Ein Zitat von Ruth Reichl

Ich habe einmal einen ganzen Monat lang nichts als Grapefruit gegessen. Ich habe kein Pfund abgenommen. — © Ruth Reichl
Ich habe einmal einen ganzen Monat lang nichts als Grapefruit gegessen. Ich habe kein Pfund abgenommen.
Ich wuchs in finanziell angespannten Verhältnissen auf und Fleisch, das teuer war, war bei den Mahlzeiten eine Seltenheit. Wenn überhaupt, aßen wir etwa einmal im Monat Fleisch.
Der Weg, Gewicht zu verlieren, besteht darin, weniger zu essen, also habe ich einen Monat lang viel weniger gegessen und ziemlich schnell viel Gewicht verloren.
Seit meiner Kindheit hatte ich nie an Beständigkeit geglaubt, und doch hatte ich mich danach gesehnt. Ich hatte immer Angst, das Glück zu verlieren. Diesen Monat, nächstes Jahr ... der Tod war der einzige absolute Wert in meiner Welt. Wenn man ein Leben verliert, verliert man für immer nichts mehr.
Ich erinnere mich, wie ich einmal rief: „Mama, kann ich ein Pfund für ein Eis bekommen?“ und sie sagte: „Ich habe kein Pfund, Kyle.“ Die Leute halten so viel für selbstverständlich, aber das werde ich nie vergessen.
Austin und ich tranken noch ein paar Ketel One und Grapefruitsäfte, die zufällig mein Getränk des Augenblicks waren. Jemand sagte mir, dass Grapefruit ein großartiges Entgiftungsmittel sei, und ich beschloss, dass ich anfangen wollte, meine Leber zu reinigen, WÄHREND ich einen Cocktail trank.
Meine Mutter steckt mir immer eine Grapefruit in den Strumpf. Ich mag Grapefruit, aber warum sollte ich sie in einen Strumpf stecken, als wäre sie ein Geschenk? Es ist fast so schlimm wie Kohle.
Letzte Nacht habe ich geträumt, dass ich einen zehn Pfund schweren Marshmallow gegessen habe. Als ich aufwachte, war das Kissen weg.
John Kerry sagte heute, er wolle einmal im Monat mit Präsident Bush debattieren. Hey, viel Glück, wenn Bush es nicht einmal im Monat zur Nationalgarde schafft, wird er hier nicht erscheinen.
Nun, ich mag Großbritannien nicht. Ich war noch nie ein Fan des Pfunds (Sterling), und obwohl sie bei der Lösung einiger ihrer Probleme einige Schritte in die richtige Richtung unternehmen – mehr als die USA –, denke ich immer noch, dass sie viel tun zu langsam. Daher denke ich, dass das Pfund im Vergleich zu einigen dieser anderen Währungen weiterhin an Wert verlieren wird. Letztendlich gehe ich davon aus, dass das Pfund gegenüber dem Dollar steigen wird, aber das ist nicht der beste Weg, die Dollarschwäche auszunutzen.
Du forderst niemanden außer dir selbst heraus. Ich hätte gerne eine 300-Pfund-Bank, ein 500-Pfund-Kreuzheben und eine 400-Pfund-Kniebeuge.
Wenn du einmal nichts tust, verlierst du nichts, denn wenn du stirbst, bist du derselbe; Der Abstand dazwischen beträgt nur eine Stunde, die schwache Dauer einer Blüte.
Für mich als 19-Jähriger, der nach LA geht? Ich habe gegessen, was ich wollte. Ich habe das ganze Fastfood gegessen, die Süßigkeiten – das war mir egal. Mittlerweile achte ich sehr bewusst darauf, was ich esse.
Es ist weitaus wahrscheinlicher, dass Sie Gewicht verlieren und halten, wenn Sie langsam abnehmen, vielleicht ½ bis 1 Pfund pro Woche, mäßig trainieren und einen Ersatz für Komfort, Verbindung und Kontrolle finden. Das ist ein machbarer langfristiger Plan.
Sie sagten, dass Ihnen bei einem Besuch in Yale einmal aufgefallen ist, dass Williams‘ Denken im Gegensatz zu Pound unbeständig war, ich meine, dass er nicht in einem Muster von Konzepten gefangen blieb, die dann sein späteres notwendiges Verhalten definierten, was bei Pound der Fall war.
Die Wissenschaft hat nur eine Mode: nichts zu verlieren, was man einmal gewonnen hat.
Vor einem Monat gab es nichts auf der Welt, das ich vermisst, genossen oder nach dem ich mich gesehnt hätte. Ich wusste, dass ich alles verlieren konnte, ohne etwas zu spüren, und in diesem Wissen ruhte ich beruhigt. Aber ich habe die einfachen Dinge langsam satt.
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