Ein Zitat von Sara Ramirez
Meine mexikanische Spezialität sind Chilaquiles. Ich mache Tortillas von Grund auf und füge dann Knoblauch, Zwiebeln, Eier, gehackte Karotten und Paprika, Jack-Käse und Salsa hinzu.
Verwandte Zitate
Meine Mutter machte ein frittiertes Gemüsegericht namens „stuff“. Es sind Bratkartoffeln und Karotten. Dann fügen Sie Paprika, Pilze und anderes weicheres Gemüse hinzu. Zum Schluss noch Zwiebeln hinzufügen. Dann dämpfen Sie das Gericht mit scharfem Pfefferkäse auf der Oberseite und er schmilzt durch das Gericht. Es ist lecker. Es ist wunderbar.
Ich esse fast immer zu Hause, also entweder Eier und Würstchen, verrührt, mit etwas Käse darüber, oder etwas Paprika und Zwiebeln.
Während ich den wöchentlichen Einkauf erledige, decke ich mich mit Pfannengerichten, Amys fleischlosen Burgern und Unmengen Zwiebeln und Knoblauch ein. Ich habe in alles Zwiebeln und Knoblauch gegeben.
Zu Beginn jeder Woche koche ich normalerweise eine Schachtel Quinoa und während sie köchelt, brate ich Zwiebeln, Knoblauch und alles Gemüse, das ich gerade zur Hand habe, in einer separaten Pfanne an. Ich würze das Gemüse mit Spike, einer Gewürzmischung, die meine Mutter immer verwendet hat, als ich aufwuchs, oder mit etwas Bragg Liquid Aminos. Ich füge immer zerkleinerten roten Pfeffer und gehackte frische Kräuter hinzu.
Ich bin immer durstig, wenn ich aufwache, also trinke ich eine Flasche Smart Water, bevor ich Tofu mit Zwiebeln, Paprika und Spinat verrühre und mit Salsa garniere. Ich ernähre mich schon seit Jahren vegetarisch, bin aber seit Kurzem vegan.
Ich mag den öffentlichen Whirlpool in den Hotels. Ich mag es, wenn ein Mann bereits da drin ist und ich sage: „Hey, macht es dir etwas aus, wenn ich mich zu dir geselle?“ Dann drehe ich die Hitze hoch und füge ein paar Karotten und Zwiebeln hinzu.
Im Gegensatz zu Drachen liebe ich scharfe Salsa. Tatsächlich gilt: Je schärfer, desto besser. Die idealen Taco-Toppings sind für mich gehackte Zwiebeln, etwas Koriander und etwas Limettensaft. Ich mag den klassischen mexikanischen Stil. Ich mag auch knuspriges Tex-Mex-Gericht mit Käseüberzug, aber ich halte es lieber einfach.
Das Einzige, was meine Mutter zubereitete, war das, was damals als Lachs mit Zwiebeln und Eiern bekannt war. Nun, niemand schafft es mit Lachs; Sie schaffen es mit Nova. Das war die Spezialität meiner Mutter, die sie am Neujahrstag für die Rose Bowl-Spiele kochte, zu denen wir jedes Jahr eine Party veranstalteten. Sie brauchte etwa eine Stunde, um Rührei zuzubereiten.
Einer meiner Favoriten sind Chilaquiles. Es handelt sich um Mais-Tortilla-Chips in einer einfachen Tomatensauce mit Brühe und etwas Chili zum Schärfen. Es ist wunderbar heimelig. Es hat unwiderstehliche knusprige Stücke und ich esse es sehr gerne. Und Sie können damit experimentieren – fügen Sie Hühnchen, geschnittene rote Zwiebeln oder all diese anderen Dinge hinzu, mit denen Sie es ganz einfach verfeinern können.
Ich verwende diese medizinischen Handschuhe, die sehr eng anliegen und für das gesamte Hacken geeignet sind – Paprika, Zwiebeln, Knoblauch usw. Sehr Lady Macbeth, denke ich.
Ich kann nicht nach Montreal reisen, ohne zu Beauty's zu gehen, meinem Lieblingsort zum Frühstück, wo ich das Mish-Mash-Omelett mit Hot Dogs, Salami, Eiern, grünen Paprika und Zwiebeln und das beste Bananenbrot der Welt esse. Es ist legendär!
Ich bin dem Vorwurf ausgesetzt, dass ich Kompost als Selbstzweck betrachte. Aber wir bauen einige echte rote Tomaten an, die es so im Laden nicht zu kaufen gibt. Und Kartoffeln, Bohnen, Salat, Kohl, Zwiebeln, Kürbis, Blumenkohl, Auberginen, Karotten, Paprika. Schmutz in Ihrem eigenen Hinterhof, der Dinge produziert, die Sie essen. Da wundert man sich.
Eine gute Hamburger-Mischung: Fügen Sie zu gleichen Teilen schwarzen Pfeffer, granulierten Knoblauch, gegrillte Zwiebeln, Zwiebelpulver und etwas gehackte Zwiebeln hinzu. Und noch etwas Barbecue-Sauce untermischen, das sorgt für noch mehr Geschmack.
Diese Bouillabaisse ist ein edles Gericht – eine Art Suppe oder Brühe oder Sud, oder ein Sammelsurium aller Arten von Fischen, das Greenwich niemals übertreffen könnte; Grüne Kräuter, rote Paprika, Muscheln, Safran, Seezungen, Zwiebeln, Knoblauch, Plötze und Dace; All das isst du in Terres Taverne, in diesem einen Gericht Bouillabaisse.
Ich liebe Käse und ich liebe Zwiebeln, Gurken und knusprige Dinge. Das ist alles, was ich mit der Knusprigkeit meines Burgers erreichen kann. Ich würde nicht so weit gehen, Karotten auf meinem Burger zu haben. Ich halte es einfach mit Gurken und ein paar rohen Zwiebeln.
Ich muss sagen, dass ich Dempsey's Brew Pub & Restaurant liebe. Es ist wunderschön mit dem Backstein von Camden Yard, der es umgibt, und es schreit einfach nach Baltimore. Ich liebe den Black and Orange Burger, der mit frischen orangefarbenen Paprikaschoten, karamellisierten Zwiebeln und scharfem Cheddar-Käse belegt ist.
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