Die Fakten liegen vor, die Wissenschaft steht außer Frage. Zucker in all seinen Formen ist die Hauptursache unserer Fettleibigkeitsepidemie und der meisten chronischen Krankheiten, die unseren Bürgern und unserer Wirtschaft – und zunehmend auch dem Rest der Welt – das Leben rauben. Was auch immer Sie sagen, es wird durch Zucker verursacht: Herzkrankheiten, Krebs, Demenz, Typ-2-Diabetes, Depressionen und sogar Akne, Unfruchtbarkeit und Impotenz.