Seien wir ehrlich: Vieles von dem, was wir konsumieren, basiert nicht auf Wissen, sondern auf einem grundlegenden Verlangen und Impuls. Der Prozess dessen, was wir essen, beginnt in unserem Kopf. Und niemand ist in unseren Köpfen lebendiger als eine Lebensmittelindustrie, die Milliarden von Dollar ausgibt, um ihre Botschaft mit allen möglichen Mitteln zu vermarkten.