständigkeit der Landwirte zu steigern.