Ein Zitat von Roger Scruton

Im Gegensatz zu jedem anderen Produkt, das heute für den Tisch hergestellt wird, gibt es Wein in so vielen Sorten, wie es Menschen gibt, die ihn herstellen. Unterschiede in der Technik, im Klima, in der Rebsorte, im Boden und in der Kultur sorgen dafür, dass Wein für den gewöhnlichen Trinker das unberechenbarste Getränk und für den Kenner das informativste Getränk ist und auf seine Herkunft reagiert wie eine Schachpartie auf seinen Eröffnungszug.

Roger Scruton

Themen zitieren

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Zitat Autor

Roger Scruton
Englisch – Philosoph
27. Februar 1944 – 12. Januar 2020

Einer der heimtückischsten Mythen der amerikanischen Weinkultur besagt, dass ein Wein gut ist, wenn man ihn mag. Ob ein Wein schmeckt, hat nichts damit zu tun, ob er gut ist. Einen Wein zu mögen hat etwas damit zu tun, dass man diesen Wein mag, Punkt. Wein erfordert zwei Beurteilungen: eine subjektiv und die andere objektiv. Darin ist es wie Literatur. Vielleicht lesen Sie Shakespeare nicht gern, stimmen aber zu, dass Shakespeare dennoch ein großartiger Schriftsteller war.

Karen MacNeil

Während die Umwandlung von Zucker in Ethanol die vorherrschende Reaktion ist, ist sie nur eine von möglicherweise Tausenden biochemischen Reaktionen, die während der Fermentation stattfinden. Infolgedessen enthält Wein Spuren einer großen Anzahl organischer Säuren, Ester, Zucker, Alkohole und anderer Moleküle. Wein ist in der Tat eines der komplexesten Getränke überhaupt: die Frucht eines Bodens, eines Klimas und eines Jahrgangs, verdaut von einem Pilz durch einen Prozess, der von der Kultur, Vision und dem Können eines einzelnen Mannes oder einer einzelnen Frau geleitet wird.

Neel Burton

Ich würde nicht sagen, dass ich ein italienischer Weinkenner bin. Ich mag Rotwein. Ich schätze, meine Favoriten sind jetzt Bordeaux. Französisch.

Erik Larson

Wein ist eines der komplexesten Getränke überhaupt: die Frucht eines Bodens, eines Klimas und eines Jahrgangs, verdaut durch einen Pilz durch einen Prozess, der von der Kultur, Vision und den Fähigkeiten eines einzelnen Mannes oder einer einzelnen Frau geleitet wird.

Neel Burton

Ich mag alle Gemälde. Ich schaue mir immer die Bilder an, ob gut oder schlecht, in Friseurläden, Möbelgeschäften, Provinzhotels. Ich bin wie ein Trinker, der Wein braucht. Solange es sich um Wein handelt, ist es egal, welcher Wein.

Pablo Picasso

Griechische Bräuche wie das Weintrinken galten in anderen Kulturen als nachahmungswürdig. Die Schiffe, die griechischen Wein transportierten, transportierten also die griechische Zivilisation und verteilten ihn Amphore für Amphore im Mittelmeerraum und darüber hinaus. Wein verdrängte Bier und wurde zum zivilisiertesten und anspruchsvollsten Getränk – ein Status, den es seitdem dank seiner Verbindung mit den intellektuellen Errungenschaften des antiken Griechenlands beibehalten hat.

Tom Standage

Als ich aufwuchs, trank mein Vater viel Wein, also kam ich auf den Geschmack und lernte, ihn zu genießen. Er sprach viel über Aromen und Geschmacksunterschiede bei Wein. Außerdem ist unser Manager Rick Sales ein großer Weintrinker; Er nimmt an vielen Weinverkostungskursen teil und hat mir die Qualitäten von Wein nähergebracht.

Tom Araya

Für mich ist ein 20-Dollar-Wein, der sich in Komplexität und Interesse wie ein 40-Dollar-Wein trinkt, ein Wert, während ein 5-Dollar-Wein, der nicht sehr gut ist, meiner Meinung nach überhaupt keinen Wert darstellt.

Deborah Harkness

Weinautoren gibt es schon fast so lange, wie es Wein gibt, aber in der Vergangenheit waren die meisten Weinschriften im Allgemeinen unkritisch und betonten Wein als romantisches, historisches Getränk. Auf Kritik und vergleichende Verkostungen wurde verzichtet, aus Angst, den Beruf zu verletzen, auf den die meisten Autoren zum Überleben angewiesen waren.

Robert M. Parker, Jr.

Viele Menschen, die ich respektierte, waren enttäuscht, als ich „Wine Library TV“ gründete. Sie dachten, ich würde den Wein verdummen, aber ich wusste immer, dass ich einer der größten Produzenten neuer Weintrinker auf der Welt bin, und die Leute merken es jetzt.

Gary Vaynerchuk

Wein ist das edelste und wohltuendste alkoholische Getränk. Wein ist etwas für Sesshafte, deren Arbeit das Denken ist. Natürliche Weine werden seit Jahrhunderten von Millionen Menschen ohne Trunkenheit genossen. Sie liefern Eisen, Tannin und Vitamine.

Arthur Brisbane

Der Wein, den ich produziere, ist nicht zum Aufbewahren bestimmt. Es ist der Wein, den Sie brauchen, wenn Sie sich mit Freunden zum Kartenspiel treffen.

Gérard Depardieu

Der Wein, den ich produziere, ist nicht zum Aufbewahren bestimmt. Es ist der Wein, den Sie brauchen, wenn Sie sich mit Freunden zum Kartenspiel treffen.

Gérard Depardieu

Wenn Ihnen ein Wein gefällt, den Sie trinken, ist das jetzt ganz einfach mit Ihrem Telefon. Machen Sie einfach ein Foto vom Etikett. Du erfährst etwas darüber. Sie erfahren, woher es kommt, wie der Boden beschaffen ist und warum er Ihnen gefällt. Und das wird Sie zu einem anderen Wein führen.