Ein Zitat von Sandor Katz

Es macht keinen Sinn, neunundneunzig Prozent der Bakterien den Kampf anzusagen, wenn weniger als Prozent davon unsere Gesundheit gefährden. Viele der Bakterien, die wir töten, sind unsere Beschützer.
Die meisten Bakterien sind nicht schlecht. Wir atmen und essen und nehmen in jedem einzelnen Moment unseres Lebens Bakterienklumpen auf. Unsere Nahrung ist voller Bakterien. Und man atmet ständig Bakterien ein und wird meistens nicht krank.
Zähne machen nur 10 Prozent der Oberfläche Ihres Mundes aus und Bakterien leben im gesamten Mund. Wenn Sie mit dem Zähneputzen aufhören, siedeln sich zurückgebliebene Bakterien wieder auf Ihren Zähnen und Ihrem Zahnfleisch an. Das Ölziehen erreicht praktisch 100 Prozent des Mundraums und wirkt sich dadurch auf alle Bakterien, Viren, Pilze und Protozoen im Mund aus.
Beharrlichkeit ist nicht sehr glamourös. Wenn Genie zu einem Prozent aus Inspiration und zu neunundneunzig Prozent aus Schweiß besteht, dann neigen wir als Kultur dazu, das eine Prozent zu verherrlichen. Wir lieben sein Blitzen und Blenden. Aber die große Macht liegt in den anderen neunundneunzig Prozent.
In der ersten Hälfte der Erdgeschichte waren unsere Vorfahren Bakterien. Die meisten Lebewesen sind immer noch Bakterien, und jede unserer Billionen Zellen ist eine Bakterienkolonie.
All diese Bakterien, die unsere Haut bedecken und in unserem Darm leben, wehren schlechte Bakterien ab. Sie beschützen uns. Und ohne die Bakterien in Ihrem Darm können Sie Ihre Nahrung nicht einmal verdauen. Sie verfügen über Enzyme und Proteine, die es Ihnen ermöglichen, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel zu verstoffwechseln.
99 Prozent der alltäglichen Dinge sind Dinge, die wir nicht brauchen – das gilt für regelmäßige Friseurbesuche ebenso wie für Kleidung. Was würde es bedeuten, wenn wir alle 20 Prozent weniger konsumieren würden? Es wäre katastrophal. Das würde 20 Prozent weniger Arbeitsplätze, 20 Prozent weniger Steuern, 20 Prozent weniger Geld für Schulen, Ärzte und Straßen bedeuten. Die Weltwirtschaft würde zusammenbrechen.
Die Neunzig-Neunzig-Regel von Projektzeitplänen – die ersten neunzig Prozent der Aufgabe nehmen neunzig Prozent der Zeit in Anspruch, und die letzten zehn Prozent nehmen die anderen neunzig Prozent in Anspruch.
Da wir mit Antibiotika, chloriertem Wasser, antibakterieller Seife und all diesen Faktoren in unserem heutigen Leben leben, die ich als „Krieg gegen Bakterien“ zusammenfassen würde, werden wir es nicht schaffen, wenn es uns nicht gelingt, [gute Bakterien] wieder aufzufüllen Gewinnen Sie effektiv Nährstoffe aus der Nahrung, die wir essen.
Nur ein Prozent der Künstler ist wirklich profitabel und erfolgreich. Beyonce ist ein Zehntel Prozent. Wenn wir darüber sprechen, was sie kann, können 99 Prozent der Künstler das nicht.
Musik ist bei weitem die beste Kunst. Nichts kommt dem auch nur annähernd nahe. Es ist so unmittelbar und emotional. Beim Schreiben sind vielleicht neunzig Prozent davon das Unbewusste und zehn Prozent die Kontrolle. Ich denke, dass es in der Musik wahrscheinlich eher zu neunundneunzig Prozent um das Unbewusste geht. Es ist einfach etwas Schönes, das durch dich geschieht. Und das gilt auch für das Schreiben einer großartigen Geschichte.
[Bakterien] verfügen über ein unglaublich kompliziertes chemisches Lexikon, das ... es Bakterien ermöglicht, vielzellig zu sein. Ganz im Sinne von TED machen sie Dinge gemeinsam, weil es einen Unterschied macht.
Als ich zum Kongress kam, hatten wie bei unserem ersten Gremium, Kleinunternehmer, 64 Prozent der Menschen eine Krankenversicherung. Wir würden es kaufen. Jetzt sind wir bei etwa 34 Prozent gesunken. Deshalb müssen wir in diesem Land etwas für die Gesundheitsversorgung tun, weil die Kosten uns umbringen.
Letzten Endes besteht Fotografie zu 99 Prozent aus Geschäft, Beziehungen und Politik und zu 1 Prozent aus Kreativität.
Genie besteht zu einem Prozent aus Inspiration und zu neunundneunzig Prozent aus Schweiß.
Genie besteht zu einem Prozent aus Inspiration und zu neunundneunzig Prozent aus Transpiration.
Wir haben die höchste Konzentration an Anwälten auf der Welt – einer pro fünfhundert Amerikaner; dreimal so viele wie in England, viermal so viele wie in Westdeutschland, einundzwanzigmal so viele wie in Japan. Wir haben mehr Rechtsstreitigkeiten, aber ich bin mir nicht sicher, ob wir mehr Gerechtigkeit haben. Keine Talent- und Ausbildungsressourcen in unserer eigenen Gesellschaft, einschließlich der medizinischen Versorgung, werden verschwenderischer und ungerechter verteilt als juristische Fähigkeiten. Neunzig Prozent unserer Anwälte betreuen zehn Prozent unserer Mitarbeiter. Wir sind überbesetzt und unterrepräsentiert.
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