Ein Zitat von Susie Dent

Glogg ist ein skandinavischer Glühwein, gesüßt mit Honig, Mandeln, Rosinen und Gewürzen. Sein Name passt so wunderbar zu seinem Zweck. — © Susie Dent
Glogg ist ein skandinavischer Glühwein, gesüßt mit Honig, Mandeln, Rosinen und Gewürzen. Sein Name passt so wunderbar zu seinem Zweck.
Ich wache früh morgens auf und das erste, was ich esse, sind über Nacht eingeweichte Mandeln mit Walnüssen und Rosinen. Dann habe ich eine Frucht – Apfel oder Birne.
Mein Vater studiert und praktiziert Homöopathie und Ayurveda-Medizin. Er glaubt fest an Honig und Milch als Heilmittel. Honig ist das einzige Lebensmittel, das nicht stirbt. Es läuft nicht ab. Als Kind mischte er immer Mandeln, Kurkuma oder Kichererbsenblüten mit Milch, um Husten oder eine Erkältung zu heilen.
Ich hätte gerne einen Wein. Der Zweck des Weins besteht darin, mich betrunken zu machen. Ein schlechter Wein macht mich genauso betrunken wie ein guter Wein. Ich hätte gerne den guten Wein. Und da das Ergebnis unabhängig davon, welchen Wein ich trinke, das gleiche ist, möchte ich den Preis für den schlechten Wein bezahlen.
Ich vereinfache die Gewürze. Mir geht es wie allen anderen auch: Wenn ich mir ein Rezept ansehe und es zehn Gewürze enthält, muss ich lange darüber nachdenken, wann ich das hinbekomme ... also Ich versuche, die Gewürze auf drei oder vier zu beschränken.
Erinnerungen, eingepfercht zwischen den Seiten meines Geistes. Erinnerungen, versüßt im Laufe der Zeit wie Wein.
Wissen Sie, „Viggo“ ist in Dänemark ein ziemlich dämlicher Name. Es ist wie „Oswald“ oder so. Es ist ein sehr alter skandinavischer Name, mindestens 1.000 Jahre alt.
Vin Brule ist eine Version von Glühwein, die im Piemont im Nordwesten Italiens genossen wird. Es ist die perfekte Wahl für die Feiertagsbewirtung, da Sie das Rezept verdoppeln oder sogar verdreifachen und es bei sehr schwacher Hitze stehen lassen können, damit Sie es ausschenken können, wenn Ihre Gäste aus der Kälte kommen.
Der Name „The Tig“ stammt von einem Wein namens Tignanello, und als ich zum ersten Mal einen Schluck von diesem Wein trank, war das ein Aha-Erlebnis. Endlich verstand ich, wovon die Leute redeten, wenn sie über den Körper, die Beine oder die Struktur von Wein sprachen.
Ein typischer Weinautor wurde einmal als jemand mit einer Schreibmaschine beschrieben, der seinen Namen in gedruckter Form, ein kostenloses Mittagessen und eine Möglichkeit suchte, seinen Weinkeller abzuschreiben. Es ist eine veraltete Ansicht. Weinautoren nutzen heute Computer.
Rosinen sind eine Sache, die lange hält, sie kommen in kleinen Schachteln und man hat immer Lust, Rosinen zu essen, sogar um sechs Uhr morgens. Eine Rosine ist immer ein passender Snack.
Meine Frau Gwenaelle bereitet für mich einen „Energy Shot“ zum Frühstück zu. Es ist eine Mischung aus Leinsamen, Getreide und Rosinen mit frischen Früchten wie Kiwi. Sie fügt außerdem Joghurt für mehr Konsistenz und etwas Pollen und Honig für einen Energieschub hinzu.
Lagern Sie Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort, nicht über Ihrem Herd. Durch Feuchtigkeit, Licht und Hitze verlieren Kräuter und Gewürze ihren Geschmack.
KI funktioniert wirklich gut, wenn man KI in einem Rosinenbrotmodell koppelt. KI ist das A und O, aber man verpackt sie in eine gute Benutzeroberfläche und ein gutes Produktdesign, und das ist das A und O. Wenn Sie an Rosinenbrot denken, ist es kein Rosinenbrot ohne Rosinen. Rechts? Dann ist es nur Brot, aber ohne das Brot ist es auch kein Rosinenbrot. Dann sind es nur Rosinen.
Almondine ist die Art Lokal, die es in Paris scheinbar an jeder Ecke gibt – vollgepackt mit klassischem französischem Gebäck, unprätentiös und doch wahnsinnig gut. Der Pain aux Rosins ist mein Favorit, eine feste Rolle aus Croissant-Teig, überzogen mit einem Hauch von cremiger Konditorcreme und marmeladig glasierten Rosinen.
Die Schokoladenrosinen schmeckten etwas fischig, aber das war Lucy egal – Schokolade war Schokolade. Sie überlegte es sich jedoch anders, als ihr klar wurde, dass es sich bei den Rosinen um winzige Fischköpfe handelte.
Wenn ich durch einen Supermarkt oder ein Reformhaus laufe, ist es für mich ganz erstaunlich, die große Auswahl an Fairtrade-Produkten zu beobachten: nicht nur Grundnahrungsmittel wie Kaffee, Tee, frisches Obst und Reis, sondern auch Kakao und Schokolade, Kräuter und Gewürze, Honig , Eis und Marmelade.
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