Ein Zitat von Tony Horwitz

Die Vergangenheit war ein Verbrauchsgegenstand, der der nationalen Vorliebe für bekannte Produkte unterworfen war. Und Geschichte ist in Amerika ein Gericht, das am besten pur serviert wird. Der erste Gang könnte 1492 einen Schuss italienisches Essen enthalten, aber keine spanischen Gewürze oder französische Soße oder zu viel Mais. Vor dem Truthahn-Kürbis-Kuchen ist nichts besonders sättigend oder ausgefallen, genau so, wie Oma ihn immer zubereitet hat.

Tony Horwitz

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Zitat Autor

Tony Horwitz
Amerikaner – Journalist
Geboren: 9. Juni 1958

Kürbiskuchen ist ein lebendiges Symbol der Mittelmäßigkeit. Der beste Kürbiskuchen, den Sie je gegessen haben, unterschied sich nicht allzu sehr vom schlechtesten Kürbiskuchen, den Sie je gegessen haben.

Garnison Keillor

Man weiß nie, welche kleine Idee oder welcher Witz, welche Flamme, die sehr schnell flackert, zu einem Lied wird. Diese erste Idee kann jederzeit kommen. Wenn es auf Spanisch ist, fahren Sie auf Spanisch fort. Wenn es auf Französisch ist, Französisch. Wenn es auf Englisch ist, dann Englisch. Oder Portugiesisch. Ich versuche mein Bestes zu geben. Ich mag Italienisch, obwohl ich es nicht viel spreche.

Manu Chao

Die Liebe des Volkes zum Kürbisgewürz und der Spott der snobistischen Eliten lassen auf eine subtile politische Realität schließen: Der Kürbisgewürz-Latte ist Amerikas konservativstes Getränk.

Michael J. Knowles

Manchmal muss man erst einmal die Phantasie ersticken, bevor man die Schlichtheit, so wie ich es sehe, würdigen kann. Zu viele Jahre lang habe ich schick gegessen, mich schick gekleidet, ich habe schick geredet. Vor einiger Zeit beschloss ich, so zu reden, wie ich zum Reden erzogen wurde, und zum ersten Mal seit vierzig Jahren kann ich verstehen, was ich sage.

Jan Karon

Anstelle von Zimt, Muskatnuss und all diesen Backgewürzen verwende ich ein Gewürz für Süßigkeiten, und das ist Kürbiskuchengewürz.

Sandra Lee

Meetings sollten wie Salz sein – ein Gewürz, das sorgfältig darüber gestreut wird, um ein Gericht zu verfeinern, und nicht leichtsinnig über jede Gabel geschüttet werden sollte. Zu viel Salz zerstört ein Gericht. Zu viele Meetings zerstören die Moral und Motivation.

Jason Fried

Erster Tweet, bester Tweet, denke ich immer. Ich versuche, sie nicht zu sehr zu bearbeiten, sonst bekommen sie die Pie-Dough-Krankheit, bei der der Teig zu lange gelitten hat und er nicht mehr versteht, dass er Teig ist, und sich nicht mehr formen lässt. Kuchenteigkrankheit! Gedichte verstehen das auch.

Patricia Lockwood

Ich liebe grüne Säfte – solche, die viel echtes Grün enthalten und nicht zu viel Apfel. Denn diese sollen einfach lecker sein, und wir alle wissen, dass Dinge, die zu lecker sind, leider nicht das Beste für uns sind.

Chrissy Teigen

Ich bin ein großer Koch! Ich versuche tatsächlich, mein erstes Kochbuch zu schreiben. Ich mache eine indisch gewürzte Bolognese und serviere sie zu Nudeln. Es ist eine Geschmackskombination, die die Leute nicht gewohnt sind.

Hannah Simone

Die Tradition der italienischen Küche ist die der Matriarchin. Das ist die Küche von Oma. Sie verschwendete keine Zeit damit, zu viel über den Sellerie nachzudenken. Sie besorgte sich den besten Sellerie, den sie finden konnte, und kümmerte sich dann darum.

Mario Batali

Ich bin Italiener. Ich liebe es, italienisches Essen zu kochen, deshalb habe ich von meinem Vater gelernt, wie man Soße, Fleischbällchen und all das Zeug macht. Zusammen mit meiner Frau und meinen Kindern begann ich, hausgemachte Pasta zuzubereiten. Beim allerersten Mal hatte ich keine Nudelmaschine, also musste ich sie mit einem Messer schneiden, auf die altmodische Art! Die Nudeln waren alle aufgebockt, aber es hat Spaß gemacht.

Joey Fatone

Ich liebe die Einfachheit, die Zutaten, die Kultur, die Geschichte und die Saisonalität der italienischen Küche. In Italien reist man nicht. Sie kochen wie Oma, mit frischen Zutaten und dem, was es in der Saison gibt.

Anne Burrell

Ich glaube nicht, dass Kürbiskuchen überhaupt aus Kürbis hergestellt wird. Ich meine, wie kann etwas, das so beschissen riecht, einen Kuchen so süß machen? Es gibt nicht genug Zucker im Universum.

Lewis Black

Ein Nerd zu sein, das heißt, zu weit zu gehen und sich zu sehr um ein Thema zu kümmern, ist der beste Weg, Freunde zu finden, die ich kenne.

Sarah Vowell

Meine Mutter hat nicht wirklich gekocht. Aber sie machte Limettenkuchen, bis eines Tages versehentlich der Deckel des Kondensmilchbehälters im Kuchen landete und sie entschied, dass das Kochen zu viel Konzentration erforderte.

Wilhelm von Norwich

Kurz vor einem Spiel tendiere ich und viele andere Spieler dazu, sehr sauber zu sein. Vielleicht nur einfacher Reis oder Nudeln mit etwas Hühnchen, aber nicht zu viel Soße, um nur ein paar Kohlenhydrate und Energie zu bekommen.

Casper Ruud

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