Ein Zitat von Tom Colicchio
Meiner Meinung nach ist ein Steak das ultimative Wohlfühlessen, und wenn Sie eines essen möchten, ist das nicht der richtige Zeitpunkt, um an Kalorien oder Qualität zu sparen.
Verwandte Zitate
Ich denke, es macht Spaß, Wohlfühlessen zu servieren, weil es ein sofortiger Eisbrecher ist. Wenn jemand ein schickes Essen erwartet und man ihm ein Brathähnchen serviert, hat er das Gefühl, er könne seine Ellenbogen auf den Tisch legen, und die Etikette-Polizei wird nicht auftauchen.
Pasta ist mein liebstes Wohlfühlessen, aber manchmal möchte mein Körper wirklich ein Steak und ich esse eines.
...Eine 1-Pfund-Schachtel vorgewaschener Salat enthält 80 Kalorien an Nahrungsenergie. Laut dem Cornell-Ökologen David Pimentel werden für den Anbau, das Kühlen, das Waschen, das Verpacken und den Transport dieser Schachtel Bio-Salat auf einen Teller an der Ostküste mehr als 4.600 Kalorien fossiler Brennstoffe oder 57 Kalorien fossiler Brennstoffe für jede Kalorie Lebensmittel benötigt .
Alles, was Sie tun, verbrennt Kalorien. Morgens aufstehen, 100 Kalorien; die Nutte aus deinem Bett werfen, weitere 100; Deinen Affen wickeln, 35 Kalorien; über einen Zwerg lachen, Spaß und 10 Kalorien; Deine Freundin mit einem anderen Mann erwischen, 2000–3000 Kalorien, je nach Rückschwung.
Wenn ich in Argentinien bin, esse ich natürlich ein Steak, aber ich liebe Fleisch eigentlich nicht. Ich denke immer darüber nach, woher das Essen kommt und wer es bekommen muss.
Comfort Food ist das Essen, das uns ein gutes Gefühl gibt – zufrieden, ruhig, umsorgt und unbeschwert. Es ist Essen, das uns emotional und körperlich erfüllt. … Trost im Essen zu finden, ist eine grundlegende menschliche Erfahrung.
Es ist Nahrung – wir wissen jetzt, dass Nahrung Information ist, nicht nur Kalorien, und dass sie Ihre biologische Software verbessern kann. Die Mehrzahl der chronischen Krankheiten ist in erster Linie eine durch Lebensmittel verursachte Krankheit. Wir haben uns in dieses Problem hineingefressen und müssen uns daraus herausfressen.
Confit ist das ultimative Wohlfühlessen, und trendig oder nicht, es ist ein umwerfendes Gericht.
Wie Baseball wird auch Essen nie aus der Mode kommen; Wir werden immer essen müssen und es wird uns immer Spaß machen. Ich stelle mir Food-TV so vor: voller Spaß und keine Kalorien.
Die Wissenschaft beginnt zu zeigen, dass unser Gehirn Kalorien in Flüssigkeiten schlechter erkennen kann. Kenner, darunter Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie, wissen also: Wenn sie gesundheitliche Probleme haben, reduzieren sie als erstes die Kalorien aus allen Flüssigkeiten, die sie trinken, um ihr Gewicht zu halten.
Ich denke, dass die Standards für Gastronomie und Qualität immer höher werden, was spannend ist. Mit meinem Restaurant Tabun Kitchen wollte ich den Gästen frisch zubereitete, hochwertige Zutaten zu einem vernünftigen Preis bieten und ich denke, wir haben einen Weg gefunden, dies zu erreichen.
In Nashville gibt es diesen Ort namens Steak and Shake, der so ziemlich das beste Essen überhaupt bietet. Das ist unser geheimer, sexy Ort. Wenn ich zu ihr hinüberschaue, während sie in ein Steaksandwich beißt und etwas Steaksauce über ihr Kinn tropft, gibt es nichts Sexuelleres.
Magere Steakstücke sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und der Geschmack ist unübertroffen! Hühnchen und Truthahn sind auch großartig, aber ich selbst bevorzuge Steak.
Es kommt nicht darauf an, wie einfach das Essen ist – ein Kotelett, ein Steak oder ein einfaches gekochtes oder gebratenes Stück, sondern es muss von guter Qualität und richtig zubereitet sein, und jeder, der es isst, wird es genießen.
Qualität neigt dazu, sich wie Wellen auszubreiten. Der Qualitätsjob, von dem er nicht glaubte, dass ihn irgendjemand sehen würde, wurde gesehen, und die Person, die das Gefühl hat, ist dadurch ein bisschen besser und wird dieses Gefühl wahrscheinlich an andere weitergeben, und auf diese Weise bleibt die Qualität tendenziell bestehen gehen.
Ich glaube, dass das Essen leichter und gesünder wird, weil die Leute so oft auswärts essen. Es geht um hochwertige Zutaten, denn das ist die Wurzel guten Essens.
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