Ein Zitat von Thomas Keller
Selbst die klügsten Köche suchen die Hilfe von Celine Labaune, Inhaberin von Gourmet Attitude, weil sie wissen, dass sie sich auf ihre scharfen Sinne und ihr tiefes Verständnis für den Trüffelhandel verlassen können.
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Céline Labaune verfügt über das Wissen, die Leidenschaft und die Hingabe, nur die besten Trüffel von der zuverlässigsten Quelle von Trüffelpflückern für uns zu finden. Es ist immer eine Freude und eine Erleichterung, mit denen zusammenzuarbeiten, die sich am meisten interessieren!
Im Laufe der Jahre war Céline Labaune stets auf der Suche nach Trüffeln höchster Qualität. Ihr Fleiß und ihr Fachwissen zeichnen sie wirklich aus.
Nach dem verheerenden Tsunami im Indischen Ozean im Jahr 2004 gründete ich Chefs for Humanity nach dem Vorbild von Ärzte ohne Grenzen, bestand jedoch aus Köchen. Es gab nichts Vergleichbares, und es bestand ein eindeutiger Bedarf an Köchen, die Hilfe und Hilfe anbieten konnten.
Nach dem verheerenden Tsunami im Indischen Ozean im Jahr 2004 gründete ich Chefs for Humanity nach dem Vorbild von Ärzte ohne Grenzen, bestand jedoch aus Köchen. Es gab nichts Vergleichbares, und es bestand ein eindeutiger Bedarf an Köchen, die in der Lage waren, Menschen, die weltweit an Hunger und/oder Unterernährung leiden, Hilfe und Unterstützung anzubieten.
Die meisten Briten sind daran interessiert, in einer europäischen Freihandelszone zu bleiben. Und die meisten EU-Staaten sind daran interessiert, uns dort zu halten, weil wir mehr von ihnen kaufen, als wir ihnen verkaufen, und zwar in Höhe von 40 Millionen Pfund pro Tag.
Sie schaute wieder nach unten und ich wurde behindert. Ich saß. Oh, das war genug, um mich dazu zu bringen, sie zu lieben, denn ich war bei ihr, verstand jede Sekunde und sehnte mich danach, einzugreifen. Ich brauchte nicht einmal genau zu wissen, was sie beunruhigte, denn ich konnte ihre stockende Stimme problemlos ertragen für das allgemeine Leid, das selbst an den glücklichsten Tagen des Lebens in der Luft liegt.
Die meisten Menschen würden alles eintauschen, was sie kennen, jeden, den sie kennen – sie würden alles eintauschen, um zu wissen, dass sie gesehen und anerkannt wurden, damit man sich vielleicht sogar an sie erinnert. Wir alle wissen, dass wir sterben. Wir alle wissen, dass die Welt zu groß ist, als dass wir von Bedeutung sein könnten. Wir haben also nur die Hoffnung, gesehen oder gehört zu werden, und sei es auch nur für einen Moment.
Wir werden ausgenutzt, weil wir inkompetente Führungskräfte haben. Sie wissen es nicht einmal. Als ich hinausging und ihnen sagte, dass sie in ihrem Handelsabkommen nicht einmal über die Abwertung gesprochen hätten, hätten sie nicht einmal darüber gesprochen. Zumindest haben sie angefangen, darüber zu diskutieren, nur meinetwegen.
Unternehmen, die den Zweck und die Philosophie hinter dem „Warum“ verstehen, sind in der Regel kluge, leistungsstarke Organisationen, die direkt am Puls derer sind, von denen sie am meisten profitieren. Bei richtiger Anwendung kann dieses Verständnis ein starkes Pflicht- und Zielbewusstsein für Unternehmensteams schaffen, da die Mitarbeiter genau wissen, für wen sie arbeiten und zu welchem Zweck.
Wir sind eine Handelsnation. Wir brauchen Handel, wir sind darauf angewiesen, ein großer Teil unserer Arbeitsplätze in unserem Land hängt von Handelsabkommen ab.
Entscheidungen sind komische Dinge – fragen Sie einen einheimischen Stamm, der schon immer Maden und Wurzeln gefressen hat, ob er unzufrieden ist, und er wird mit den Schultern zucken. Aber geben Sie ihnen Filet Mignon und Trüffelsauce und bitten Sie sie dann, wieder vom Land zu leben, und sie werden immer an dieses Gourmetessen denken. Wenn Sie nicht wissen, dass es eine Alternative gibt, können Sie sie nicht verpassen.
Sinne stärken Grenzen, Sinne erweitern die Sicht innerhalb von Grenzen, Sinne fördern Verständnis durch Vergnügen.
HERR. KHARIS: „Ist Herr Celine ernsthaft der Meinung, dass die Regierung der Vereinigten Staaten einen Vormund braucht?“ HERR. CELINE: „Ich biete Ihrem Mandanten lediglich einen Ausweg an.“ Jede Privatperson, die in der Vergangenheit solche unaufhörlichen Morde und Raubüberfälle begangen hat, wäre froh, einem Vorwurf der Unzurechnungsfähigkeit nachzukommen. Bestehen Sie darauf, dass Ihr Mandant bei Wounded Knee im vollen Besitz seiner Vernunft war? In Hiroshima? In Dresden?' RICHTER IMMHOTEP: „Sie werden scherzhaft, Herr Celine.“ HERR. CELINE: „Ich war noch nie so ernst.“
Ich verbrachte Zeit im Gourmetladen meines Großvaters Dino, wo er Köche aus Neapel zum Kochen holte. Ich habe sie mir als Rockstars vorgestellt.
Ich würde die Kindheit, die wir hatten, nicht aufgeben, denn A: Es war für mich normal, auch wenn es im Nachhinein nicht normal ist. Es fühlte sich normal an und ich denke, wir hatten eine ziemlich normale, gesunde Einstellung zu dem, was wir taten. Und zweitens würde ich die Erfahrung, die wir hatten, und das Wachstum, das wir hatten, einfach nicht eintauschen.
Wie geht es dir? Du bist immer noch so schön wie immer.“ „Genau wie du, meine Liebe. Ich liebe deine Schuhe.“ „Sind sie nicht herrlich? Ich habe sie gesehen und musste sie einfach haben. Ihr Vorbesitzer war nicht besonders daran interessiert, sie gehen zu lassen, aber ich kann sehr überzeugend sein, wenn ich es möchte.“ „Ist das ihr Blut auf der linken Seite?“ „Und auch noch so viel Schrubben wird es herausbekommen.
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