Ein Zitat von Steven Raichlen

Wenn Sie einen einfachen Kugelgrill von Weber besitzen, besitzen Sie einen Smoker. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben oder gar ein zusätzliches Gerät kaufen. Wenn Sie einen Kugelgrill haben, liegt das Geheimnis für eine niedrigere Temperatur darin, Ihren Grill für indirektes Grillen einzurichten und nur halb so viel Holzkohle zu verwenden.

Steven Raichlen

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Zitat Autor

Steven Raichlen
Amerikaner – Romanautor
Geboren: 11. März 1953

Unterschätzen Sie nicht, wie wichtig es ist, genügend Platz zum Arbeiten zu haben. Grillen ist viel entspannter, wenn man dabei nicht mit einer ganzen Reihe von Tellern und Schüsseln jonglieren muss. Wenn Ihr Grill nicht über genügend Arbeitsfläche verfügt – was fast nie der Fall ist – stellen Sie einen Tisch direkt neben Ihrem Grill auf.

Bobby Flay

Obwohl es viele Arten von Grills gibt, von denen natürlich jede ihre eigenen Vorzüge hat, bevorzuge ich den Standard-Weber-Kugelgrill. Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass Sie irgendwelche ausgefallenen Geräte brauchen, um die Vorteile des Kochens über einem offenen Feuer nutzen zu können. Nur eine gute Zange und schon kann es losgehen.

Barton Seaver

Jeder sagt: „Ich habe Probleme damit, Steaks auf dem Grill zu lange zu garen“, aber nehmen Sie es einfach früher heraus! Grillen ist wirklich gesunder Menschenverstand. Es ist sehr einfach. Sie sollten sich einen Grill wie einen Brenner vorstellen – er hat einfach Roste. Davon sollte man sich nicht einschüchtern lassen.

Bobby Flay

Ohne Zange kann ich weder Gemüse noch Schalentiere oder Steaks grillen. Machen Sie sich nicht die Mühe mit der langstieligen Grillzange, die Sie normalerweise in der Grillabteilung Ihres Ladens finden. Machen Sie sich mit Ihrem Grill vertraut und entscheiden Sie sich für die normale Edelstahlzange.

Bobby Flay

Ich habe einen Kenwood-Holzkohlegrill. Wenn bei uns zu Hause jemand kocht, bin ich es. Ich liebe es, Burger zu machen. Ich liebe es, Schweinefilet zuzubereiten. Lammkoteletts mache ich oft auf dem Grill. Aber Gören kann man einfach nicht besiegen.

Nick Offerman

Die einfachste Lösung für besseres Grillen besteht darin, die Innenseite Ihres Grills mit Alufolie auszukleiden. Es beeinflusst dramatisch, wie gleichmäßig die Wärme verteilt wird. Dieser knusprige schwarze Hibachi- oder Weber-Grill tut Ihrem Essen keinen Gefallen.

Nathan Myhrvold

Wir essen oft gebratenen Tintenfisch, daher macht es Spaß, ihn zur Abwechslung einmal zu grillen. Um Tintenfische zu grillen, schneiden Sie die gereinigten Körper in zwei flache Stücke und stecken Sie sie zusammen mit den Tentakeln auf Spieße. Grillen Sie dann schnell über einem direkten Feuer, wobei die Kohlen so nah wie möglich am Rost liegen und dabei den Tintenfisch mehrmals wenden.

Tom Douglas

Ich war unten in Wilmington, Delaware, und habe mit Shirley Booth „The Desk Set“ gemacht. Ich war im DuPont Hotel. Als ich rausging, stand nebenan ein Grill namens New England Grill. Ich liebte Meeresfrüchte. Sie sagten sehr nett: „Wir bedienen keine Farbigen.“

Louis Gossett, Jr.

Mein Mann bereitet auf dem Grill ein gemeines Lachssteak zu, aber er überlässt mir alle Beilagen. Ich liebe es, Gemüse zu grillen und zu rösten. Ich experimentiere auch damit, einige Dinge zu backen statt zu braten, wie zum Beispiel Zwiebelringe. Heutzutage mache ich sogar Kekse mit Kokosöl.

Kimberly Schlapman

Ich liebe die Verwendung von Gasgrills, weil sie einfacher zu erhitzen sind und sich die Flammen bei einem Gasgrill viel einfacher kontrollieren lassen als bei einem Holzkohlefeuer. Beim Grillen geht es nicht nur darum, ein Feuer anzuzünden.

Bobby Flay

Als ich herausfand, wie ich meinen Grill bedienen sollte, war es ein ziemlicher Moment. Ich habe herausgefunden, dass der Sommer ein ganz anderes Erlebnis ist, wenn man weiß, wie man grillt.

Taylor Swift

Es ist wie ein Wasserkocher. Wenn es ein Wasserkocher ist, schalten Sie den Wasserkocher aus, wissen Sie, was ich meine? Ich wünschte, ich könnte ein Loch in meinen Kopf bohren und den Dampf herauslassen. Der Dampf wurde so hoch und der Druck wurde für mich etwas zu groß.

Frank Bruno

Warum sollte ich den Hibachi-Grill unterstützen, wenn ich der Hibachi-Grill bin?

Gilbert Arenas

Je natürlicher die Holzkohle, desto besser schmeckt Ihr Essen. Verwenden Sie anstelle von Briketts Stückholzkohle, die völlig natürlich ist. Stückige Holzkohle führt dazu, dass Ihr Grill viel heißer wird als Briketts. Außerdem enthalten Briketts einen chemischen Füllstoff, der den Sägestaub zusammenhält und den Geschmack des Lebensmittels verändern kann.

Johnny Trigg

Beginnen Sie mit einem sauberen Grill. Halten Sie es sauber, indem Sie es nach dem Vorheizen und nach dem Garen mit einer Drahtbürste abbürsten. Achten Sie darauf, Ihre Roste und Ihr Grillgut einzuölen, bevor Sie es auf den Grill legen, damit es nicht anbrennt.