Ein Zitat von Taylor Swift

Als ich herausfand, wie ich meinen Grill bedienen sollte, war es ein ziemlicher Moment. Ich habe herausgefunden, dass der Sommer ein ganz anderes Erlebnis ist, wenn man weiß, wie man grillt. — © Taylor Swift
Als ich herausfand, wie ich meinen Grill bedienen sollte, war es ein ziemlicher Moment. Ich habe herausgefunden, dass der Sommer ein ganz anderes Erlebnis ist, wenn man weiß, wie man grillt.
Sie wissen, dass mexikanische Restaurants immer „Border“ im Namen haben: Border Grill, Border Cafe. Das würde man Schwarzen nicht antun: Kunta's Kitchen oder Shackles. Sie tun es nicht weißen Menschen an. Den Honkey Grill, das Cracker Barrel sieht man nicht... oh, egal.
Meistens grille ich bei starker Hitze. Ich mag es, wenn die Dinge schnell gehen. Ich mag das Geräusch und den Geruch eines sehr heißen Feuers. Ich bevorzuge Gerichte, die man so schnell wie möglich auf den Grill und wieder runter nehmen kann. Nach einer Weile werden Sie, ohne darüber nachzudenken, wissen, wie heiß das Feuer ist.
Wenn Sie einen einfachen Kugelgrill von Weber besitzen, besitzen Sie einen Smoker. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben oder gar ein zusätzliches Gerät kaufen. Wenn Sie einen Kugelgrill haben, liegt das Geheimnis für eine niedrigere Temperatur darin, Ihren Grill für indirektes Grillen einzurichten und nur halb so viel Holzkohle zu verwenden.
Wir essen oft gebratenen Tintenfisch, daher macht es Spaß, ihn zur Abwechslung einmal zu grillen. Um Tintenfische zu grillen, schneiden Sie die gereinigten Körper in zwei flache Stücke und stecken Sie sie zusammen mit den Tentakeln auf Spieße. Grillen Sie dann schnell über einem direkten Feuer, wobei die Kohlen so nah wie möglich am Rost liegen und dabei den Tintenfisch mehrmals wenden.
Ich war unten in Wilmington, Delaware, und habe mit Shirley Booth „The Desk Set“ gemacht. Ich war im DuPont Hotel. Als ich rausging, stand nebenan ein Grill namens New England Grill. Ich liebte Meeresfrüchte. Sie sagten sehr nett: „Wir bedienen keine Farbigen.“
Unterschätzen Sie nicht, wie wichtig es ist, genügend Platz zum Arbeiten zu haben. Grillen ist viel entspannter, wenn man dabei nicht mit einer ganzen Reihe von Tellern und Schüsseln jonglieren muss. Wenn Ihr Grill nicht über genügend Arbeitsfläche verfügt – was fast nie der Fall ist – stellen Sie einen Tisch direkt neben Ihrem Grill auf.
Ich denke, für Frauen ist es schwieriger. Ich habe es nicht ganz herausgefunden, und alle meine Freundinnen haben es nicht herausgefunden – wie zum Teufel macht man das? Wie arbeitest du und hast du Familien?
Warum sollte ich den Hibachi-Grill unterstützen, wenn ich der Hibachi-Grill bin?
Meeresfrüchte auf dem Grill können einschüchternd wirken, wenn man nicht weiß, was man tut. Es ist wirklich ganz einfach
Jeder sagt: „Ich habe Probleme damit, Steaks auf dem Grill zu lange zu garen“, aber nehmen Sie es einfach früher heraus! Grillen ist wirklich gesunder Menschenverstand. Es ist sehr einfach. Sie sollten sich einen Grill wie einen Brenner vorstellen – er hat einfach Roste. Davon sollte man sich nicht einschüchtern lassen.
Ich habe einen Kenwood-Holzkohlegrill. Wenn bei uns zu Hause jemand kocht, bin ich es. Ich liebe es, Burger zu machen. Ich liebe es, Schweinefilet zuzubereiten. Lammkoteletts mache ich oft auf dem Grill. Aber Gören kann man einfach nicht besiegen.
Der Grill ist das sommerliche Äquivalent eines Kamins; Jeder fühlt sich davon angezogen.
Mein Mann bereitet auf dem Grill ein gemeines Lachssteak zu, aber er überlässt mir alle Beilagen. Ich liebe es, Gemüse zu grillen und zu rösten. Ich experimentiere auch damit, einige Dinge zu backen statt zu braten, wie zum Beispiel Zwiebelringe. Heutzutage mache ich sogar Kekse mit Kokosöl.
[Airline-Essen] ist das kleinste Essen, das ich je in meinem Leben gesehen habe. Jede Art von Fleisch, das man bekommt – Hühnchen, Steak, alles – hat auf jeder Seite Grillspuren, als würden wir irgendwie glauben, dass es vorne im Flugzeug einen Grill mit offener Flamme gibt.
Ich hatte eine Tüte Fritos, es waren gegrillte Texas-Fritos. Diese Fritos hatten Grillflecken. Sie erinnern mich an den Sommer, als wir den Grill anfeuerten und ein paar Fritos hingaben. Ich kann meinen Vater immer noch mit der Schürze sehen. Dreh das Frito lieber um, Papa, du weißt, wie ich es mag.
Ich grille gerne, wie ein normaler Typ. Ich grille gerne Steaks und Fisch.
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