Ein Zitat von Tom Douglas
Jeder Koch hat seine Leckereien. Damit meine ich Bruchstücke von Dingen, an denen Sie gerade arbeiten – knusprige kleine Kuchenreste, Enden einer Rinderbrust, Kragen eines Lachses, Reste. Aber für mich sind es Snacks, und ich esse sie direkt vom Schneidebrett – vielleicht zu viel.
Themen zitieren
Zitat Autor
Verwandte Zitate
Lachs. Lachs, Lachs, Lachs, Lachs. Ich esse auf diesen Hochzeiten so viel Lachs, dass ich zweimal im Jahr den Drang verspüre, flussaufwärts zu schwimmen.
Wir haben einen persönlichen Koch, der uns hilft, auf dem richtigen Weg zu bleiben, und wir möchten, dass die Dinge das ganze Jahr über gleich bleiben. Wir wollen nichts zu sehr ändern, wenn es funktioniert. Wir ernähren uns so viel wie möglich sauber und biologisch und versuchen, von nichts zu viel zu essen.
Ich esse sehr gut. Ich koche jeden Abend für meine Familie. Wir essen eine Vielzahl von Dingen, darunter Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Linsen, Gemüse, Nudeln und Salate. Was auch immer, wir essen es – außer Lachs, den ich ekelhaft finde. Entschuldigung, Lachs.
Ich bin kein perfekter Turner. Ich möchte ausgehen und Junk Food essen, oder ich schlafe vielleicht nicht so viel, wie ich sollte, oder an manchen Tagen verlasse ich das Fitnessstudio und denke: „Vielleicht hätte ich etwas härter arbeiten sollen. Vielleicht bin ich nicht so müde, wie ich sein müsste.“ Jeden Tag strengst du dich ein bisschen mehr an, isst ein bisschen besser und gehst vielleicht etwas früher ins Bett.
Ich und all die komplexen Dinge um mich herum existieren nur, weil viele Dinge auf sehr präzise Weise zusammengesetzt wurden. Die „emergenten“ Eigenschaften sind nicht magisch. Sie sind wirklich da und irgendwann beginnen sie möglicherweise damit, die Umgebungen, die sie hervorgebracht haben, neu zu ordnen. Aber sie existieren nicht „in“ den Einzelteilen, aus denen sie entstanden sind; Sie entstehen auf sehr präzise Weise aus der Anordnung dieser Teile. Und das gilt auch für die entstehenden Wesenheiten, die als „Du“ und „Ich“ bekannt sind.
Der Mensch isst vom Baum der Erkenntnis von Gut und Böse. Plötzlich beginnen sie, die Realität in Stücke zu zerlegen, was der denkende Geist tut.
Es waren zwei Avoxes bei mir im Gefängnis. Darius und Lavinia, aber die Wachen nannten sie meistens die Rothaarigen. Sie waren unsere Bediensteten im Ausbildungszentrum gewesen, also haben sie sie auch verhaftet. Ich sah zu, wie sie zu Tode gefoltert wurden. Sie hatte Glück. Sie verwendeten zu viel Spannung und ihr Herz blieb sofort stehen. Es dauerte Tage, ihn zu erledigen. Schlagen, Teile abschneiden. Sie stellten ihm ständig Fragen, aber er konnte nicht sprechen, er gab nur diese schrecklichen Tiergeräusche von sich. Sie wollten keine Informationen, wissen Sie? Sie wollten, dass ich es sehe.
Kommen wir nun zum Thema, wie ein echter Mann seine Frau behandelt. Ein richtiger Mann gibt nicht einmal einer Zehn-Dollar-Nutte eine Ohrfeige, wenn er Selbstachtung hat, geschweige denn, dass er seine eigene Frau verletzt. Viel weniger als das Zehnfache der Mutter seiner Kinder. Ein richtiger Mann gibt sich den Arsch auf, um seine Familie zu ernähren, er kämpft für sie, wenn es sein muss, und stirbt für sie, wenn es sein muss. Und er behandelt seine Frau jeden Tag seines Lebens mit Respekt, behandelt sie wie eine Königin – die Königin des Zuhauses, das sie für ihre Kinder schafft.
Ich habe einen Ordner mit Fetzen und Zetteln mit Sachen, Ideen für Lieder aus den letzten 25 Jahren; Es waren nur Kleinigkeiten, vielleicht frühe Songs, die ich fertiggestellt hatte, die ich aber nicht für gut genug hielt.
Ich gehe spazieren und spiele Tennis, aber hauptsächlich achte ich darauf, was ich esse. Ich esse alles, was ich liebe, auch Kuchen. Kuchen ist mir sehr wichtig. Aber es kommt nur auf die Größe der Scheibe an!
Tiere verbringen nie Zeit damit, Erfahrungen in kleine Teile aufzuteilen und über alle Teile zu spekulieren, die ihnen entgangen sind. Die gesamte Palette des Universums wurde ihnen übersichtlich als Dinge zum Ausdruck gebracht, mit denen sie (a) sich paaren, (b) essen, (c) vor denen sie fliehen können, und (d) Steine.
Ich leihe mir immer gerne Kleinigkeiten aus. Es gibt eine Grenze zwischen dem Aufspringen auf etwas, das passiert, und dem Einbeziehen von Teilen davon in meine Arbeit.
Ich kann die Dinge immer länger machen, als ich es vorhabe, aber sie zu kürzen ist einfach brutal. Es ist, als würde man sich jedes Mal die Finger abschneiden, wenn man ein Wort verliert.
Ich bin nicht zynisch, aber wenn man einen Film dreht, hat man als Schauspieler eine Reihe von Möglichkeiten. Dann sehen Sie, wie alles zusammengeschnitten wird und all die kostbaren kleinen Stücke, die Sie hineingelegt haben, vielleicht auf dem Boden des Schneideraums liegen. Sie haben also nicht so viel Kontrolle. Tatsächlich haben Sie sehr wenig Kontrolle.
Im Fußball muss die Kuchenmischung alles enthalten, damit der Kuchen richtig schmeckt. Eine kleine Zutat, die Tony in seinem Kuchen verwendet und über die ständig gesprochen wird, ist Rorys Wurf. Nennen Sie das Zimt und er hat einen Kuchen mit Zimtgeschmack.
Reiche Leute glauben: „Du kannst deinen Kuchen haben und ihn auch essen.“ Menschen aus der Mittelschicht glauben: „Kuchen ist zu reichhaltig, also esse ich nur ein kleines Stück.“ Arme Menschen glauben nicht, dass sie Kuchen verdienen, also bestellen sie einen Donut, konzentrieren sich auf das Loch und fragen sich, warum sie „nichts“ haben.
Verwandte Autoren
Zitate von Ainsley Harriott
Englisch
Koch
Zitate von Alex Guarnaschelli
amerikanisch
Koch
Zitate von Alice Waters
amerikanisch
Koch
Zitate von Christina Tosi
amerikanisch
Koch
Zitate von Gordon Ramsay
schottisch
Koch
Zitate von Jose Andres
Spanisch
Koch
Zitate von Julia Child
amerikanisch
Koch
Zitate von Lidia Bastianich
amerikanisch
Koch
Zitate von Marco Pierre White
britisch
Koch
Zitate von Marcus Samuelsson
äthiopisch
Koch
Zitate von Mario Batali
amerikanisch
Koch
Zitate von Rick Stein
Englisch
Koch
Zitate von Roy Choi
Südkorea
Koch
Zitate von Ruth Reichl
amerikanisch
Koch
Zitate von Samin Nosrat
amerikanisch
Koch
Zitate von Yotam Ottolenghi
israelisch
Koch