Ein Zitat von Steve Ells
Es ist sicher, Hühnchen zu essen, das mit Antibiotika gezüchtet wurde, oder? Aber auf lange Sicht ist es wahrscheinlich nicht das Richtige, bei der Tierhaltung auf Antibiotika zu setzen. Kein Hähnchenfleisch zu servieren bedeutet, dass es keinen wirtschaftlichen Motor gibt, der es ermöglicht, einen Vorrat an antibiotikafreiem Fleisch aufzubauen.
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Nehmen wir Pandemien. Es könnte leicht zu einer schweren Pandemie kommen. Vieles davon ist auf etwas zurückzuführen, dem wir nicht viel Aufmerksamkeit schenken: den Verzehr von Fleisch. Die Fleischproduktionsindustrie, die industrielle Produktion von Fleisch, verwendet eine immense Menge an Antibiotika. Uns gehen jetzt die Antibiotika aus, die der Bedrohung durch schnell mutierende Bakterien entgegenwirken. Vieles davon kommt allein aus der Fleischproduktionsindustrie. Machen wir uns darüber Sorgen? Nun, das sollten wir sein.
Der weit verbreitete Einsatz von Antibiotika fördert die Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen. Der intelligente Einsatz von Antibiotika ist der Schlüssel zur Eindämmung der Ausbreitung.
Einige Experten sagen, wir bewegen uns zurück in die Zeit vor der Einführung von Antibiotika. Nein. Dies wird eine Post-Antibiotika-Ära sein. Was neue Ersatzantibiotika betrifft, ist die Pipeline praktisch ausgetrocknet. Eine Post-Antibiotika-Ära bedeutet faktisch das Ende der modernen Medizin, wie wir sie kennen. So alltägliche Dinge wie eine Halsentzündung oder das zerkratzte Knie eines Kindes können erneut tödlich sein.
Wie jeder, der mich auch nur annähernd kennt, werde ich Hühnchen mit etwas Hühnchen und vielleicht noch mehr Hühnchen essen. Hühnchen wird im Grunde auf jede Art und Weise zubereitet.
Wir sind doch zivilisierte Tiere, oder? Warum schlachten wir dann weiterhin für den Sport? Was wäre, wenn Sie ein Huhn wären, wie würden Sie sich fühlen? Ich bin in einem Hühnerstall aufgewachsen und war zunächst kein Huhn, bis ich mit Ihrer Welt konfrontiert wurde!
Hühnchen... Ich bin ein schwarzer Mann, wir lieben unser Hühnchen, aber ich esse es nicht mehr. Aufgrund meines Genotyps verarbeite ich es nicht so gut wie andere Dinge. Aber ich esse zweimal pro Woche Lamm; das ist für mich ein super Essen.
Ich möchte kein Futter, das von Tieren stammt, die in Käfigen gehalten und mit Antibiotika gefüttert wurden. Ich bin dieser Art der Fleisch- und Geflügelproduktion gegenüber sehr misstrauisch.
Einer der entscheidenden Momente für mich war die Erkenntnis, dass unser „Essen mit Integrität“-Ansatz bei Chipotle meine Leidenschaft befriedigte. Es geht darum, jedem die hochwertigsten, nachhaltig angebauten Zutaten anzubieten: Hühnchen ohne Antibiotika; Rindfleisch ohne Hormone. Diese Zutaten waren nur in gehobenen Restaurants erhältlich, nicht in Mainstream-Restaurants.
Für einen schlanken, sexy Körper ist es wichtig, jeden Tag Protein zu sich zu nehmen – am besten zu jeder Mahlzeit. Erkundigen Sie sich unbedingt nach der Herkunft Ihres Fleisches, Geflügels und Ihrer Meeresfrüchte. Wenn Sie sich kein Bio-Fleisch aus Freilandhaltung leisten können, entscheiden Sie sich für naturbelassenes Geflügel, Schweine- und Rindfleisch, das ohne Antibiotika oder Hormone gezüchtet wurde.
Antibiotika sind für uns ein sehr ernstes Problem für die öffentliche Gesundheit, und es wird immer schlimmer. Resistente Mikroben übertreffen neue Antibiotika. Es ist ein anhaltendes Problem. Es ist nicht so, dass wir es reparieren können, und es ist vorbei. Wir müssen die anhaltende Resistenz mit einer kontinuierlichen Pipeline neuer Antibiotika bekämpfen und die ständige Herausforderung fortsetzen.
Ich mag Hühnchen. Ich liebe Hühnchenprodukte: gebratenes Hühnchen, gebratenes Hühnchen, Chicken Nuggets – was auch immer. Und als ich nach Japan ging, sah ich, dass diese Hühnchen geräuchert und dann gegrillt wurden und dann diese erstaunlich knusprige Haut hatten.
Wie James Surowiecki in einem Artikel im New Yorker feststellte, ist es nicht überraschend, dass sich Pharmaunternehmen für Letzteres entscheiden, wenn sie vor die Wahl gestellt werden, Antibiotika zu entwickeln, die die Menschen zwei Wochen lang jeden Tag einnehmen werden, und Antidepressiva, die sie für immer jeden Tag einnehmen werden. Obwohl einige Antibiotika etwas verschärft wurden, hat uns die Pharmaindustrie seit den 1970er Jahren kein völlig neues Antibiotikum mehr zur Verfügung gestellt.
Früher haben wir sparsam gegessen. Eines der Dinge, die passiert sind, ist, dass wir die kulturellen Fähigkeiten verloren haben, die es den Menschen früher ermöglichten, sich gut und günstig zu ernähren. Bereiten Sie zum Beispiel drei oder vier Mahlzeiten aus einem Huhn zu, anstatt Hähnchenbrust zu kaufen.
Ich esse Wheaties Fuel gerne zum Frühstück mit frischem Obst und Eiweiß. Zum Mittagessen esse ich gerne das „Homerun Chicken“ meiner Frau, das aus Hühnchen, Reis und Gemüse besteht, und zum Abendessen esse ich gegrilltes Steak oder ein paar Hähnchenbrustfilets mit Reis und Gemüse. Tagsüber trinke ich OhYeah! Proteinshakes als Snack.
Gebratenes Hähnchen, gekochtes Hähnchen, geräuchertes Hähnchen, gebratenes Hähnchen, ich liebe sie alle!
Ich komme aus Georgia und bin mit Chick-Fil-A aufgewachsen. Ich bin besessen von allen Arten von Brathähnchen, wie Hähnchenbruststücken und Hähnchensandwiches.
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