Ein Zitat von Rosemary Harris
Als ich jünger war, erinnere ich mich daran, wie ich nach Hause eilte und ein Essen für die Familie kochte, ohne jemals daran zu denken, zwischen den Shows ein Nickerchen zu machen!
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Ich weiß nicht, ob ich ein Lieblingsessen habe. Wenn ich koche, denke ich an die Person, die ich füttere, und ich möchte ihr alles zubereiten, was sie möchte. Das Lieblingsessen meines Mannes ist Carbonara. Ich schätze, mein Lieblingsessen ist alles, was meine Mutter zubereitet. Denn wie bei jedem, der die Küche seiner Mutter liebt, werden sie, wenn man versucht, die Rezepte ihrer Mutter nachzukochen, nie ganz gleich schmecken. Und ich weiß nicht, ob das daran liegt, dass sie über das, was sie da schreibt, lügt und es mir einfach nicht erzählt. Wenn ich mich umdrehe, schmuggelt sie etwas hinein. Es scheint einfach nie gleich zu schmecken.
Weißt du was, ich schaue nicht wirklich viele Kochsendungen, aber das Tolle daran ist, dass sie viele der jüngeren Generation inspirieren, also denke ich, dass es Kochsendungen, Reality-Shows und die sozialen Medien sind macht unsere Branche wirklich zu einer heißeren Branche.
Mein heimliches Vergnügen sind wettbewerbsorientierte Koch-Reality-Shows. Ich mag keine Kochsendungen, in denen es nur ums Kochen geht. Es muss konkurrenzfähig sein – sie kämpfen und schreien sich gegenseitig an. Ich bin besessen von diesen Shows und ich habe keine Ahnung, warum.
Eine gute Ernährung ist mir sehr wichtig. Das bedeutet, sich ausgewogen zu ernähren, niemals eine Mahlzeit auszulassen, niemals eine Mahlzeit auszulassen, sich ausgewogen zu ernähren und niemals etwas Extremes zu tun.
I koche gerne. Es gibt nichts Schöneres, als nach Hause zu gehen und meiner Familie ein gutes Essen zu kochen. Alles mit Pasta! Nudeln mit Butter! Ich habe ein gutes Repertoire und kann viele verschiedene Gerichte zubereiten. Manchmal klappt es und manchmal nicht.
Als ich jünger war, erinnere ich mich an all die Momente, in denen ich kein Nickerchen machen wollte. - T-SHIRT
Ich war kein besonders guter Schüler. Als ich die High School abschloss, ging ich zur Arbeit und kochte. Ich habe zu Hause ein wenig gekocht, aber damals war Kochen nicht wirklich ein Beruf, den man anstrebte, es sei denn, die Familie war in dem Geschäft tätig. Ich betrachtete es als einen Job. Mein erster Job war bei Joe Allen, und ich erinnere mich, dass über der Bar ein Foto der Triple Dead Heat vom Carter Handicap von 1944 hing.
Ich weiß, dass das von jemandem in meinem Alter vielleicht albern klingt, aber ich erinnere mich, dass ich an meinem 14. Geburtstag eine Krise hatte, wie sie meine Mutter haben sollte. Ich dachte immer, dass ich älter werde und nichts wirklich erreicht habe. Ich erinnere mich, dass ich dachte, dass ich bald etwas erreichen sollte.
Wenn ich zurückblicke, erinnere ich mich nicht an die Besten der Besten. Ich kann mich nicht an Arenashows mit 20.000 Leuten erinnern. Ich erinnere mich an abgefahrene kleine Barauftritte, bei denen niemand auftauchte. Das Seltsamste vom Seltsamen ist das, was Sie behalten.
Pessach findet zu Hause und nicht in der Synagoge statt und dreht sich um ein großes Mahl – den Seder –, also erinnern Sie sich an Pessach als Geschichtenerzählen, Sie erinnern sich daran beim Essen und Sie erinnern sich daran in der Familie.
Für mich bedeutet das Filmen immer, dass man im Grunde genommen zum Lebensmittelladen geht und ein paar Zutaten kauft, und das ist so weit von einem Abendessen entfernt, wie man nur sein kann. Dann ist Bearbeiten das Kochen, die Zubereitung des Essens, und wenn man es nicht bearbeitet, hat man nur einen Haufen rohes Fleisch.
Lassen Sie niemals zu, dass Stress Ihre Strategie beeinflusst. Die meisten Frauen denken nach einem flotten Spaziergang, einer leichten Mahlzeit, einer Massage und einem Nickerchen besser.
Ich habe es immer gehasst, Kochsendungen zu sehen, in denen der Koch Zutaten verwendete, die ich nicht in die Finger bekam, Kochutensilien, die ich mir nicht leisten konnte, Rezepte, zu denen ich nie Zugang hatte.
Als ich jünger war, habe ich viele Kochsendungen auf PBS und TLC und diesen Sendern gesehen. Es ist ein sehr cooles Fernsehgenre.
Meine Familie lebt dort, deshalb komme ich zwischen den Shows manchmal für ein paar Tage zurück. Ich komme ein paar Mal im Jahr zurück. Als ich zwischen 30 und 34 war, war ich völlig verstört, als ich zurückkam – wissen Sie, wie einem die Vergangenheit entgeht. Es ist so sehr gewachsen.
Ich koche sehr gerne. Ich hatte inzwischen gehofft, dass ich ein großes Loft hätte. Ich habe die Vorstellung, dass zwischen 12 und 16 Uhr, wenn Sie in New York sind, bekannt ist, dass ich eine Mahlzeit serviere und Sie einfach auftauchen können. Sie können fernsehen, abhängen und ein Nickerchen machen. Einmal pro Monat. Wäre das nicht schön?
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