Ein Zitat von Sam Donaldson

Das Beste aus Zuckermais herausholen Sie, wenn Sie den Mais vom Stängel pflücken und ihn in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Je länger Sie warten, desto mehr Zucker verlieren Sie. Aber wenn man ihn in der ersten halben Stunde bekommt, ist das der süßeste Mais aller Zeiten.

Sam Donaldson

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Sam Donaldson
Amerikaner – Journalist
Geboren: 11. März 1934

Sie wissen, dass man Maiskolben „Maiskolben“ nennt, aber so kommt es aus der Erde. Sie sollten es einfach Mais nennen, und jede andere Maissorte sollte Maiskolben heißen. Es ist nicht so, dass jemand, der mir den Arm abschneiden würde, ihn „Mitch“ nennen würde, ihn dann aber wieder anbringen würde und ihn „Mitch-all-together“ nennen würde.

Mitch Hedberg

Die Regierung wird bestimmte Landwirte dafür bezahlen, dass sie keinen Mais anbauen. Wow. Wo ist mein Scheck? Das wäre großartig. „Hey, was machst du beruflich?“ „Nun, ich baue keinen Mais an. Stehen Sie um die Mittagszeit auf und stellen Sie sicher, dass kein Mais wächst. Ich werde morgen früh aufstehen mehr Geld, wenn man keinen Mais anbaut.“

Brian Regan

Der Mais, der B-5-Mais ist und in den Vereinigten Staaten gentechnisch verändert wurde, kann sich nicht vermehren, hat aber riesige Körner, er ist sehr süß und wunderbar, aber der Wind hat ihn nach Mexiko verweht. Und so wird der mexikanische Mais mit der Unfähigkeit infiziert, sich zu vermehren.

Nick Nolte

Wir werden uns von einer Warenwirtschaft, in der man im Grunde die gleichen Arten von Feldfrüchten anbaut – in der ein Maiskorn ein Maiskorn ist, zu einer Zutatenwirtschaft bewegen, in der es ein Maiskorn gibt, das das tut Es wird ein Maiskorn geben, das für die Viehhaltung bestimmt ist.

Tom Vilsack

Aber Kohlenstoff 13 [der Kohlenstoff aus Mais] lügt nicht, und Forscher, die die Isotope im Fleisch oder Haar von Amerikanern mit denen im gleichen Gewebe von Mexikanern verglichen haben, berichten, dass wir im Norden jetzt die wahren Menschen sind von Mais... Im Vergleich zu uns ernähren sich die Mexikaner heute weitaus abwechslungsreicher mit Kohlenstoff: Die Tiere, die sie essen, fressen immer noch Gras (bis vor Kurzem betrachteten die Mexikaner die Fütterung von Mais an Nutztiere als Sakrileg); Ein Großteil ihres Proteins stammt aus Hülsenfrüchten. und sie süßen ihre Getränke immer noch mit Rohrzucker. Das sind also wir: verarbeiteter Mais, laufend.

Michael Pollan

Mandeln, Karotten, Quinoa, Sojaprodukte, Pflanzenöl, Mais und Maisöl, in Rapsöl verwendete Rapssamen, Rüben und Rübenzucker, Süßkartoffeln – das sind nur einige der Lebensmittel, die typischerweise hohe Glyphosatwerte enthalten.

Erin Brockovich

Der meiste Mais wird im Mähdrescher geerntet, das heißt, er wird auf dem Feld gepflückt und geschält – aber das ist hart für den Mais, weil die Schale eher zerkratzt oder rissig wird.

Ken Kercheval

Um Ihre Chicken Nuggets mit praktisch jedem Erfrischungsgetränk im Supermarkt herunterzuspülen, müssen Sie etwas Mais zu Ihrem Mais trinken. Seit den 1980er Jahren werden praktisch alle im Supermarkt verkauften Limonaden und die meisten Fruchtgetränke mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt.

Michael Pollan

Wir verdienten mehr Geld mit der Fütterung von Melasse, Harnstoff und Maiskolben an Rinder als jemals zuvor mit der Fütterung von Dellenmais.

Orville Redenbacher

Das Schlimmste an Halloween ist natürlich Zuckermais. Es ist für mich unglaublich. Candy Corn ist die einzige Süßigkeit in der Geschichte Amerikas, für die noch nie Werbung gemacht wurde. Und es gibt einen Grund. Der gesamte Zuckermais, der jemals hergestellt wurde, wurde im Jahr 1911 hergestellt. Und da niemand dieses Zeug isst, bleibt jedes Jahr eine Tonne davon übrig.

Lewis Black

Politische Persönlichkeiten des Südens, wie Zuckermais, reisen schlecht. Sie verlieren alle hundert Meter von der Stelle entfernt an Geschmack. Als sie New York erreichen, sind sie wie Golden Bantam, das per Lastwagen aus Texas herbeigeschafft wurde – abgestanden und unrentabel. Der Verbraucher vergisst, dass der Mais dort, wo er wächst, anders schmeckt.

AJ Liebling

Manchmal denke ich, dass ich mich für den Mais entscheiden würde, wenn ich mich zwischen einer Kornähre oder dem Liebesspiel mit einer Frau entscheiden müsste. Nicht, dass ich nicht gerne ein letztes Mal im Heu wälzen würde – ich bin noch ein Mann, und etwas stirbt nie –, aber der Gedanke an diese süßen Kerne, die zwischen meinen Zähnen platzen, lässt mir auf jeden Fall das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es ist Fantasie, das weiß ich. Beides wird nicht passieren. Ich wäge einfach gerne die Optionen ab, als stünde ich vor Salomo: ein letztes Brötchen im Heu oder eine Ähre. Was für ein wunderbares Dilemma. Manchmal ersetze ich den Mais durch einen Apfel.

Sara Grün

Tiere, die mit Mais aufgezogen werden, produzieren fetteres Fleisch, aber es liegt nicht nur daran, dass es fetter ist, sondern auch an der Art der Fette. Mit Mais gefüttertes Rindfleisch produziert viele gesättigte Fette. Die Herzkrankheit, die wir mit dem Verzehr von Fleisch assoziieren, ist also tatsächlich ein Problem bei mit Mais gefüttertem Fleisch. Wenn Sie grasgefüttertes Rindfleisch essen, hat es viel mehr vom Nährwertprofil von Wildfleisch.

Michael Pollan

Schauen Sie, ich habe mich vor 17 Jahren für Mais entschieden. Klar, ich bin ein Mann. Ich gehe gerne zum Grillen und sehe mir Bohnen an, die ich mag: gebackene Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, große, dicke Kichererbsen. Aber am Ende komme ich immer mit meinem süßen, süßen Mais nach Hause.

George Lopez

Als ich aufwuchs, gingen wir jedes Jahr zum Musikfest, und ich habe lebhafte Erinnerungen an die Maiskolben. Ich gehe zum Konzert, aber eigentlich gehe ich zum Mais.

Sabrina Carpenter

Mais trägt nicht nur zu Erosion, Umweltverschmutzung, Lebensmittelvergiftung und der Totzone bei, sondern benötigt auch große Mengen an fossilen Brennstoffen – für die Produktion eines Scheffels Mais werden etwa eine halbe Gallone fossiler Brennstoffe benötigt.

Michael Pollan

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