Ein Zitat von Stephen Gostkowski
Als ich jung war, hatte ich das Problem, mich nicht gut zu ernähren. Meine Eltern versuchten immer, mich in Bezug auf eine gute Ernährung zu bedrängen.
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Für mich ist Selbstliebe wie: Schlafe ich genug? Gut essen? Nicht: Ernähre ich mich gut, um in meine Röhrenjeans zu passen? Aber: Ernähre ich mich gut, um gesund und stark zu sein? Und das Gute anzuerkennen, denn es gibt immer viel Gutes.
Ich würde sagen, dass ich das Essen auswärts umstellen musste. Früher habe ich es immer geliebt, auswärts zu essen. Auswärts essen ist nicht immer gut. Ich habe viel Fast Food gegessen. Also musste ich das verlangsamen und das hat mir sehr geholfen.
Meine Eltern lasen mir diese Bücher auch vor, aber als Kind ließen sie mich verhungern, weil sie immer Schinkensandwiches ohne Kruste aßen und Ingwerbier tranken.
Grundsätzlich glaube ich jedoch an eine gute Ernährung, nicht zu viel, sondern eine abwechslungsreiche Ernährung.
Als ich klein war, aß ich gerne Erdnussbutter-Sandwiches mit Tomaten, und dazu gehörten immer Kartoffelbrote. Ich habe sie geliebt. Es ist so seltsam und ich kann mir jetzt nicht vorstellen, es zu essen, aber ich habe es früher geliebt, sie zu essen. Es gibt viele Geschmacksrichtungen.
Meine Eltern haben sich immer über meine Essgewohnheiten beschwert. Ich war anders. Ich hab mich geirrt. Alles musste pur oder gekocht sein. Ich war 14, bevor ich Nudeln mit Tomatensoße gegessen habe. Mein Vater ging mit mir in die besten Restaurants und ich aß nur Reis mit Olivenöl.
Früher habe ich gerne Reis und Nudeln gegessen, und das waren nur Kohlenhydrate, also musste ich darauf verzichten. Ich fing an, hauptsächlich Salate zu essen.
Es gibt viele Arten zu essen, denn manche essen ist Leben, manche essen ist Sterben, denn manche denken über Essweisen nach und geben ihnen das Gefühl, dass sie es in sich haben, am Leben zu sein und weiterzuleben, manche denken über das Essen lässt sie wissen, dass der Tod immer auf sie wartet und dass das Sterben in ihnen ist.
Ich versuche, so fit wie möglich zu sein, mich gut zu ernähren und gut zu schlafen, denn ich weiß, wie intensiv es hier in der Premier League ist, besonders wenn man große Spiele wie Liverpool oder Tottenham spielt.
Bei Fitness geht es auch darum, gut ausgeruht zu sein, sich gut zu ernähren usw.
Dass es beim Essen in erster Linie um die körperliche Gesundheit gehen sollte, ist eine relativ neue und meiner Meinung nach destruktive Idee – sie zerstört nicht nur den Genuss des Essens, was schon schlimm genug wäre, sondern paradoxerweise auch unsere Gesundheit. Tatsächlich macht sich kein Mensch auf der Welt mehr Sorgen über die gesundheitlichen Folgen seiner Ernährungsgewohnheiten als wir Amerikaner – und kein Mensch leidet unter so vielen ernährungsbedingten Problemen. Wir werden zu einer Nation von Orthorexikern: Menschen mit einer ungesunden Obsession für gesunde Ernährung.
Um Junk Food zu stoppen und sich gut zu ernähren, geht es zum Teil darum, gut zu kochen und die Fähigkeiten dazu zu haben.
Essen ist nicht nur ein materieller Genuss. Gutes Essen verleiht dem Leben eine unglaubliche Freude und trägt ungemein zum Wohlwollen und einer glücklichen Gesellschaft bei. Es ist von großer Bedeutung für die Moral.
Eine der Freuden des Lebens ist das Essen mit Freunden; Zweitens geht es ums Essen. Und als unübertroffener Doppelschlag gibt es noch die Möglichkeit, über das Essen zu sprechen, während man mit Freunden isst.
Wenn man es als Kind gewohnt ist, sich gut zu ernähren, wird man als Erwachsener wahrscheinlich sehr ernst mit dem sein, was man isst, und ich bin damit sehr gesegnet.
Mir gefällt es nicht, dass die Regierung die Informationen manipuliert, um mich davon zu überzeugen, dass das, was ich esse, nicht das ist, was ich wirklich esse. Wenn die Leute sich dafür entscheiden, Pappe zu essen, weil es zehn Cent billiger ist, dann lassen Sie es. Das ist die Wurzel der Freiheit. Aber umgekehrt würde ich gerne wissen, ob das, was ich esse, konsumiere oder kaufe, jemanden in einem anderen Teil der Welt irgendwie verletzt oder ausbeutet.
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