Ein Zitat von Wylie Dufresne
„Top Chef“ ist immer unterhaltsam – es ist schwer, mit dem Anschauen aufzuhören, wie bei einem guten Hockeykampf, aber niemand wird verletzt. Es ist großartig, dass das Format von Natur aus so dramatisch ist und das Kochen für Menschen so unterhaltsam machen kann, die normalerweise kein Interesse an einer Kochshow haben. Rundum gut für die Branche.
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Wenn Sie ein Koch sind, egal wie gut Sie ein Koch sind, ist es nicht gut, für sich selbst zu kochen; Die Freude liegt darin, für andere zu kochen – das Gleiche gilt für die Musik.
Erzählen Sie. Es könnte unterhaltsam sein zu sehen, wer dich zuerst erwischt.“ „Entschuldigen Sie, wenn die Unterhaltung mit Ihnen nicht ganz oben auf meiner Agenda steht.
Wir wollen Politik unterhaltsam machen. Wenn es unterhaltsam ist, werden sich die Leute dafür interessieren, und wenn sie daran interessiert sind, denken sie vielleicht mehr darüber nach und engagieren sich vielleicht später auf irgendeine Weise.
Ich habe es immer gehasst, Kochsendungen zu sehen, in denen der Koch Zutaten verwendete, die ich nicht in die Finger bekam, Kochutensilien, die ich mir nicht leisten konnte, Rezepte, zu denen ich nie Zugang hatte.
Ein Stück Fisch kochen und richtig zubereiten. Den Fisch kennen, die Eigenschaften des Fisches kennen. Das ist eine schwierige Sache, anstatt es mit einer Menge Soßen und Schäumen oder anderen Kochmethoden zu bedecken, die möglicherweise ein Drahtseilakt sind und von außen gut aussehen.
Ich bin mir nicht sicher, ob ich ein gutes Kochbuch schreiben würde, aber vielleicht mache ich eine gute Kochshow.
Das Geheimnis guten Kochens besteht erstens darin, es zu lieben … Wenn Sie davon überzeugt sind, dass Kochen eine Plackerei ist, werden Sie nie gut darin sein und können genauso gut etwas Gefrorenes aufwärmen.
Wenn ich den Leuten bei ihren Auftritten zusehe, kommt es mir oft so vor, als würden sie nur die Bewegungen ausführen und Kästchen ankreuzen. Kostüm – gut, Haare – gut, Make-up – gut, Todestropfen – gut; Es ist, als würden sie nur eine Checkliste durchgehen, was eine „gute Leistung“ ausmacht, aber das ist nicht unterhaltsam, sondern sehr wegwerfbar.
Kochen ist nicht schwierig. Jeder hat Geschmack, auch wenn er sich dessen nicht bewusst ist. Selbst wenn Sie kein großer Koch sind, hindert Sie nichts daran, den Unterschied zwischen dem, was schmeckt, und dem, was nicht, zu verstehen.
Ich denke manchmal, dass das Ende des Kochens durch den Chefkoch nicht das eigentliche Ende des Kochens ist. Beim Kochen dreht sich alles um Haus und Garten, nicht in Restaurants.
Ich denke manchmal, dass das Ende des Kochens durch den Chefkoch nicht das eigentliche Ende des Kochens ist. Beim Kochen dreht sich alles um Haus und Garten, nicht in Restaurants
Ich arbeite an einer Kochshow; Ich werde einen Teil davon im Performance Center von Dallas Page machen. Ich werde eine Kochshow namens „Dude Food“ machen, in der ich jungen Leuten zeige, wie man gut, sauber und günstig isst.
[Es] bedeutet nicht, dass das Fernsehen unterhaltsam ist, sondern dass es die Unterhaltung selbst zum natürlichen Format für die Darstellung aller Erfahrungen gemacht hat. […] Das Problem besteht nicht darin, dass uns das Fernsehen unterhaltsame Themen präsentiert, sondern darin, dass alle Themen als unterhaltsam dargestellt werden. (87)
Aufgrund meines malaysischen und indischen Erbes ist Essen ein wichtiger Teil unserer Kultur, und ich koche ständig und unterhalte mich immer.
Für mich ist es so wichtig, ein gutes Haus zu führen. Ich habe große Freude am Kochen und denke, dass es viele Gemeinsamkeiten zwischen Kochen und Filmemachen gibt. Sie fügen alle diese Zutaten zusammen, um etwas Gesundes zu ergeben. Nur dass die Belohnungen beim Kochen etwas früher kommen.
Was das Kochen angeht, bin ich in der Familie der Witzbold, weil ich es noch nie gemacht habe – vor allem, weil ich von Leuten umgeben war, die so gut darin sind. Mama ist brillant. Freunde waren schon immer gut darin. Ich warte darauf, dass mein innerer Koch freigelassen wird.
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