Ein Zitat von Tia Mowry
Knoblauch ist unverzichtbar, ebenso wie dieses Produkt namens Bragg's Liquid Aminos. Es ähnelt einer Sojasauce, ist aber glutenfrei und gesünder. Es ist ein tolles Gewürz und etwas, das ich immer in meiner Speisekammer habe.
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Zu Beginn jeder Woche koche ich normalerweise eine Schachtel Quinoa und während sie köchelt, brate ich Zwiebeln, Knoblauch und alles Gemüse, das ich gerade zur Hand habe, in einer separaten Pfanne an. Ich würze das Gemüse mit Spike, einer Gewürzmischung, die meine Mutter immer verwendet hat, als ich aufwuchs, oder mit etwas Bragg Liquid Aminos. Ich füge immer zerkleinerten roten Pfeffer und gehackte frische Kräuter hinzu.
Wenn ich nur eine Art Essen dabeihaben könnte, würde ich Sojasauce mitbringen. Der Grund dafür ist, dass ich mit Sojasauce viele Dinge würzen kann.
Ihr erstes Tofu-Rührei vergisst man nie. Ich war auf dem College und es war meine erste Mahlzeit in der von Studenten geführten Genossenschaft, wo ich das ganze Jahr über essen würde. Es bestand aus dampfendem Grünkohl und Tofupüree, getränkt mit Bragg's Liquid Aminos, serviert direkt aus dem badewannengroßen Wok, in dem es gekocht wurde. Es war matschig, salzig und einigermaßen nahrhaft.
Tauchen Sie Ihr Nigiri nicht in die Sojasauce. Mischen Sie Ihren Wasabi nicht mit der Sojasauce. Wenn der Reis gut ist, ergänzen Sie Ihren Sushi-Koch mit dem Reis.
Die Dinge, die koreanisches Essen köstlich machen, sind Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Chilipulver und Chilipaste. Sie machen alles Leckere.
Beginnen Sie bei jeder Soße, die Sie zubereiten, mit einer Konzentration von Aromen mit großer Säure. Anschließend verdünnen Sie die Soße erneut, aber der Flüssigkeitsanteil, den Sie hinzufügen, sollte nicht so hoch sein, dass Sie den extrahierten Geschmack, den Sie erzeugen möchten, wegwaschen.
Der rumänischen Tradition folgend wird übermäßig viel Knoblauch verwendet, um die Vampire fernzuhalten ... Der jüdischen Tradition folgend wird ein Spender Schmaltz (flüssiges Hühnerfett) auf dem Tisch stehen, um den Vampiren Sodbrennen zu bereiten, wenn sie die Knoblauchabwehr überwinden.
In LA gibt es ein Restaurant namens Crustacean, das für seine Knoblauchkrabben sehr berühmt ist. Nun, ich kann Knoblauchkrabben besser zubereiten als Krebstiere. Meine Soße ist so gut, dass Sie Ihr Brot darin tunken, es auf Ihr Eieromelett, in Ihr Müsli und in alles andere geben möchten.
Ich mache eine Chimichurri-Sauce mit Knoblauch, Petersilie, Olivenöl sowie rotem und schwarzem Pfeffer. Sie hacken einfach den Knoblauch und die Petersilie und vermischen alles miteinander. Wenn Sie ein wenig davon auf ein Steak streichen, wird es um etwa 10 Stufen aufgepeppt.
Es gibt Suppe und ich habe einen Gutschein bekommen. Chinesisches Restaurant, das nach dem Grey Poupon fragt. Er sagte: „Nein, Entensauce, Sojasauce … Und das ist kein Burger King, also bekommst du kein Spielzeug, Boss.“
Meine Frau versucht hilfsbereit zu sein, geht zum Lebensmittelladen und kauft dieses Zeug namens Sojaspeck. Lassen Sie mich Ihnen etwas sagen: Ich weiß, dass Sojabohnen für viele Dinge gut sind. Halten wir uns vom Speckmarkt fern! Da steht: Es sieht aus und schmeckt wie echter Speck! Nein, tut es nicht! Es schmeckt, als hätte jemand einen Kot mit Speck gewürzt, so schmeckt es!
Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass ich Abwechslung eigentlich nicht besonders mag. Ich esse gerne immer wieder das Gleiche: verschiedene magere Proteine, Rucola-Salat, Quinoa oder brauner Reis mit Sojasauce, Olivenöl, Zitrone und Salz. Mit diesen Zutaten komme ich ziemlich gut durch die Woche.
Ich mache eine tolle Lasagne. Ich mache auch gerne Piccadillo. Es ist ein kubanisches Gericht mit Hackfleisch, Tomatensauce, Knoblauch und Oliven, serviert auf Reis und Kochbananen. Mein Ex-Mann und alle meine Freunde lieben es.
Da die glutenfreie Diät nicht jedermanns Sache ist, wird empfohlen, dass Sie sich zunächst mindestens drei Wochen lang glutenfrei ernähren, um zu sehen, ob sie für Sie funktioniert.
Ein glutenfreier Veganer zu sein ist sozusagen das Schwierigste, was man sein kann.
Frank starrte sie an. „Aber du wirfst Ding Dongs auf Monster.“ Iris sah entsetzt aus. „Oh, das sind keine Ding Dongs.“ Sie kramte unter der Theke und holte eine Packung Kuchen mit Schokoladenüberzug heraus, die genau wie Ding Dongs aussahen. „Dies sind glutenfreie, mit Vitaminen angereicherte, sojafreie, auf Ziegenmilch und Algen basierende Cupcake-Simulationen ohne Zuckerzusatz.“ „Ganz natürlich!“ Fleecy mischte sich ein. „Ich stehe korrigiert da.“ Frank fühlte sich plötzlich genauso unwohl wie Percy.
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