Ein Zitat von Tristram Stuart

In Japan, Taiwan und Südkorea hat die Regierung innerhalb weniger Jahre viel Energie in die Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen als Viehfutter gesteckt. Es ist umweltfreundlich, liefert den Landwirten in diesen Teilen der Welt billiges Viehfutter und vermeidet die Entsorgung von Lebensmittelabfällen auf Mülldeponien.

Tristram Stuart

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Tristram Stuart
Englisch – Autor
Geboren: 1977

Die Aufgabe, den globalen Lebensmittelverschwendungsskandal aufzudecken, begann für mich, als ich 15 Jahre alt war. Ich habe ein paar Schweine gekauft. Ich lebte in Sussex. Und ich begann, sie auf die traditionellste und umweltfreundlichste Weise zu füttern. Ich ging in die Küche meiner Schule und sagte: „Gib mir die Reste, über die meine Schulfreunde die Nase gerümpft haben.“

Tristram Stuart

Die meisten Nahrungspflanzen, die heute auf der Welt angebaut werden, werden an Schlachtvieh verfüttert, damit wir es essen können, und der größte Teil des Wassers wird für den Anbau der Nahrungspflanzen verwendet, die an diese Tiere verfüttert werden. Man schätzt, dass aufgrund der außergewöhnlichen Menge an Getreide, die für die Aufzucht von Nutztieren benötigt wird, eine Reduzierung der Fleischmenge, die wir essen, um nur zehn Prozent genug Getreide freisetzen würde, um alle hungernden Menschen auf der Welt zu ernähren. Wenn wir uns also dafür entscheiden, Fleisch statt Gemüse zu essen, entscheiden wir uns dafür, anderen, die hungrig sind, das Essen wegzunehmen.

Sharon Gannon

Landwirte in Missouri und im ganzen Land müssen eine Vielzahl bundesstaatlicher, staatlicher und lokaler Vorschriften einhalten, wenn sie die Pflanzen anbauen und das Vieh züchten, auf das wir zur Ernährung des Landes und der Welt angewiesen sind

Ike Skelton

Ich war wirklich überrascht, als ich erfuhr, dass es keine Standardisierung der Lebensmitteletiketten gibt, was wesentlich dazu beiträgt, dass wir so viele Lebensmittel verschwenden, die auf Mülldeponien Methanemissionen, ein starkes Treibhausgas, verursachen und dazu führen, dass wir viel Land und Wasser verbrauchen , Dünger und Energie, um Nahrungsmittel zu produzieren, die niemand isst.

Tatiana Schlossberg

Laut der „Lebensmittelverschwendungspyramide“ hat es oberste Priorität, sicherzustellen, dass Lebensmittel von den Menschen verzehrt werden. Gelingt dies nicht, ist die nächstbeste Möglichkeit, es an Nutztiere zu verfüttern.

Tristram Stuart

Warum entsorgen wir wertvolle Gegenstände wie Aluminium und Lebensmittelabfälle auf der Mülldeponie, wenn wir sie in neue Dosen und erneuerbare Energie umwandeln können? Warum sollten wir in der Fertigung mehr Ressourcen verbrauchen, als wir benötigen? Wir müssen jetzt zusammenarbeiten, um eine Null-Abfall-Nation aufzubauen – in der wir die Ressourcen, die wir verbrauchen, reduzieren, alles wiederverwenden und recyceln, was wir können, und nur Dinge deponieren, die absolut keinen anderen Nutzen haben

Hilary Benn

Die Umverteilung von Lebensmitteln ist eine der besten Win-Win-Lösungen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Lebensmittelunternehmen können oft Geld sparen, indem sie Lebensmittel spenden, anstatt etwa 80 £ pro Tonne an Deponiesteuer und Entsorgungskosten zu zahlen.

Tristram Stuart

Apropos Essen: Die englische Küche hat im Laufe der Jahre viel unfaire Kritik erhalten, aber die Wahrheit ist, dass sie für den Kenner von stark verkochten Tierorganen, die in lauwarmen Pfützen aus erstarrtem Fett serviert werden, eine sehr angenehme Überraschung sein kann. In England werden die meisten Fluglebensmittel der Welt hergestellt, ebenso wie alle Lebensmittel, die Sie jemals in der Kantine Ihrer Mittelschule gegessen haben.

Dave Barry

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist eine köstliche Möglichkeit, Geld zu sparen und so dazu beizutragen, die Welt zu ernähren und den Planeten zu schützen.

Tristram Stuart

Es ist so einfach, Lebensmittel zu produzieren, sie wegzuwerfen und dabei zuzusehen, wie Menschen verhungern. Es ist so schwer, Lebensmittel achtsam zu produzieren, zu ernähren und Abfall zu reduzieren.

Roy Choi

In China half ich bei der Einführung der UNEP-Kampagne zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung am Weltumwelttag. Die Regierung hat das Problem der Lebensmittelverschwendung zur Kenntnis genommen und nun wird man, wenn man in einem Restaurant zu viel bestellt, dazu angehalten, die Speisen zu verkleinern. Hier können Menschen wirklich Einfluss auf die Politik nehmen und umgekehrt!

Li Bingbing

Tatsache ist, dass es auf der Welt genug Nahrung für alle gibt. Doch tragischerweise wird ein Großteil der Nahrungs- und Landressourcen der Welt für die Produktion von Rindfleisch und anderem Viehfutter für die Wohlhabenden verbraucht, während Millionen von Kindern und Erwachsenen unter Unterernährung und Hunger leiden.

Walden Bello

Die Kampagne „Feeding the 5000“ lädt Lebensmittelunternehmen ein, sich den Prinzipien der „Food Waste Pyramid“ anzuschließen, die eine Reihe einfacher Schritte veranschaulicht, die jedes Lebensmittelunternehmen unternehmen kann, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und zu reduzieren.

Tristram Stuart

Die heutige Fischereiindustrie beliefert auch landwirtschaftliche Betriebe mit Fisch. Über fünfzig Prozent des gefangenen Fisches werden an Nutztiere in Massentierhaltungen und „normalen“ Farmen verfüttert. Es ist eine Zutat im angereicherten „Futtermehl“, das an Nutztiere verfüttert wird.

Sharon Gannon

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