Ein Zitat von Suleika Jaouad
Durch meine Krebserkrankung veränderte sich die Art und Weise, wie ich aß und über Essen nachdachte. Meine Symptome bestimmten meine Essgewohnheiten. Die Wunden in meinem Mund und die Übelkeitsanfälle zum Beispiel raubten mir die Freude am Essen und machten es zu einer Tortur. An einigen Stellen meiner Behandlung war Essen nicht einmal eine Option.
Themen zitieren
Zitat Autor
Verwandte Zitate
Es ist nichts Falsches daran, ab und zu Süßigkeiten, frittierte Speisen, Gebäck und sogar Limonade zu trinken, aber Lebensmittelhersteller haben den Verzehr dieser früher teuren und schwer zuzubereitenden Leckereien so billig und einfach gemacht, dass wir sie jeden Tag essen.
Ich würde sagen, dass ich das Essen auswärts umstellen musste. Früher habe ich es immer geliebt, auswärts zu essen. Auswärts essen ist nicht immer gut. Ich habe viel Fast Food gegessen. Also musste ich das verlangsamen und das hat mir sehr geholfen.
Es gibt viele Arten zu essen, denn manche essen ist Leben, manche essen ist Sterben, denn manche denken über Essweisen nach und geben ihnen das Gefühl, dass sie es in sich haben, am Leben zu sein und weiterzuleben, manche denken über das Essen lässt sie wissen, dass der Tod immer auf sie wartet und dass das Sterben in ihnen ist.
Der Genuss des Essens sollte ein umfassendes Vergnügen sein, nicht das eines bloßen Feinschmeckers. Menschen, die den Garten kennen, in dem ihr Gemüse gewachsen ist, und wissen, dass der Garten gesund ist, werden sich an die Schönheit der wachsenden Pflanzen erinnern, vielleicht im taufrischen ersten Morgenlicht, wenn die Gärten am schönsten sind. Eine solche Erinnerung hängt mit dem Essen zusammen und gehört zu den Freuden des Essens. (S. 326, Die Freuden des Essens)
Die Tatsache, dass die meisten Kinder nicht mehr zu Hause bei ihren Familien essen, bedeutet in Wirklichkeit, dass sie woanders essen. Sie essen da draußen in der Fast-Food-Nation.
Was bedeutet es, koscher zu bleiben? Isst es koschere Kartoffelchips? Koscher ist eine größere Idee. Ich denke, es geht darum, gesund zu sein. Aber einigen Leuten zufolge geht es darum, dieses Essen nicht zu essen, weil es nach dem jüdischen Gesetz verboten ist. Meine Sicht auf die Halacha hat sich ein wenig verändert. Die Gesetze dienen hoffentlich als Hilfsmittel.
Ungesunde Essgewohnheiten verursachen schwerwiegende Gesundheitsprobleme wie Diabetes und Herzerkrankungen und können auch zu Ernährungsunsicherheit, gestörten Essgewohnheiten und einem geringen Selbstwertgefühl führen.
Ich liebe es, die lokale Küche zu probieren, wo immer ich bin. Aber was das Essen angeht, bin ich nicht so abenteuerlustig. Ich gehe lieber auf Nummer sicher. Ich habe es nicht geschafft, gewagtes Essen zu essen.
Ich möchte nicht, dass die Menschen gesunde Ernährung als Diät betrachten. Ich möchte, dass es ein sättigendes Essen ist, das jeder gerne isst.
Die Leute machen sich über das lustig, was ich esse, weil sie merken, dass ich es hasse. Sie wissen, dass ich mich nicht gerne gesund ernähre. Ich sehe elend aus – ich sehe aus, als würde ich lieber etwas anderes essen.
Weil Sie dick sind, haben Sie das Gefühl, dass jeder jeden Bissen, den Sie essen, beobachtet. Du isst also heimlich und denkst, dass du nicht isst, weil dich niemand essen sieht. Weißt du, wenn du in einem geschlossenen Auto einen Big Mac isst, kann dich dann irgendjemand hören? Wenn ich nur das gegessen hätte, was die Leute mich essen sahen, hätte ich wahrscheinlich etwa 170 Pfund gewogen.
Dass es beim Essen in erster Linie um die körperliche Gesundheit gehen sollte, ist eine relativ neue und meiner Meinung nach destruktive Idee – sie zerstört nicht nur den Genuss des Essens, was schon schlimm genug wäre, sondern paradoxerweise auch unsere Gesundheit. Tatsächlich macht sich kein Mensch auf der Welt mehr Sorgen über die gesundheitlichen Folgen seiner Ernährungsgewohnheiten als wir Amerikaner – und kein Mensch leidet unter so vielen ernährungsbedingten Problemen. Wir werden zu einer Nation von Orthorexikern: Menschen mit einer ungesunden Obsession für gesunde Ernährung.
Eine der Freuden des Lebens ist das Essen mit Freunden; Zweitens geht es ums Essen. Und als unübertroffener Doppelschlag gibt es noch die Möglichkeit, über das Essen zu sprechen, während man mit Freunden isst.
Sehen Sie, als ich in der High School war, habe ich mir wirklich schlechte Essgewohnheiten angewöhnt, weil mein Stoffwechsel schnell war – ich habe gegessen, was ich wollte, und es war nicht sichtbar, also habe ich nicht zweimal darüber nachgedacht, was ich meinem Körper zuführte.
Wenn du mit offenem Mund anfängst zu essen – ich kann es nicht ertragen! Ich war mit einem Mädchen zum Abendessen unterwegs und sie fing an, an ihrem Essen herumzukauen. Man konnte alles sehen, was sie aß. Ich dachte: „Wann willst du also nach Hause?“
Es hat fünf Monate gedauert, bis ich 20 Pfund abgenommen habe, und es hat Stunden gedauert, bis ich wieder zugenommen habe. Ich meine, es war magisch, wie schnell alles passierte. Als ich zu meinen schlechten Essgewohnheiten zurückkehrte, nachdem ich wirklich gute Essgewohnheiten hatte, war mein Magen etwas unruhig.
Verwandte Autoren
Zitate von Ayn Rand
Russisch
Schriftsteller
Zitate von CS Lewis
britisch
Schriftsteller
Zitate von Francois de La Rochefoucauld
Französisch
Schriftsteller
Zitate von Gilbert K. Chesterton
Englisch
Schriftsteller
Zitate von HL Mencken
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Haruki Murakami
japanisch
Schriftsteller
Zitate von Kurt Vonnegut
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Leo Tolstoi
Russisch
Schriftsteller
Zitate von Mark Twain
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Mason Cooley
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Ray Bradbury
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Samuel Johnson
Englisch
Schriftsteller
Zitate von Seth Godin
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Sherrilyn Kenyon
amerikanisch
Schriftsteller
Zitate von Suzanne Collins
amerikanisch
Schriftsteller